Hrana i pićeRecepti

Kako kuvati prženi sir?

Danas bih želeo da podelim recept za jedno od omiljenih jela mnogih ljudi i da vam kažem kako napraviti pečeni sir. Uprkos svojoj svetskoj slavi, ovo jelo još uvek nije poznato svim našim sunarodnicima, ali pokušavajući to samo jednom, želeli ćete to učiniti opet i opet. Dakle, pogledajmo glavne recepte za proizvodnju sira.

Međutim, prvo morate da shvatite zašto je korisno jesti pečeni sir. Prije svega, pomaže u borbi sa čirima stomaka i creva. Posebno korisno ovo jelo će biti u slučaju da kao glavni sastojak izaberete sir od tvrde ocjene. Da, naravno, mnogo je skuplje nego obično, ali je njegov ukus nakon kuvanja veoma prijatan. Sadrži mnogo više kalcijuma, a takođe i najmanje kalorija.

Sir, prženi u šumu

Ovo je, možda, najčešća varijanta prženog sira. Takvo jelo se pripremi za nekoliko minuta i nije neophodno imati posebne kulinarske vještine za njegovo stvaranje.

Da biste pripremili, trebate:

  • 300 g tvrdog sira;
  • 2 pileća jaja;
  • Hleb se mrlje kako treba (dovoljno 2 kašike);
  • Salt;
  • Crni biber (zemlja);
  • Suncokretovo ulje.

Za početak, morate da kuvate desert, u kome ćete potapati komade sira. Da biste to uradili, neophodno je razbiti jaja u jednu posudu, miješati ih sa pola drobtine koje ste pripremili i dodajte so, biber i ostavite na stranu.

Sada je vrijeme za početak pripreme sira. Međutim, prije toga već možete staviti tepih na štednjak i sipati ulje na njega, jer se proces prženja može započeti samo na zagrejanom tiganju. Zašto gubiti vreme? Ali nazad na sire. Mora se preseci na komade. Najbolja opcija je traka. Kada ovo uradite, možete započeti širenje.

Da biste to uradili, razbacajte se na sto i ponesite desert. Nakon svrstavanja svake trake sira u smešu jaja, odmah je potrebno da ga obrišete u drobnjače i pošaljete na pečenje na vrućem tiganju. Svima je jasno da je brzina potrebna u ovom poslu, jer sir ima svojstvo da se topi. Dakle, morate imati vremena da ne samo stavite na tanjir, već i na vreme da se okrenete.

Kad jednom pržite sir sa obe strane, treba ga postaviti na prethodno pripremljenu čistu peškir, kako bi stakla mast. U tu svrhu najbolje je koristiti papirne peškire.

Ako imate želju, u češkom možete da kuvate sir sa grlom . Iz pomenutog recepta se razlikuje u tome, na kraju kuvanja, gotovi sir se sipa određenom količinom meda - sve za amatera.

I sada je vreme da sa čitaocima podelimo još jedan recept za pečeni sir.

Pohovani sir "Adyghe"

Da bi pripremili posudu prema ovom receptu, samo Adyghe sir može ići .

Da biste pripremili, trebate:

  • 0,5 kg sira (Adyghe);
  • 2 tbsp. L pšeničnog brašna;
  • Crni i crveni biber (zemlja);
  • Suncokretovo ulje.

Za prženje sira mora biti rezano na rezance. Čim se ova akcija izvodi sa celim komadom, svako sečivo mora biti brušeno brašnom sa biberom. Da bi to učinili, potrebno je prethodno pomešati pšenično brašno sa biberom (i crvenom i crnom). Uverite se da je brašno ravnomerno prekriveno rezancima, u suprotnom pečeni sir može ispasti neujednačenim ukusom.

Dalje, tehnologija kuvanja je potpuno ista kao u prethodnom receptu. Morate staviti sir na vruću tiganju sa maslacem i pržiti, okrećući se dok jednjak nije spreman. Posle pečenja, sir treba staviti na peškir i pustiti ulje odvoditi.

Sir, kuvan na ovaj način, može se jediti u čistoj formi, ili se može kombinovati sa bilo kojim stranim jelima. Pokušajte eksperimentirati.

Pohovani sir "Adyghe" je spreman. Možete poslužiti na stolu!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.