Košare s protein krema: recept. Košare pješčani sat sa proteinima kremom

Ništa nije više boja slatka sto kao košare sa proteina kremom. Recept za ovu tortu je prilično složena. Na kraju krajeva, prvo morate ispeći baze testa, a zatim pripremite kremu. Međutim, možete pojednostaviti svoj zadatak, kupovina torta mix - košare. Ali to neće - prevelik iznos stabilizatora čini tijesto "u državnom vlasništvu" neukusno. A oni koji su nostalgični za sovjetske prošlosti, će pamtiti ovaj pristupačni, na 22 kopejki, ukusna kolača. Labav, pješčane baze i lagano, proteina krema. Imajte na umu da košara može napuniti bilo koji desert. Dođite i džem, i svježe ili ostakljena voće i krema ili krem. Ali kuvari smatraju da je prikladno u svim košare će izgledati slatko pjeni od proteina. Stalno je duže od šlaga.

Košare s protein krem: recept prema GOST. tijesto

Priprema kolača izlazi u nekoliko faza. Prvo smo napraviti tijesto. Uzmite sto grama omekšane maslac i tukli ga sa 65 g šećera, jedan žumance i vanilije pod. Brašno (oko 160-170 grama) se prosijava na radnu površinu sa praškom za peciva (trećina kašičice). Povežite tečnost i suve mase. Mijesiti tijesto, stavi ga u kalupima (trenutno je prikladan za korištenje silikona) i pecite dvanaest minuta na 200 ° C. Dajemo im potpuno ohladi na žici stalak. Košare pješčani sat s proteinima kože "ide" nakon punu spremnost svih komponenti.

Recept GOST. krema

Dok je cool košare, skuvati sirup od četvrtine čašu vode i sto grama šećera. Nakon ključanja, držati na vatri pet minuta. Dva proteina umutiti u čvrsti vrhova. Dodajte paket vanilin šećer. Umutiti ponovo. Bez isključivanja miksera, sipati tanak mlaz tople sirup. Dodajte 2-3 kapi limunovog soka i umutiti za još tri minute. Punjena ova masovna torba za kuhanje sa mlaznicom. Na dnu prve steka korpi džem, a onda stisnuti torbicu krema slajd. Ukrasite s kandiranog voća agruma. Kalorija košare sa proteinima krema za goste - 372 jedinica po sto grama proizvoda, tako da oni koji prate figuru, to je bolje ne da se uključe u ovu tortu.

jednostavan recept

Ova metoda ne zahtijeva miješanje omekšao puter, već naprotiv vrlo hladno, iz zamrzivača. Na stolu prosijati 220 grama brašna, miješati sa prstohvatom soli i male količine praška za pecivo. Put vrhu stotinu grama maslaca i počnu da ga nožem. Dobiti grube mrvice. Gnječenje tijesta treba proći veoma brzo. Tako da je ulje ne vruće, potrebno je da se ohladi ruke u ledenu vodu. Čipovi dodajte jaje i mijesiti tijesto uniformu sjajan. Mi smo ga umotajte u foliju i pošaljite ga za sat ili dva u frižideru. Nakon ovog pritisnite tijesto, uvaljati u sloj i stavi na oblikovatelj. Odozgo sipajte malo graška na dno košare okrenuo stanu. Put u zagrejanoj rerni i pecite na 200 stepeni sedam minuta za učitavanje i pet bez. Za kremu, tukli su dva proteina u meke vrhove. Sipajte u dijelovima četiri žlice šećera u prahu. Nastaviti mućenje dok se krema neće postati elastična i sjajna. U toku dodajući nekoliko kapi limunovog soka. Napuniti sa marmeladom torte, a zatim kremom. Po želji, možete ukrasiti i svježe voće. Pospite košare sa proteinima krem sa šećerom u prahu.

