Salata sa susamom: recepti sa fotografijama

Sesame (na arapskom - SIM-sim, latinski - til) - biljka ulje, poznat po svojim jedinstvenim korisna svojstva od davnina.

Susama dolaze iz Afrike, što je za hranu u antičkoj Grčkoj, Mezopotamiji, na Arapskom poluotoku, u starom Rimu.

Ukus i korisna svojstva za zdravlje doprinijela širenju susama širom svijeta.

Korisni svojstva susama

Korisni svojstva susama ne može biti precijenjena.

Njegova prava se odnosi na proizvod, produžava život i promociju zarastanje bolesti:

• visok sadržaj proteina promovira rast i obnovu oštećenog tkiva;
• Kalcij jača kosti, zube i kosu, sprečava osteoporozu;
• polinezasićene kiseline doprinosi normalizaciji holesterola, čiste posude uređuju kardiovaskularni sistem;
• Vlakana pomaže u regulaciji gastrointestinalne funkcije;
• susamovo ulje odstranjuje toksine, regulira stolicu;
• ulje indiciran za čira gastrointestinalnog trakta i problema sa krvotoka, koristi se u upalu pluća i otitis media;
• susama spriječiti rak, posebno su korisni za žene u menopauzi;
• decoctions i ulje od susama su naširoko koristi u kozmetici za održavanje ljepote kože i kose i tako to.

Energetska vrijednost susama

Sesame izuzetno kalorija. U 100 grama sjemena sadrži:

• 565 kcal;
• masti - 48,7 grama;
• ugljikohidrata - 12,2 g;
• Proteini - 19,4 g;
• voda - 9 grama;
• pepeo - 5,1 grama;
• Vitamina B (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamin PP - 4,0 mg;
• kalcijum - 1,474.5 mg;
• kalija - 498 mg;
• Iron - 61 mg;
• fosfor - 720 mg;
• magnezijum - 540 mg;
• Natrij - 75 mg.

sadržaj kalorija u jednom kašičica susama - 39.32 kcal. Kada koristite sezama u kuhanje treba imati na umu ne samo po svojim blagotvornim svojstvima i ukus, ali i visoke kalorija hrane.

Sesame i kuhanje

Sesame kulinarski lako se koristi kao začin za razna jela. Ona se koristi kao punjenje u čokolade, prašak za zaprašivanje slatke paste napravljene od susama halva i kozinaki. Susama se dodaju u uzgoj za prženje mesa, a la carte jela od ribe i piletine. Koristi se u orijentalne kuhinje za suši i peciva.

Sjeme se susamovo ulje, koji se koristi ne samo u kuhanju, ali i u kozmetici i medicini.

Sesame se savršeno uklapa sa povrćem, riža jela, širom svijeta popularna salata sa susamom.

Salata sa susamom, recepti koje će biti ponuđene niže, lako za pripremu, korisno, i dobar izbor svakodnevne ishrane.

Salata "Krastavac sa susamom"

Salata sa krastavcem, posuti susamom, korisne i zahtijeva minimalno sastojaka. Postoje mnoge mogućnosti da se pripremi punjenje krastavci. Jednoj izvedbi zelene salate sa susamom sliku koja je prikazana ispod, zahtijeva sljedeće proizvode:

• krastavci - 3 ili 4 komada;
• susama - 1 žlica (ili po ukusu);
• sol - po ukusu;
• šećera - 1 žlica (može zamijeniti med);
• suncokretovog ulja - 1 žličica;
• Soja sos - 0,5 kašičica;
• riže ocat - 2 kašike.

Krastavci su temeljito oprati, izrezati na tanke kriške, leži u posudu, posoliti.

Mix u odvojenoj posudi riže ocat, ulje, šećer (ili meda) i soja sos. Sve dobro promešati.

Susama u suvom tiganju pržiti dok ne porumeni.

Narezane krastavac lagano stisnuti, staviti u činiju za salatu, sezona sa pripremljenom smjesom i pospite susamom. Ukusna salata spreman da služi.

Salata "Pileća prsa sa povrćem i susamom"

Od pilećih prsa sa povrćem, ušuškan susama, lako kuhati ishrana salata koja se može koristiti kao zasebna jelo za večeru ili ručak.

Potrebno vam je:

• krastavci - 3 komada;
• pileća prsa (file) - 400 grama;
• sezama - 4 kašike (ili ukus);
• paprika (slatka) - 2 komada;
• soja sos - 1/2 šolje;
• limuna (sok) - 1 komad;
• bilja (peršun, mirođija, zelena salata) - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 3 kašike;
• crnog papra (gorka) - po ukusu;
• češnjak - na okus.

Pileća prsa čir, hladnom i izrezati na tanke trake.

Soja sos pomiješana sa sokom od limuna. Stavite u posudu sjeckani dojke, sipajte sos mješavinu limuna i ostavite da se mariniraju oko četrdeset minuta.

Pržiti susama na suvom tiganju dok ne porumeni.

Paprike i krastavci temeljito oprati, koru i iseći na trake.

Peršuna i mirođije pranje i fino brzo.

U odvojenom mešavini ulja, ljuta paprika i sjeckani češnjak.

U salata zdjela da položi marinirana piletina, pripremljen povrća, susama i ljekovitog bilja.

Popunite mješavinu ulja i začina.

Sve dobro promešati.

Stavite posudu prethodno oprane listove zelene salate, oni lijepo krevet premiks s piletinom i povrćem. Pospite susamom i bilja.

Salata spreman.

Salata "Tuna sa susamom i povrćem"

Za ljubitelje ribe predlažemo jednostavan i zdrav salata ribe sa povrćem i susamom.

Potrebni proizvodi:

• tuna kiseli u ulju - Bank 1 (300 grama);
• krastavac - 1 ili 2 komada;
• svježe rajčice - 2 komada;
• paprika (slatka) - 1 jedinica;
• Salata - jedan zrak;
• sezama - 3 kašike;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• češnjak - po ukusu;
• jestive soli - po ukusu;
• gorak crnog papra u prahu - po ukusu;
• Limun - 1 komad.

Riba je uklonjen iz tegle, lomiti.

Paradajz, paprika, krastavac dobro oprati, izrezati na kockice.

Ispiranje salata ostavlja da se probije u komade.

Garlic slomiti, miješati sa uljem.

U salata zdjela da položi ribe, sjeckani povrće, salata. Svi mix, sipajte ulje s češnjakom, sol, papar, sezona sa sokom od limuna, posuti susamom.

Još jednom lagano promešajte. Salata je spremna da služi.

zaključak

Postoji mnogo ukusna jela sa susamom. Salata sa susamom recept sa slikom koja se daje gore, jedan od najvažnijih jednostavan, koristan i ekonomičan obroka. To može pripremiti bilo hostesa.

Susama korisno za sve. Eksperiment, koristite gotove recepte, izmisli svoj. Radujte sebe i svoju porodicu razne salate sa susama.

Bon appetit!