Starodub sir. Ukus prenošenja tradicije Istoka

U svakom svijeta imaju svoje zemlje, jedinstven i originalan kuhinje. Gruzija nije izuzetak. Gruzijski kuhinja je poznata po svojim brojnim ukusnim jelima i receptima, odnin od vrhunaca Gruzijski proizvoda - to suluguni koji je dobio veliku popularnost širom svijeta, uključujući i Rusiju. Brand "Starodub Sir" je najveći proizvođač sira, uključujući sir suluguni.

Sir suluguni. Šta je to?

Suluguni napravljen od mlijeka različitih razreda, naime, koza, krava, janjetina, ili njihove smjese. Ukus sira blago slatki sa jakim ukusom i praktično bez mirisa. Dosljednost je gusta i ima slojevitu strukturu. Boju sira varira od mliječno bijele do krem, u zavisnosti od vrste se koriste u proizvodnji mlijeka. Suluguni često dimljeni ili se može dodati u različitim punjenje za prenosim originalnosti.

Smatra se da je po prvi put ove sir je proizveden u gruzijski gradiću Semergelo. Postoji nekoliko različitih verzija pojave ime: na primjer, Gruzijci "Sulu-gun" znači "duša", a u Južnoj Osetiji, to znači samo "sir od kravljeg sira."

Suluguni. Šta jesti?

Na svojoj kući suluguni koristiti kao samostalni proizvod ili kao dodatak za jelo. Obično se zalijevanje pikantnom sosu, posuti cilantro ili bosiljka i vino piće. Zbog svoje gustoće suluguni Starodub se koristi za pripremu raznih jela: salate, juhe, kolače i sendviče. Zadržava svoj oblik tijekom termičke obrade, tako da se sir može čak i SRJ. Suluguni će biti od koristi za dopunu ukus krompira, svih plodova mora i mesa. I bez prave Khachapuri recept je kompletan bez sira suluguni.

Kako korisno suluguni?

Sir stekla veliku popularnost ne samo zbog svoje gastronomske kvalitete, ali zbog hranljivih materija (energetska vrijednost od oko 286 kcal po 10 g proizvoda), kao i sadržaj vitamina i elemenata u tragovima. Sastav sira sadrže vitamine A, vitamine B, PP, C, D, E. Od mikroelemenata sadržanih u veliku količinu željeza, kalcija, fosfora, kalija, magnezija i natrija. "Starodub Sir" sadrži dovoljnu količinu korisnih i probavljive aminokiseline u proteinima. Hvala svima od navedenih korisnih svojstava, suluguni biti siguran za korištenje u hrani za djecu, trudnice i dojenje mame. Nutricionisti često preporučuju suluguni ljudi koji treba da ishrani, ili poštovanje pravilnoj ishrani.

Zbog kalorija sir može biti koristeći prilično brzo siti dugo. I kada se koristi u dijetama za mršavljenje treba se pridržavati udio unesenih kalorija.

Visoka kvaliteta sira - garancija za zdravlje i ljepotu

Prisustvo kalcija i vitamina D proizvod promovira kosti. Vitamin PP i kalij jačaju zidove posude, srčanog mišića, smanjuju holesterol u krvi i pomoći u razvoju hemoglobina, kao i sprečavanja nastanka tromba i okluzija krvnih sudova. Stoga suluguni može doprinijeti prevenciji različitih kardiovaskularnih bolesti.

Pozitivne osobine Starodub sira može se pripisati činjenici da redovna upotreba može uvelike poboljšati imunitet, normalizirati hormone i metabolizam organizma.

U suluguni sir su takozvani "ljepote vitamina" - vitamina A i vitamina E. Zahvaljujući njima, sir ima sredstva - pomlađuje tijelo u cjelini, štiteći je od pojave slobodnih radikala. Vitamina A i E, ojačati i obnoviti strukturu kose, glatke kože i čine je mekom i podatnom.

Nije dobro

Starodubsky sir je 100% prirodni proizvod koji ne sadrži nikakve štetne materije, pa tako ni kontraindikacije za upotrebu, a ne negativne efekte na organizam. Jedino ograničenje može biti alergična na mliječne proizvode.

Ali ne svi proizvođači pridržavaju sireva u vezi sa svim proizvodnim procesima i pratiti kvalitetu originalnih proizvoda. Toliko je, u cilju uštede vremena, dimljeni proizvodnja sira suluguni koriste supstance pod nazivom "tečnog dima", a to je okus dimljenog i može uzrokovati nepopravljivu štetu po zdravlje gastrointestinalnog trakta, srca, jetre i bubrega.

Prženi suluguni, na ravnopravnoj osnovi s drugim pržena hrana, nije vrlo korisno, posebno za ljude koji pate od prisustva viška kilograma. Ali u svakom slučaju biti isključeni iz ishrane suluguni nije u potpunosti isplati se morate pridržavati ispravne proporcije i da znaju kada treba stati.

Ono što ljudi izabrati?

Jedan od najpopularnijih na ruskom tržištu sir je sir "Starodub". Odgovora o njemu uglavnom navijanja. Ako volite sir durum, onda treba probati polu-čvrste krem sir "ruski Kharkov." Sir dobro, lako se smanjiti i to je previše mekan na sobnoj temperaturi. On ima delikatan kremasti ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Neko kupi razmažena i volio sir "Starodub" suluguni. Osim toga, njegova cijena je relativno niska, a kvaliteta proizvoda je potvrđena od strane proizvođača na standardima EU. Sir prodaje u originalnom pakiranju, i mogu biti sigurni u tačnost mase i datuma proizvodnje. Na pakovanju lako pročitao njegov sastav. Iako su sir i amater, ali ukus je prijatan i gotovo je neslan. Neko voli da ga ispeći sa različitih proizvoda, kore pretvara zlatni i hrskavi.

Mnogi ljudi će vam se svidjeti i "Dinamo Starodub." Sir se topi sa karakterističnim slatkog okusa. To će biti cijenjen od strane i odrasli i djeca.