Kako pripremiti tender divlje ruže latice džem?

Nemoguće je da se prolazi pored cvjetnice obilno prekrivena ružičastim cvijećem divlja ruža grm. Svijetle i istovremeno delikatan miris cvjetnica nenametljivo remija i čini prisilno usporiti uživati u ovom divnom mirisu. Ali ne svi znaju da komad ove divne arome mogu biti pohranjeni za dugo vremena u obliku ukusnih džema mirisnim cvijećem. Mirisni nježan džem od divlje ruže latica ne mogu kuhati svaki, a samo čovjek vrlo strpljiv. Pogodan za kuhanje samo cvjeta divlja ruža latica. Zamislite koliko vremena treba trošiti, koliko mukotrpan rad da bi se prikupiti najmanje pola kilograma bestežinskom latica? A tri litre teglu džema nisu pripremili za budućnost. Dakle, ovaj recept je samo za vrlo strpljiv i marljiv.

Kako se okupiti i pripremiti se za kuhanje divlje ruže latica?

Na džem od kukova okrenuo mirisni i nježan, latice samo treba procvat cvijet. Kako ih prikupljati? Sve latice cveta za prikupljanje u nevolji, da ih poremeti, a zatim rezati škarama i bijele latice ruža dijela, oni su priključen na utičnicu. Preporučljivo je da se prikupe i stavio ih u koš bez ravnanje. Store ne može biti sklopljen, potrebno je odmah nakon žetve da džem od divljih ružinih latica, jer ne izdvajaju sok za dalju obradu. Sirovine vagati, sipajte u širokom caklinu posudu, dodajte sok od limuna (može se zamijeniti limunska kiselina). Onda se latice ruže kukova melje. Njihov obim znatno smanjen, oni će izdvojiti sok, postati crvena. Pet stotina grama sirovina potrebno je da dodate sok od jednog limuna ili pet grama limunske kiseline.

Kako kuhati džem od divlje ruže latica?

Često u pripremi džema sipa šećer u pripremljene sirovine i dati ga ispustili neko vrijeme da je nestao i bili su ispunjeni soka. Zaista, u ovom slučaju sirovina daje bogat sok, šećer otopljen u to, ali džem, kuhana tako ispada tečnost. Ako ga kuvate duže do debljine, zatim bobice, au ovom slučaju - latice šipak, oni će biti teško da je izgubio svoj jedinstveni okus. Preporučuje se da se džem latice divlje ruže kuvanih šećerni sirup, ovo u caklinu posudu sipajte šećer i dodajte vodu: jedan kilogram šećera mora 0,5 l prečišćene vode. Dajte sirup da provri, miješajući često nije izgorio. U kipuće sirup za popunjavanje spremni divlje ruže latice, da daju težinu provri, sklonite sa vatre i ostaviti da uliti za jedan dan. Nije lonac blizu poklopca, i gazu ili ručnik. Sadašnji težinu staviti na manji požar kuhati i sipati u sterilisane male staklenke, pokrijte sa poklopcima, pasterizirano za deset minuta u toplu vodu. Čuvati u zaštićenom mjesto.

Mirisni i nježan divlje ruže latica džem je spreman. Prijatna sjećanja na toplo ljeto tijekom duge hladne zime večeri.