Vina od crnog ribizla. Recepti, testirani po vremenu

Ribizla se često koristi za pripremu alkoholnih pića. Vino, liker, rakija od crvene, bijele i crne ribizle. Recept zavisi od toga kako dosljednost i snagu piće želite da primate. Ovaj članak će govoriti o tome kako napraviti vino, crne ribizle i nekih drugih napitaka.

Prvi recept za test vremena i mnogo ljudi. U cilju pripreme vina od crnog ribizla, potrebno je 10 kg bobica. Oni bi trebali proći kroz i uklonite češljevi. Bobice su zatim oprati u vodi (hladno). Sljedeći moramo dobiti sok od njih. Da biste to učinili, mi koristimo sokovnik. Od vina, crna ribizla u čistom obliku daje vrlo tart, s malo neobičan ukus koji ne mogu zadovoljiti svakoga, dodati da je sok od crnog grožđa. Potrebno je da se 10 kilograma ploda. Iscediti sok od grožđa. Možete učiniti ručno ili možete koristiti posebne alate. Sljedeći sok od grožđa mora biti zagrijati do 30 stepeni. Zatim dodajte na to 500 grama šećera, ribizle sok, i dobro promešajte. Izlagati mješavina je kuhana za fermentaciju. Možete ga sipati u staklenoj boci. Da bi proces fermentacije je bilo u redu, temperatura prostorije mora biti najmanje 25 stupnjeva. Nakon 10 dana, filtrirati smo fermentirani vino od crnog ribizla, koristeći gaze ugrađen u to vatom. Sipajte ga u bočicu. Boce treba temeljito isprati i osušiti. Začepljenja njihovi stoperi i držati u horizontalnom položaju.

Naravno, postoje mnogi recepti, svaka na svoj dobro. Za pripremu naredne verzije piće, treba nam 3 kg ribizla bobica, jedan kilogram šećera i tri litre vode. Bobice su pažljivo sortiranje i uklonite stabljike. Ribizla ima vrlo specifičan, kiseo ukus. Dakle, mi riješi grana, što može uvelike poboljšati svoju. Operite bobice i sipajte ih u posudu ne manje od 8 litara. Odvojeno, morate kuhati sirup. Za ovaj zagrijava vodu sa šećerom dok se u potpunosti ne rastvori. Ako je sirup je jako greje, mora se ohladi do 25 stepeni. Punimo ih spremni ribizle i ostavili pet dana da fermentira. Onda filter vina crnog ribiza i izlivanja u manje veličine boce. Mi začepiti ih i staviti u skladište na hladnom mjestu. Se koristi po potrebi.

Možete kuhati i jak piće. Infuzija crnog ribizla se priprema na sljedeći način. Take 5 šalice bobičastog voća, dvije šalice šećera i 700 ml dobro votke. Bobice su vrlo dobro oprati i ukloniti grane. Onda ih popuniti u obim teglu od tri litre. Možete ih poravnati malo, tako da se sok pojavio. Onda ih pospite šećerom. Zadržavamo banka sa bobicama za nekoliko dana. S vremena na vrijeme potrebno je da se trese voće, pojavio sok. Na kraju 2-3 dana je potrebno da se sipa u teglu sa crnog ribizla votke. Zadržavamo piće za 2-3 mjeseca na tamnom mestu. Zatim filtrira i bocama. Tinktura crnog ribizla je spremna, ali s vremenom to postaje još ukusniji. Bobice se može ponovo koristiti, ali okus će imati manje zasićena.

Ukusu alkoholnih pića od crnog ribiza, nije jako zasićena, dodati malo soka od crvene ili bijele ribizle. Crni ribiz ima prilično čudan miris, i ove komponente su mu malo prekinuti.

Ribizla obično priprema liker vina i vrstu pića. Također se možete pripremiti napitak. Vina suha, poluslatka i slatka. Ali uvijek zapamtite da pije alkohol je kontraindiciran u nekim kategorijama građana, i treba biti umjeren.