Kako proveriti med

Gotovo svaka osoba voli med. Ovo je univerzalni proizvod, poseduje ogromnu količinu vitamina i minerala. Od davnina smo saznali o njegovim lekovitim svojstvima.

Danas možete kupiti u bilo kojoj prodavnici, ili na tržištu gdje pčelari često trguju sopstvenim medom. Da bi ste dobili pravi proizvod visokog kvaliteta, sortiranje ocena nije dovoljno, važno je znati kako provjeriti med zbog falsifikovanja.

Med se smatra falsifikovanom, sa proizvodom pomešanim sa njim, kako bi se povećala početna masa. Može biti običan šećer, melasa, skrob, šećerni sirup i čak goveda. Uradite to za profit, jer je prilično skup proizvod.

Naravno, možete pitati stručnjake kako testirati med, Još bolje, ako sami naučite da odredite kvalitet.

Prvo, pogledajmo znake "ispravnog" meda:

- pravi proizvod kada se trlja između prstiju potpuno apsorbovanih u kožu i ne ostavlja iza zrna;

- ima prijatan miris, blago tart, u zavisnosti od porekla proizvoda može biti cvetni miris, kreč, heljde i tako dalje;

- "tačan" med, kada grickanje kašikom teče kroz grb nazad u kontejner i okreće oko nje, ako ga okrenete kašikom oko osi;

- kada pažljivo ispitate gustu, videćete zrna polena i voska;

- stvarni med bi se trebao rastopiti u usta i ne ostaviti iza zrna;

- pena na površini ne znači da je to pokvareni proizvod, već se formira kao rezultat pumpe meda od satova.

Sada odgovorimo na pitanje - kako proveriti med? Postoji nekoliko načina. Razmotrimo neke od njih.

1. Ovaj metod je najjednostavniji i može se uraditi kod kuće ili pre kupovine. Za analizu potrebno je čaša čiste vode i kašičice meda. Dobro ga isperite u čašu vode, visokokvalitetni proizvod daje blagu zamućenost. Ako je falsifikovano, na dnu se pojavljuje beličast sediment, što znači da je brašno ili gljive u njoj pomešano.
2. Sigurno vas zanima kako proveriti med sa jodom. Ovaj metod omogućava utvrđivanje falsifikovanja skroba. Da biste proverili, potrebno je rešenje meda, zbog toga se pola kašičice proizvoda rastvara na pola čaše tople vode i dodajte kapu joda. Ako se boja nije promenila - pre nego što ste prirodni proizvod, ako boja postane plava - pokušavate da prodate falsifikovanog meda sa skrobom. Bolje je provjeriti med neposredno prije kupovine nego za žaljenje.
3. Još jedan prilično jednostavan metod je korišćenje hemijskog olovka. Kao što svi znaju, menja boju kada se osuši. Dakle, uz pomoć takvog olovke lako je proveriti da li je med razblažen vodom ili ne. Dovoljno je potapati vrh u masu meda i pogledati reakciju, ako je olovka obojena - prije nego što je proizvod koji je razblažen vodom. Bolje je da se uzdržite od takve kupovine.
4. Često proizvođači miješaju kredu kako bi povećali masu tržišnog meda. Njeno prisustvo može se lako potvrditi pomoću acetinske esencije. Da biste to učinili, u kašičici sa medom kapite kapu suštine - ako se pojave mehurići, falsifikovanje je ispred vas.
5. Lažno je proveriti lažni šećerni sirup. Da biste to uradili, izvadite med u kašiku i gledajte kako se spušta - ako je oblikovan i ujedno oblikovan grašak, proizvod je normalan, ako su kapljice - potpuno je pomešano sa šećernim sirupom.

To su najjednostavnija pravila kojom možete izbjeći prevaru. Sada znate kako testirati med, možete sigurno dijeliti svoje iskustvo sa svojom porodicom. Pokušajte da uzmete medu od poverenih prodavaca, čak i bolje ako imate srodnike u selu koji sadrže pčelinje, sigurno vas neće izneveriti.