Umaku od gljiva sa šampinjonima

Gljive se često nazivaju zamjena za meso, jer su vrlo koristan i ukusan proizvod. Često se koriste u mnogim receptima, služi kao glavno jelo, dodatak supama, salatama, umacima, preliva za pečenje, itd Činjenica da su savršeno u kombinaciji sa mnogim proizvodi - meso, riba, povrće, mliječne proizvode, razne strane jela, itd

umaku od gljiva s gljivama - najčešći, koji je vrlo lako kuhati. I dok se stapa predivno sa mnogim jelima. Vrlo često se hranio s tjesteninom. Postoji mnogo ukusnih recepata za ovaj umak. Osim toga, cijeli proces traje najmanje vremena, što znači da ne može zadovoljiti ukusna poslastica čak i neočekivani gosti dolaze.

Za pripremu umaku od gljiva s gljivama, trebat će vam dosta hrane - da li gljive (200 g), mlijeko (kup), so, bilo začina, brašna (3 kašike) biljno ulje. Gljive treba dobro oprati, iseći na male komade i pržiti u ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte brašno, promiješati i postepeno sipajte mlijeko, stalno ometa (vatru da bi na minimum). Dodajte so i začin, promešati i kuvati dok se gusta konzistencija.

Mnogi se pripremaju umaku od gljiva sa šampinjonima sa šlagom. Za ovaj recept trebat će vam iste proizvode kao u prvom slučaju, potrebno je samo zamijeniti kreme mliječne masti (oko 2-3 kašike). Također ćete trebati bujon (pola čaše) i peršunom. Gljive potrebno da slomi (može birao), a zatim pržiti i dodajte brašno, nakon pour kreme. Već u posljednjoj fazi u posudu sipajte bujon i promiješati. Soli i začina staviti po ukusu, kuvati dok se gusta masa. Na kraju dodajte sitno sjeckani peršun i isključite vatru. Dati bogatiji okus zelje mogu biti kuhani poklopac jelo poklopac za 5-7 minuta.

U umaku od gljiva s gljivama, možete dodati i luk, mrkva, sok od limuna, drugi zelje, razne biljaka i začina, vina i još mnogo toga. Glavna stvar je da se pravo dosljednost umak - ne previše debeo i ne previše tanak.

Recept za umaku od gljiva je vrlo sličan receptu krem juha od gljiva. Sastojci gotovo identična - gljive, vrhnje, sol, luk, brašno, maslac, juha, svježe bilje.

Za pripremu juha s gljivama, potrebno je da fino usitniti gljive i luk, zatim pržiti ih dok ne porumeni. Rastopiti maslac i miješati s brašnom i prelijte toplom čorba. Kada mase provri, dodajte gljive i luk i miješati, ponovo dovesti do usijanja, a zatim melje pomoću blender. Opet, stavite juhu na laganoj vatri, dodajte sol, sipajte u kremu i dovesti do kuhati. Supa je spreman. Kutlačom u zdjele i pospite seckanim bilja.

Mnogi ljudi ne razumiju ukus krem juha, i daju prednost uobičajene juhe. Međutim, ljubitelji ovog nježan jelo ne postane manji. Gljive mogu biti kuhani divan juha od gljiva. Postoje mnogi recepti - juha s gljivama i mesom, juha od gljiva s proso juha s gljivama i grah, itd

Gljiva - svestran proizvod koji se koristi za pripremu raznih jela. Osim toga, do danas, kao gljive kao gljive, prodaju svugdje i relativno jeftin.