Kako kuhati ukusne palačinke na vodu?

Mnogi iz nekog razloga veruju da je moguće napraviti ukusne palačinke samo na mleku. Ovakva izjava je teško opovrgnuti rečima. Bolje je u praksi biti sigurno koliko su ukusne uobičajene palačinke na vodi. Na primer, možete razmotriti nekoliko potpuno različitih opcija.

Da pomogne protivnicima mleka

Postoje ljudi koji zbog karakteristika svog tela ne mogu da jedu hranu koja sadrži laktozu. Ali to ne znači da bi trebalo potpuno napustiti domaću pečenje. Za one koji pate od ove bolesti, možete savetovati odlične palačinke na vodi. Oni se pripremaju bez mleka, ali ih ne gube.

Postoji mnogo zanimljivih recepata koji će pomoći ljubiteljima brašna da ne odustanu od svojih navika. Da bi pripremili delikatne i mirisne palačinke na kvasu na vodi, neophodni su sledeći proizvodi:

600 g brašna čašom vode, kašikom majoneze i šećera, 35 grama biljnog ulja, kašičice kvasca, 5 grama soli i malo zelenila.

Proces treba da se odvija u sledećem redosledu:

1. U dubokoj ploči zaspi kvasac zajedno sa šećerom. Tako će početi rad brže.
2. Dodajte malo toplu vodu da biste kreirali željenu temperaturu medija.
3. Uvesti ulje i majonez. Ukupna težina treba da bude oko 200 mililitara.
4. Dodajte so brašnom. Ukoliko želite, možete dodati malo osušene biljke.
5. Obrišite masu dok ne nestanu grudice i ostavite negde na toplom mestu četrdeset minuta.
6. Nakon ponovljenog mešanja, možete početi sa radom.
7. Uz supenu kašičicu ili kašičicu, sipajte dio smeše u zagrejanu tiganj i pržite sa obe strane na 2 minuta.

Na vodu se dobijaju bujne i vrlo mekane palačinke. Po želji mogu se jediti maslacem, džemom ili svježim bobicama.

Znatna pomoć

Neki se plaše da prvi put možda ne dobiju odgovarajuće palačinke na vodi. Recept sa fotografijom u ovom slučaju biće odličan nagovještaj. Uz pomoć, možete pratiti svaki korak procesa.

Prvo morate pripremiti originalne komponente:

800 mililitara tople vode, 6 kašika šećera, 50 grama presovanog kvasca, 3 šolje brašna, malo so i 70 g biljnog ulja.

Sada se sve mora izvršiti strogo prema koracima:

1. U posebnom kontejneru, gnetite kvasac rukama, napunite šećerom i stavite toplom vodom. Njegova temperatura bi trebalo da bude oko 40 stepeni.
2. Dodajte brašno s puterom, gnetite umereno tekuće tečno testo i ostavite ga sat vremena da sazri.
3. Kada se masa udvostruči, dodajte so i počnite pečenje.
4. Prvo treba da se zagreje, kako slijedi tiganj, a prvi put malo da se tretira sa uljima. Onda to neće biti potrebno.
5. Sipati smešu na vruću površinu. Rotirajući tanjir u svojim rukama, ravnomerno raspoređujte masu oko perimetra.
6. Pečenje dok ivice radnog predmeta ne počnu da rastu.
7. Okrenite palačinku i pržite sa druge strane dok se ne pojavi karakterističan uzorak.

Gomilane i veoma ukusne palačinke sa kvasom se dobijaju na vodi. Recept sa fotografijom je garant tačnih akcija gospođe i dobar kvalitet gotovog proizvoda.

Neobičan sastav

Dobar kuvar uvek pokušava da eksperimentiše. Vrlo često takve fantazije dovode do prilično zanimljivih rezultata. Jačan primjer toga nije uobičajeni recept za palačinke na vodi. U njoj se umjesto povrća koristi životinjsko ulje. Nemojte se bojati takve zamjene. Rezultat u ovom slučaju prevazilazi sva očekivanja.

Da biste pripremili test, biće vam potrebno:

1 jaje, pola litra vode, 330 grama brašna, so, 25 grama maslaca, malo šećera i 7 grama suvog kvasca.

U ovom slučaju, potrebno je da uradite nešto ovako:

1. Zagrejati 100 grama vode i razblažiti kvasac u njoj.
2. U preostaloj tečnosti rastvoriti šećer i sol.
3. Obe smeše u jednom posudu.
4. Dodajte jaje, a zatim postepeno unosite brašno.
5. Na kraju, gnetite testo i ostavite je 2,5-3 sata.
6. Pecite uobičajeni način na zagrejanom tiganju, pržite svaku stranu palačinke 1-2 minuta.

Najvažnija stvar u ovoj metodi je pravilna priprema testa. Ako je tehnologija prekinuta, onda se mogu pojaviti i najnepovoljnije situacije:

• Palačinke se raskinu u slučaju nedostatka jaja;
• Ako ih ima puno, onda će se proizvod raspasti;
• Pile se ne peče i razbijaju sa nedostatkom brašna;
• Sa viškom šećera, ivice se spaljuju.

Ostatak metode je vrlo jednostavan i zgodan.

Originalni recept

U periodu posta, kao i ako se osoba pridržava određene dijete, na vodu možete napraviti vitke palačinke. Vrlo je jednostavno i prilično ukusno.

Sledeći sastojci će biti potrebni:

250 grama brašna, 2 šolje vode, 80-90 grama šećera, kašičica suvog kvasca, 7 grama soli, 60 g biljnog ulja i 1 krompira.

Jelo je pripremljeno na sledeći način:

1. Odlučite krompiri i mlevite ih ulje i vodu.
2. Dodati suhe sastojke i mešati dok se ne formira uniformna masa. Stavite ga na stranu i sačekajte dok se zapremina ne udvostruči.
3. Pečemo u tiganju, dobro ga širimo svaki put uz biljno ulje.

Delikatne i mekane palačinke u procesu pripreme stiču prijatan, prepoznatljiv ukus. To je dijelom zbog sadržaja krompira. Rezultat je savršeno lešno jelo, što će, bez sumnje, svi uživati. Poznati proizvod će sticati novu sjenku i otkriti sa druge strane.