Vareniki sa zamrznutim višnjama: recept. Kako kuvati knedle sa višnjama

Krompiri sa zamrznutim trešanjem, recept koji ćemo razmotriti kasnije, mogu se pripremiti koristeći različito testo. Što se tiče punjenja, tada, kako se može koristiti ne samo bobice leda, već i sveže. Štaviše, neke ljubavnice premešaju ih sa curom, čineći knedle korisnijim i ukusnijim.

Vareniki sa zamrznutim višnjama: recept za kuhanje korak po korak

Svakako nema takvih ljudi koji ne bi voleli ukusne i slatke kuće vareniki. Ovo jelo je tako jednostavno da čak i početnik u kuvanju to može učiniti.

Dakle, koji sastojci su potrebni da bi se napravili ukusni voćnjaci? Recept za ispitivanje i punjenje uključuju sledeće proizvode:

• Pšenično brašno - od 4 čaše;
• Sveža jaja - 2 komada;
• Voda za piće - puno staklo;
• Jodna so - 1/3 male kašike;
• Zamrznute trešnje bez jama - oko 300 g;
• Šećer veliki - 2 velike kašike.

Gneženje osnova

Kao što je već pomenuto, možete napraviti domaći vareniki koristeći bilo koji test. Međutim, baza jaja ostaje tradicionalna, od koje se često oblikuju knedle, manti i drugi poluproizvodi.

Da biste napravili ovaj test, morate jaja udarati viljuškom, nalijte u vodu i posipati soljem. Mešanjem sastojaka, potrebno je postepeno sipati u brašno. Dodajte ga dok ne dobijete vrlo tesno testo, dobro je kod nas. Mora se staviti u vreću i ostaviti u zatvorenom 20-30 minuta.

Priprema punjenja

Kako da pripremite vareniki sa zamrznutim višnjama? Recept ovog jela ne zahteva potpun odleđivanje bobice. U suprotnom, sav sok će izaći iz njega.

Prema tome, malo zamrznuta trešnja treba staviti u veliki kontejner, a zatim sipati šećer i dobro ga sapatiti.

Mi formiramo proizvode

Kako se formiraju vareniki sa zamrznutim višnjama? Recept za takve proizvode zahtijeva tanko valjanje čitavog testa. Dobijeni sloj mora se iseći u krug pomoću malog stakla ili stakla.

Posle svih opisanih postupaka u svakom proizvodu, trebalo bi da položite ½ male kašike punjenja i snažno zakačite ivice tako da tokom procesa kuvanja slatka trešnja ne prelazi granice testa.

Kuvati na štednji

Pre nego što vam kažem kako kuvati knedle sa višnjama na štednji, želim da vas podsetim da ako ne planirate da kuvate proizvode odmah nakon kalupa, preporučuje se stavljanje u zamrzivač. U suprotnom, potrebno je napuniti posudu vodom, prokuvati i staviti odgovarajuću količinu vareniki.

Potrebno je zagrevati slatke proizvode oko 5-7 minuta. Ovo bi trebalo biti dovoljno da se testo potpuno pripremi.

Pravilno služi domaći vareniki na stolu

Nakon što su proizvodi zavareni, treba ih pažljivo ukloniti sa posude koristeći buku, a zatim staviti u opšte posudje. Priprema knedle sa višnjama na stol za večeru preporučuje se zajedno sa svežom pavlaku, kao i slatkišima poput meda ili džema. Bon appetit!

Uradite vareniki sa višnjama na jogurtu

Ako vam je dosadno sa tradicionalnim varenikama, onda predlažemo da ih pripremite na različite načine. Uz upotrebu kefira, ovo jelo se ispostavlja veoma delikatno i ukusno. Za njega će nam trebati:

• Pšenično brašno - od 4 čaše;
• Jaja je sveža - 1 komad;
• Kefir - pun sat;
• Jod soli - 1/2 male kašike;
• Soda blagovaonica - par štapića;
• Svježe trešnje bez jama - oko 400 g;
• Šećer veliki - 3 velike kašike.

Mesem testo

Pre kuvanja vareniki na kefir, morate napraviti strmo testo. Da biste to uradili, potrebno je malo zagrejati kiselo mleko, a zatim odmah izvaditi soda za sapun. Nakon što kefir prestaje da peni, mora se sipati jodirana so, kao i razbiti kokoško jaje. U budućnosti, sastojci treba da postepeno dodaju brašno za brašno. Na kraju, morate miješati strmo, ali prilično meko testo. Treba da bude prekriven peškiricom i malo odmori.

Priprema punjenja

Najkvalitetniji vareniki na kefiru se dobijaju od svežih trešanja. Da bi ga primenili kao punilo, bobar treba pravilno obrađivati. Da biste to uradili, svježe i zrelo trešnje treba oprati u cirkulju, a zatim istiskati sve kosti. Preostaloj celulozi dodajte šećer i pažljivo pomešajte sve.

Koristite punjenje odmah nakon njegove pripreme. U suprotnom, može proći, što u velikoj meri otežava proces formiranja proizvoda.

Kako pravilno oblikovati vareniki?

Pošto ste pripremili višnju, neophodno je dodirivati komad kefirskog testa i uvući ga u torbicu. Zatim, osnovnu traku treba seći na sitne komade i napraviti male kolače od njih. U njihovom centru treba postaviti punilo i jako sipati ivice. Inače, neke ljubavnice više vole da ih pletaju u pigtailu. Tako su kući vareniki još lepši.

Pravilno kuvanje predmeta na šporetu

Ako nakon oblikovanja proizvoda ne planiraju da ih kuvate, onda poluproizvode treba odmah ukloniti u zamrzivač. Skladištenje u ovom obliku vareniki može biti do šest meseci.

Ako želite poslužiti posuđe za stolom, potrebno je toplotno tretirati. Da biste to uradili, potrebno je da zavarite vodu, dodajte malo soli i suncokretovog ulja. Zatim, u tečnosti, trebalo bi da smanjite željeni broj proizvoda jedan po jedan. Nakon što plutaju na površinu, vatra mora biti svedena na minimum, a pan - samo lagano pokrivati.

Kuhinjski proizvodi u ovom stanju se preporučuju oko 4-6 minuta. Nakon navedenog vremena, vareniki se moraju ukloniti uz pomoć buke i pustiti da se cela odvodnica isuše.

Podnošenje na porodični sto

Preporučujemo da se knedle sa trešanjem na stolu preporučuju kada se vruće. Moraju biti pokriveni maslacem, tako da se ne drže zajedno. Pored ovog jela možete predstaviti pavlaku.

Ako želite da napravite knedle još ukusnijim, onda, pored višnje, u punjenje možete dodati masti bez masti. Da bi to učinili, to treba mešati samo sa jagodama i šećerom. Bon appetit!