Kolač sa Bavarski krem: korak po korak recept

Jeste li ikada pokušali nešto njemačkog slastica? Ako ne, onda pogledajmo nekoliko recepata. Njemački deserti su ukusna i raznolika. Možete pokušati kuhati nešto neobično, delikatan i prozračan. Nadamo se da vi i vaša porodica će morati da probaju delikates, pripremio jedan od sljedećih recepata ispod.

bavarsku kuhinju

Općenito, bavarsku kuhinju izdvaja iz njemačke. Njene recepte oduvijek bio poznat po jednostavnosti pripreme i nepretenciozan, ali u isto vrijeme, jela su vrlo zanimljiv i zadovoljavajući. Među njima, puno pečenja i raznih drugih pekarskih proizvoda.

Deserti na jednostavan Bavaraca, ali nevjerovatno ukusna. To uključuje mnoge vrste štrudli, pita, i naravno, kolača. To je samo jedan bavarski krem!

Svi ovi slatkiši služili uz kafu da piju, samo u neograničenim količinama. Njemački deserti nisu dosadni i monoton. Oni su apsorbira sve najbolje tradicije Evrope, ali je uspeo da zadrži svoje originalnosti i jedinstvenosti.

Bavarski krem: Recept

Hajde da pričamo o tome desert kao Bavarski krem. Možemo reći da je on blizak rođak panna cotta. Ukus je nježna krema. Prošlo je mnogo stoljeća od svog izuma, ali je popularnost ovog delikatesa nije smanjivao. Naprotiv, ovaj desert je služio kao svečani obrok u različitim zemljama svijeta. Osim toga, krema se koristi za pripremu kolača, a kao poseban jelo.

Razmislite o tome kako napraviti Bavarski krem, korak po korak. Isti sastojci klasičnog goodies je krema krema, šlag i želatina. Za bobica okus i upotreba mirisa i voćnih sokova, kave, vanilije, čokolade, vina, rum, liker i sl. D.

Dakle, kako kuhati desert sa bavarskim kremom? Proces ne traje dugo, ali rezultat - jednostavno zapanjujući!

Za pripremu takvih proizvoda može kupiti:

1. Šećer - pola šolje.
2. Mlijeko - 1,5 čaše.
3. Žumanca - 3 komada.
4. Krem (sadržaj masti ne smije biti manji od 33%) - 300 ml.
5. Vanilla - 2 mahuna.
6. Vode - 4 kašike.
7. Želatina - 1 žlica.

Priprema bavarske kreme

Dakle, početi kuhati Bavarski krem. Recept prilično komplicirano:

1. U maloj šerpi postaviti želatin i potopite ga u vodu (trideset minuta).
2. Vanilije mahune se prepoloviti (zajedno), a mi ćemo dobiti sjeme nožem.
3. Mlijeko je malo toplo.
4. Dodajte mahune vanilije i sjemena i dovesti do kuhati, a zatim uklonite od vrućine i dati napitak za oko petnaest minuta. Zatim filtrira.
5. Šećer pomiješati sa žumanca i stavio ovaj preparat u vodu za kupanje. Umutiti žumanca treba da umutiti dok se šećer potpuno rastvori.
6. Promiješati bez zaustavljanja. Sipajte u šerpu toplo mlijeko. I nastavite tući dok debljine mase direktno na kupanje.
7. Izvadite posudu iz topline i dodati natopljenu želatinu i dobro promiješajte. Dajemo kremu kul.
8. Uz pomoć jestivog ulja četke smazhem male kalupe. To može biti kremanki keramike, silicija, stakla.
9. Beat krema dok ne omekšaju vrhova obliku.
10. Vrlo lagano uvesti kremu u krema je super, lagano promešajte.

11. Rezultirajući masa se proširio u čaše i stavite u frižider za tri do četiri sata. Pa ova krema kuhati u večernjim satima i staviti da se ohladi preko noći. Do jutra vaše poslastica je spremna.

Sa Bavarski krem sa sigurnošću može eksperimentirati. Nije potrebno da ga stavim u a la carte obliku male. Možete staviti samo veliki obrok, a kada svjež, isecite ga na segmente u obliku torte.

nijanse recept

Dostavili smo recept sa vanilijom - je jedna od mnogih opcija za kuhanje delicija. Kao što smo rekli, možete eksperimentisati sa bavarskom kremom. Slobodno koristite svoj kulinarski maštu. I svaki put dobiti novi ukusan remek.

Na primjer, oni koji vole citrusa u desertima, može se koristiti umjesto vanilije koricu limuna i naranče. Ljubitelji ukus kafe i aromu treba pripremiti kremu kafu. Da biste to učinili, dodajte mlijeko 1015 grama prženih zrna. Dovesti do ključanja pri niskim temperaturama i deformacije, kul. Pa, onda ti je sve na recept.

