Poslužite pastu u pećnici

Pekare se smatraju najudaljenijim načinom kuvanja pastrmke, jer u ovom slučaju se najkorisnije supstance čuvaju u njoj. Meso ove ribe ima neverovatan delikatni ukus i savršeno se kombinuje sa agrumima, kremom, pavlakom, đumbirom. Takođe treba napomenuti da prilikom pripreme pastrmke ne morate čuvati začine i začine, jer zahvaljujući njima riba stiče nežnu aromu i jednostavno se topi u usta. Dakle, ispečite pastrmku u rernu - najkusnije i jednostavnije recepte za kuvanje.

Pastrmka u kremastom sosu

Da biste pripremili, trebate:

• Zeleni - menta, peršun, lovor list, balzam od limuna;
• Pastrmka - 1,6 kg;
• Krem - 2 šolje;
• Sol, začini.

Za početak, neophodno je rešetati ribu s solom, biberom, začini, a zatim ga postaviti na duboku posudu za pečenje. Sada mlevite balzam od limuna, mente, lovor list i mešajte, dodajući kremi. Uz nastalu smešu vodimo ribu. Pečenu posudu u pećnici, zagrejana na 190 stepeni, pola sata. Kada je riba spremna, treba ga postaviti na posudu, a krema koja ostane na poslužavniku za pečenje treba kuvati na visokoj vrućini i zaliti sa pastrmkom (kao sosom). Kao što možete videti, jelo je pripremljeno brzo i ukusno!

Pastrmka kuva u marinadi

Riba, kuvana na ovaj način, zadržava maksimalne korisne osobine. Proizvodi za pripremu marinade:

• Kefir - 550 g;
• Sol, začini;
• Pavlaka - 2 supene kašike;
• Luk - par komada;
• Leaf of laurel;
• Beli luk - par lobula.

Da biste pripremili marinadu za pastrmku, potrebno je mešati prethodno opisane komponente i sipati ih očišćenim ribama (šnicama). Trebala bi marinirati najmanje 8 sati. Posle navedenog vremena, pastrata treba umotati u foliju i staviti u rernu 38 minuta. Rezultat je vrlo delikatno i mirisno jelo - crvene ribe pečene (zrna). Pastrmka u pećnici koja najbolje služi sa salatu od svežeg povrća. Bon appetit!

Ispržite pastu u pećnici s sirom

Treba napomenuti da je ovo jelo sasvim hranljivo i visoko kalorično, što jednostavno ima odličan ukus zahvaljujući kombinaciji mesa pastrmke i sira. Za njegovu pripremu potrebni su vam sledeći proizvodi:

• Krem - 120 ml;
• Pastrmka - 0,6 kg;
• Začini;
• Sir - 150 g;
• Limun - 1 komad;
• Sol.

Prvo treba da očistite ribu, isperite i trljajte sa začincima, slani i sipajte kremu. Sada stavite pola limuna na njega, dodajte biber i ostavite da stoji oko pola sata. Dok je pastrma infuzirana, potrebno je sječiti luk na prstima i postaviti ih na foliju. Kada je riba marinirana, stavite je na luk i sipajte je s kremom. Sada pažljivo zatvorite foliju i stavite u pećnicu. Isperi pastu najmanje sat vremena. Približno 18 minuta pre kraja procesa kuvanja, lagano otvorite foliju i potresite raženom sira na vrhu. Zatim ponovo stavite u pećnicu. Jelo se ispostavi veoma ukusno!

Pećena rečna pastrmka

Da biste pripremili ovo jelo, možete koristiti i pastrmku i losos. Sastojci:

• Pastrmka - 1 komad (srednje veličine);
• Zeleni luk, peršun, koper;
• Salt;
• Suncokretovo ulje;
• Pepper.

U početku je neophodno čvrstoća, čišćenje i ispiranje pastrmke. Zatim ga popunite grudvom, pripremljenim od kopra, zelenog luka, peršuna, soli, paprike i suncokretovog ulja. Treba napomenuti da gruba ne sme biti suviše tečna, tako da je potrebno vrlo malo uložiti ulje. Sada pokrijte foliju ulja tako da riba ne izgori. Zatim zaviti ribu u foliju i postaviti par sati u frižider tako da je de-marinirana. Sada ga stavite na poslužavnik za pečenje i isperite pastu u pećnici oko 43 minuta na 175 stepeni. Poslužiti posuđe toplo sa svežim povrćem. Bon appetit!

Kao što vidite, ima puno načina za kuvanje pastrmke koja će pomoći da se sačuvaju sve korisne supstance ove ribe.