Zimski raspoloženje: juha sa suhim rebrima

Kroz prozor, bljuzgavicu ili mraz, ali stan je toplo i suho. Udobnost doma dodatno naglašava opojan miris dimljenog mesa. Iz njega balavi sa vrata. Lijepo toplo i sigurno snabdijevanje čine kalorija proveo u hladnom juha sa dimljenim rebrima. Recepti za ovo jelo, postoje mnoge. Moguće je da se zasititi čorba kupus, brokula, gljive, grašak, dodajte rezance i sira. Čak i mesne se može mijenjati po volji i sposobnosti umjesto rebra da se bika repovi ili dimljena piletina. Razmotrimo neke načine za pripremu ove ukusne prvi kurs.

Recept juha od dimljenog rebra sa povrćem

Tri stotine grama pranje sjemena, sipajte 2,5 litara vode i stavio paprikaš za pola sata. Tokom ovog vremena ćemo očistiti i da će smanjiti pet gomolja krumpira, luk, slatka paprika, dva, a jedan kocheshok analizirati brokoli u cvetova. Pan pour biljno ulje, gdje i pržiti dok ne porumeni luk. Dodajte na kraju supenu kašiku slatke paprike, promiješati dok glatka crveno-vruće boja. Pola sata kasnije baca u lonac sa čorba krompir. Nakon još deset minuta - kupus, paprika i luk sa paprikom. Na kraju procesa kuhanja dodajte bosiljak, peršun, sol i papar.

Sir juha sa suhim rebrima

U 5-litarski lonac dovoljno 400 grama sjemena (ili istu količinu dima sa piletinom). Počinjemo kuhati kao i obično. Meso napuniti vodom i staviti da provri. Nakon pola sata dodati narezane krumpir. Koliko? To je stvar ukusa. Zazharku, za razliku od prethodnih recept, napraviti luk, mrkva, belog luka i pola kilograma gljiva. Kada se krompir se kuva dok se gotovo kuhana, ležao supu zazharku. Odmah šalje sljedećih pet stvari narezane kobasice prstena lov. Ponovo osujetile završiti do ključanja i žlica bujon uvesti dva mala pakovanja sira "Yantar".

Juha s dimljenim rebrima i grašak

Dvije stotine grama kostiju svinja pune vodom, posolite i stavite na vatru. Četiri krompir će očistiti i da će smanjiti na kocke, takođe, staviti u šerpu. Nakon ključanja, morate kuhati još dvadesetak minuta. Pepper sjeckati na trake, dva čena belog luka sitno sechem i lagano pržiti ih u dvije kašike maslinovog ulja. Kada je krompir postati mekši, i dodajte zazharku banke (250 g) grašak tečnošću. Stavite pola kašičice kurkume. Kada supa ponovo dolazi do ključanja, daj mu kuvar za još pet minuta, a zatim isključite vatru. Dodajte lovorov list, dva ili tri grančice kopra insistiraju još pet minuta ispod peke. Poslužite uz kiselo vrhnje.

Vermicelli juha sa suhim rebrima

Super-jednostavan za pripremu jela. Meso, krompir i zazharki luk, mrkva i bijeli luk. Ako malu količinu čorbe, a planirate da ga pojesti u jednom obroku, na vermicelli "paukovu mrežu" se može dodati direktno u ključanja supu. Ako kuhati prvih nekoliko dana, kuhati pastu odvojeno i stavio ih u posudu prije posluživanja.

Klasični juha sa suhim rebrima

Čaša suhog graška natopljene preko noći, a zatim izlijte vodu i kuhati na laganoj vatri oko pola sata. Luk fino cut, mrkva - kockice, 4 krompira - kocke. Potonji je dodan u sirovi grašak i mrkvu sa lukom učiniti zazharku. svinjska rebra (300-400 g) su dodani nakon što je u potpunosti kuhani grašak. Zazharku također ulaze u lonac sa sedam minuta da isključite vatru. Ova juha je hranio pšenicom tost ili krekere.