Tanke palačinke s kvascem. recepti

Kada pečenje sa kvascem palačinke pomoću oparnoe ili ravno testa. U prvom slučaju, kvasac je razrijeđen u maloj količini mlijeka. Da bi se poboljšala fermentacija šećera i dodajte polovinu pripremljenog brašna, dobro umijesi i stavi na toplo mesto. Kada će tijesto rasti koliko god je to moguće, dodao je drugi proizvodi, miješati i izdvojiti ponovo sazrijevaju.

Za pripremu pravo tijesto sve je pomiješana jednom i ostavio na toplom mestu za tri do četiri sata. Neke važne točke: proizvodi se moraju zagrijati na sobnu temperaturu, a kvasac je najbolje da se svježe i uvijek kvalitete, jer tijesto je u velikoj mjeri ovisi o njima.

Da biste dobili palačinke tanke u kvasca, tijesto mora imati konzistenciju kao kiselo tečnost. Mijesiti tijesto na tijesto trebate nonoxidative zdjelu, drvenom špatulom i sipajte u posudu trebate drveni loncu, koji se uklapa u cijeli dio palačinke.

Palačinke tanke kvasac u testu

Proizvodi za kuhanje:

- dve čaše (od vrha) pšenice prosejano brašno,

- jednu kašiku suvog kvasca ili pola briketa svježe,

- dve čaše mlijeka,

- četiri kašike rastopljenog putera,

- dva jaja,

- kašiku šećera,

- četvrtinu soli,

- biljno ulje.

Prvo, pripremiti napitak, koji dodate u toplo mleko, kvasac, promiješajte, dodajte jednu šolju brašna, dodati pola kašičice šećera i sve dobro promešati. Pokrijte ubrusom, ostavite jedan sat na toplom mestu. Žumanca odvojivi od proteina, soli, dodajući istopljeni maslac i povezati s približavanjem napitkom. Zatim dodati ostatak brašna i dobro mijesiti, dodajući malo tople vode. Stavi ponovo na toplom mestu, uz povremeno mešanje. Nakon dva ili tri sata šlag tijesto dodajući proteina miješati i dovesti po treći put.

Ispeći tanke palačinke sa kvascem na toplo lijevanog željeza tava. Ovo je savršen ako nema željeza, stane bilo koji drugi pan, skillet bolje. Prije nego pleh lagano podmazati uljem. Kada se jedna strana porumeni palačinka, posuti uljem i okrenite lopatice na drugu.

Tanke palačinke bez dizanog tijesta

Proizvodi za kuhanje:

- pšenično brašno - šest čaša,

- Milk - šest čaša,

- Šećer - dve kašike,

- kvasac - 60 g

- topljeni maslac - četiri žlice,

- pola kašičice soli.

Kvasac razrijediti u čaši mlijeka, dodajte sol, šećer i prelijte preostalim mlijeko. Onda kombinirati brašno, voziti jaja i mijesiti tijesto. To dodati puter (margarin može biti) i cijeli je mešana. Mi smo ostaviti na toplom mjestu za tri do četiri sata nakon pecite palačinke.

Često, za seriju palačinke se koristi ne samo pšenice, ali i heljde ili kukuruznog brašna.

Kukuruz palačinke tanke: recept po skokovi i granice

Za pripremu potrebne

- kukuruzno brašno - jedan kup,

- pšenično brašno - dve čaše,

- Milk - dve čaše,

- četiri jaja,

- krem - jednu čašu,

- kvasac - 25 g

- soli i šećera po ukusu.

Sipajte u činiju zagrejan mlijeka i promiješati ga u kvasac i šećer. Pour kukuruza i pšenično brašno, umesite glatko. Pokrijte posudu ubrusom i stavite tijesto na toplom mestu da se približi.

Nakon nekoliko sati odvojiti proteina iz žumanca i da ih natrljajte solju. Dodajte ih u tijesto, sve dobro promešati i ostaviti na nekoliko sati. Beat proteina odvojeno umutiti vrhnje, onda sve spojiti, a rezultat smjesa dodaje se dolazi tijesto mix. Nakon pola sata peći palačinke.

Heljda palačinke tanke kvasac

Proizvodi za kuhanje:

- heljda brašna - dve čaše,

- pšenično brašno - dve čaše,

- Milk - četiri čaše,

- tri jaja,

- pola šolje pavlake,

- jednom kašikom šećera,

- kvasac - 30 g

- maslac,

- so po ukusu.

Sipajte u u caklinu posudu, dvije čaše mlijeka i razrijeđene kvasca u njemu. Pour heljde brašno i promiješati. Ostavite jedan sat pod peškir na toplom mestu. Zatim dodajte pšenično brašno, u prahu žumanca, topljeni maslac, šećer i sol su sve dobro zamesiti. Kada tijesto je pogodno, povezujemo sa šlag proteinima, pomešajte i ostavite 20 min. Pecite palačinke kao i obično.

Uživajte u jelu!