Bavarski krem, možete dovršiti svoj romantičnu večeru. Za takav slučaj, dodajte u toku kuhanja desert žlicu amaretto, ruma ili rakije. Krema steći potpuno novi bilješke okus.

Dekoracije za desert

I ne zaboravite da je, dajući desert na stolu, budite sigurni da ga ukrasiti sa svježim voćem i bobice. To može biti: kivi, citrusi, jagode, maline, borovnice, ribizle, itd još uvijek je moguće ukrasiti kandirano voće, žele bombone, orasi, pa čak i mente ... Vjerujte mi, ispostavilo se da nije samo ukusna, nego i lijepa.

Imajte na umu da je vrlo desert možete napraviti tortu u obliku dodavanja oraha i voća. I prestani već neposredno prije posluživanja. Vi ćete imati divan krem tortu.

Bavarski krem kolača

Bavarski krem se može koristiti u pripremi kolača. Mi vam recept, koji je uključivao kruške, oraha i vanilije. Naravno, potreba da se petljaju malo, ali vjerujte mi, to je vrijedno toga.

Činjenica je da su kruške su vrlo ukusna kada su kuvana u medni sirup. Plodovi su vrlo mirisna i tendera. I tortu, odlični su!

Osnovu naših delicija su kolače od oraha biskvit, koji će biti postavljen na vrhu kruške u čokoladi. A zatim još jedan, i Bavarski krem sa medom glazurom. Zamislite ovo kulinarsko remek-djelo?

Za pripremu biskvita trajati tri jaja, 70 grama šećera, četrdeset grama pšeničnog brašna, oraha.

Kao i za bilo koji biskvit, kuhanje početak sa mućenje jaja i šećer u vrlo gusta pjena. Grind matice u blenderu dok se fino mrvice. Dodajte ih u jaja. Zatim sipati prosejano brašno i miješati dok uniformu. Stavili smo na pečenje pergamentu i podmazati ga s vrhnjem ulja, pospite s malo brašna.

Biskvit mješavina je proširila na papir za pečenje. Pecite na potrebu sto stepeni je ne više od deset minuta. Biskvit cut dva kruga s promjerom od sedamnaest centimetara. Treba nam samo jedan. Drugi zamrzavanje. Možete ga koristiti sljedeći put.

Dalje, morate pripremiti Bavarski krem. Njegov recept za Vas smo već rekli, neće se ponoviti.

Kako se pripremiti glazuru?

Neka nas pripremaju glazuru. Mi uzeti ove sastojke:

1. Krema - 150 ml.
2. Želatina - 5 grama.
3. Smeđi šećer - 30 grama.
4. Kokosovo ulje - 30 grama.
5. Med - 130 grama.
6. Kruške - pola kilograma.
7. Tamne čokolade ili kakaa - 130 grama.

Glazura je bolje unaprijed pripremiti. Na primjer, dan prije pečenja kolača.

Potopiti želatin u vodi. Kontejner miješati vrhnje, med. Stavite posudu na vatru. Pa grijani, ali ne daju čir. Čokolada kotlet i dodajte u toplu masu. Miješati dok se ne rastopi. Uklonite tiganj sa vatre i dodajte želatin otečene, ponovo miješajući dok se potpuno ne rastvori. Možete sipati malo kokosovog ulja, ako je, naravno, imate. Ali, u principu, to možete učiniti bez njega. Sipajte glazura u zatvorenoj posudi. Dajemo cool, poklopac i poslati u hladnjaku.

Dalje, kore i smanjiti kruške na pola. Sipajte u posudu s vodom. Dodati šećer i med, kao i pripremljenu voće. Kuvati ih na laganoj vatri pola sata. Onda ih je uzeo, cool i poslati u hladnjaku.

Stavljanje torta

A sada počinjemo da prikupi tortu. Stavi u split kalup tortu, i slanina kruške. Povrh svega toga Bavarski krem ispunjen i poslati ga u zamrzivač na nekoliko sati. Dva sata kasnije, mi ćemo zagrijati glazura (dosta).

Dobijamo kalupe za kolače i opere glazuru. Ovdje je spreman kraljevski Bavarski krem pitu. Ispostavilo se da vrlo nadmetanje, ukusni i mirisni.

umjesto epiloga

Napravite praznične trpeze za Bavarski krem kao desert - i vi dobiti puno komplimenata je u svom obraćanju za takvo čudo. Dobro, a zatim da se shvati i za pripremu kolača. Želimo vam puno sreće i bon appetit!