Pomfrit: recept za "nazdravlje"

Pomfrit - povrće kriške, pržene u biljnom ulju u fritezi. Kod kuće, ovo jelo može biti kuhana u tiganju ili šerpi. Jedan od omiljenih tretira posjetiteljima fastfudnyh institucija smatra da je pomfrit, čiji je recept je dostupna svima. Dom za pečenje krompir na ovaj način je Belgija.

Ovdje ćemo govoriti o tome kako kuhati krumpir pomfrit kod kuće. Priprema svih omiljena jela u podrumu. Prvi korak je čišćenje krompir ljuštenjem, onda prekini u obliku štapića srednje veličine. Dalje bi trebalo biti suha sa papirnim ubrusima, pred-pranje skroba u hladnom tekućom vodom.

Nakon svih ovih postupaka je ispunjen dovoljnu količinu biljnog ulja u tiganju ili fritezi gdje su kriške krompira pržena jela. Neophodno je kako bi bili sigurni da su klinovi postavljeni slobodi u kontejner. Evo jednostavnog jelo od pomfrit, recept da čak i početnici kuvari na raspolaganju.

Pravilan izbor krompira omogućiti rezultat dobiti zlatni i hrskavi pomfrit. Zbog naglog omekšavanje za pripremu pomfrita se ne preporučuje da se mladim i sadrži puno povrća škroba. Potrebno je da izaberete zrele i velikih krompira bez ogrebotina i oštećenja, ispravan oblik.

Nekoliko savjeta kako pomfrit okrenuo hrskavi i zlatno smeđa:

1. Obavezna krompir sušenje sa papirnim ubrusima. Ovo će izbjeći prskanje ulja prilikom prženja.
2. Da bi se postigao željeni okus i boju, treba uzeti samo rafinirane nafte.
3. prije serviranja stavite krumpir u posudu, provjerite temperaturu ulja spuštanjem mali blok povrća. Obrađeni odmah i okružen mjehurića komad - jasan znak ulja spreman za prženje.
4. pomfrit preporučuje soli neposredno prije posluživanja. To će zadržati svjež i porumeni.

Recept pomfrit

Ovo jednostavno jelo obožavaju djecu i odrasle, tako da je to prava poslastica za cijelu obitelj. Pogotovo ako uobičajeni recept dodati malo vašoj mašti. Na primjer, da se pripremi hrskava prženi krompir sa mesom. Ona može poslužiti i kao prilog i kao glavno jelo. Fry krompir mogu biti sa različitih sastojaka, kao što su gljive, meso, luk i još mnogo toga.

Dakle, pomfrit, recept koji je malo drugačiji od uobičajenog. Potrebno: 600 g krompira, 250 g rezova mesa, 10-15 g zelje, so i biber po ukusu.

Male komadiće u obliku štapića će smanjiti meso, pržena u fritezi vrelim uljem. Izrežite krompir na trake i dodajte u porumeni sa svih strana mesa, pržiti 8-12 minuta, a zatim dodavanjem soli, začina i biber po ukusu, smanjite vatru i pržite dok kuhana, tako da je neophodno da se promiješati svakih 5-6 minuta prije posluživanja na stolu je jelo preporučuje se prskanje sa začinskim biljem.

Sada znate kako se pripremiti pomfrit, koji je recepti su vrlo jednostavna.