Charlotte pita sa jabukama. opcije za kuhanje

Charlotte u našem modernom smislu - torta pečena sa jabukama ili drugog voća za punjenje. Međutim, da bi ovaj Charlotte ove ukusne desert je veoma uslovna odnos. Klasični Charlotte pita - Francusko jelo, iako je "preci" od ideja je da se prepoznaju i dalje Britanci. Nakon početnog pita - neka vrsta pudinga, koji je napravljen od bijelog kruha, natopljen mješavinom mlijeka i jaja. Kao punjenje koristimo isti jabuke pirjano ili bilo koje drugo voće.

Međutim, postoji još jedna verzija ove ukusne desert, koji je pod nazivom "Charlotte Russe à la", što znači "pita na ruskom jeziku." Ovaj desert je "ide" od gotovog biskvita koji su interbedded sa šlagom ili Bavarski krem. Ova pita od jabuka nije pečene, već, naprotiv, krema se hladi na učvrstiti.

Ako želite da kuhati klasičnoj verziji Charlotte, morate smanjiti veknu, tako da na dnu obrasca možete staviti deblje kriške, a sa strane i formiraju između slojeva jabuke - tanji. Sada je potrebno da se pripremi za popunu, mućenje jaja i mlijeko, kao da će se kuhati omlet, u mješavinu, možete dodati šećer i vanilin. Ostaje za pripremu jabuke. Im je potrebno da se smanji i malo stavio sa malo vode sa šećerom i sokom od limuna. Ali to je lakše i brže kuhati jabuke u mikrovalnoj pećnici. Obrazac mora biti dobro podmazana. Sada uzmi vekna kriške koji će ići na dno kolača, i umočite ih u jednu stranu omletnuyu mješavina. Stavite kruh u obliku natopljen stranom prema gore. Na isti način na kriške se postavljaju na bočnim stranama obrasca. Onda morate staviti dio punjenjem od jabuke i zatvorite ovaj sloj tanke kriške hleba potopiti u omletnoy mješavina ima na obje strane. Dakle, ponavljam dok ne ispunite obrazac, ili pripremljeni kruh ne završava. Ostaje omletnoy smjesa treba sipati na vrhu. Onda je pripremljen pitu pecite u pećnici.

Danas, međutim, za većinu nas Charlotte torta sa jabukama - to je i dalje ukusan keks. I mogućnosti za pripremu takav desert, postoji veliki izbor.

Najjednostavnija, ali vrlo ukusna recept propisuje kuhati klasični biskvit tijesta i mućenje jaja sa šećerom i dodati u ovaj veličanstveni kremu brašno. Tijesto je u svakom slučaju nemoguće staviti sode bikarbone ili praška za pecivo. torta sjaj pruža tukli jaja. Zatim kuhana biskvit tijesto se sipa izrezati i stavi na dno kalupa jabuke, a kolač se stavlja u pećnicu. Tajna uspjeha kolača - temeljno šibanje jaja i pravilno pečenje. Do trenutka kada je test spremnosti, pećnica već trebalo zagrijati na 180 stupnjeva. I dok pečenja zabranjeno otvaranja vrata pećnice kao biskvit od razlike temperature mogu van pasti i kolač nije bujna.

Također je važno odabrati i pripremiti voće za preliva. Najviše ukusna torta Charlotte sa jabukama dobijenim od Antonovka, odnosno voće s kiselim ukusom. Ako postoji samo slatke jabuke, možete ispraviti dodavanjem nadjev malo kiselog grožđa, kao što su ribizle ili brusnice.

Vjerovatno, svaka porodica ima svoj ukusne recepte Charlotte. Na primjer, neki radije da se pripremi tijesto na jogurt, uz dodatak male količine nafte i disintegrant. U ovom slučaju, pita od jabuka pita od jabuka će imati potpuno drugačiji okus i izgled.

Postoji mogućnost Charlotte kada se jabuke ne slažu na dnu kalupa, i preko Laid test. U tom slučaju, okrenite kolač nije potrebno, jer je punjenje i tako će biti na vrhu. U ovoj izvedbi, upotreba ponekad nije biskvit, shortbread tijesta i.

Varirati okus, pita od jabuka pita od jabuka može se pripremiti sa različitim aditivima. Na primjer, tijesto se mogu dodati vanilin, cimet, koricu limuna ili grožđice. A ako ste stavili u mnogo mućenje malo kakao, dobiješ čokoladu Charlotte.

Više opcija možete doći do nadjev. Na jabuke kao što je već spomenuto, možete dodati bobice, limuna, izrezati na kriške naranče ili bilo koje drugo voće. Možete dodati u nadjev orasi ili med.

A šta datoteku Charlotte? Klasična varijanta - sladoled, kao i sa bilo kojim klima krema ili šlag.