varijacije kolača

Možete eksperimentisati sa oba testa i sa punila. Vrlo ukusna tarts sa šlagom. Ali ove torte treba odmah jesti, jer je krema za nekoliko sati će početi da teče. Kuvano mleko na osnovu testa čini pretežak za želudac. Preporučujemo da se torte sa krem vrhnje proteina. Kako pripremiti za punjenje? Sipajte u šerpu pola šolje šećera i manje vode. Svodi na minimum vatri dok se "srednji lopte." Za one koji su novi u kuhanje otkrivaju suštinu izraza. Posudi s ledom vode kap po kap sirupa. Formira loptu. Uhvatite ga i pamti prstiju. On mora biti ili tečni ili čvrsti - kao srednje mekog voska. Dok se sirup je kuvano, umutiti dva proteina na strmim vrhova. Bez prestanka pokrenuti mikser, prelijte ključanja sirup. Nastaviti tući za još pet minuta. Ova krema ima svoj oblik dobro.

Proteina i ulja za punjenje

U ovim korpe sa proteinima kremom samo treba da unesete malo ulja, ali u redu. Ulja (150 g) iseći na komade i ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi. Dva proteina, tukli prvo na malim brzinama, a zatim na srednje do države meke vrhove. Postepeno dodati 150 grama šećera u prahu i nekoliko kapi limunovog soka. Povećati brzinu rotacije Corolla. Ovim masu SSD vrhova. Baciti u mikseru posudu maslac. Umutiti ponovo. Krema je trebalo da bude elastična i bujne. Za to nije na odmet dodati malo kiselog bilješke. Zato je u takvim košare sa proteinima krema je dobra za dodavanje citrusa džem ili crvene ribizle želea.

tijesto recept s vrhnjem

Ovaj recept je sličan Sovjetski korpe odobren od strane GOST. Međutim, dopuni ga sa žlicom ili dvije kiselog vrhnja. Dakle, tijesto će postati još više ukusna i ljušti. Istopljeni maslac (150 g), tukli šećera (100 g) i vanilin vrećica pahuljasto i glatka. Dodajte jaje i vrhnje. Promiješati. Odvojeno, sift brašna i 250 grama kašičice praška za pecivo. Mi smo spojiti dvije supstance. Shortbread tijesto ne voli dugo gnječenje. Stoga, postizanje jednoobraznosti, film obavija vekna hrane u frižideru i ukloniti. Sat vremena kasnije, udario testa. To će i dalje biti ljepljiv, pa moram da posuti rukama sa brašnom. Popunite kalupa (ne razmazuje svoje masti), bušiti dno viljuškom. Raskochegarennuyu staviti u 200 stepeni peć za sedam minuta i pecite prekrasne košare. Sa proteinima krema za kiselo glazirane bobica, oni će izgledati vrlo impresivno.

Tijesto sa majonezom

Ove košare pješčani sat sa proteinima kremom početku da se predmet pripremi. Prosijati u tabeli, dve šolje brašna najvišeg razreda. Izađemo iz zamrzivača 250 grama maslaca i brzo trljaj. Miješati sa brašnom. Postaje niz, slično grube mrvice. Jaje umutiti i pol šalice šećera. Dodaj dva puna supene kašike majoneza. Pola kašičice sode bikarbone s octom gašenje. Dodajte jaje, uz vrećicu vanilin šećer i malo soli. Mi miješati i kombinirati s grubim mrvicama. Brzo mijesiti tijesto. Smirite se za sat vremena. Pinch off komad, valjane u palačinke i posuti dno i strane kalupa. Ako nisu silikonske, masnoće lagano masti metala. Pecite desetak minuta na 200 ° C.

Protein krema sa agar

Kažu da je supstanca izvađen iz morskih algi, je korisniji od želatina. Agar-agar se dodaje kreme i miševe, da im daju stabilne forme. Prema tome, ovaj recept zgodno ako torte s vrhnjem proteina će biti prisiljeni da stoji u toplinu za dugo vremena. Popuniti u šerpi kašiku agar pola čaše hladne vode. izdvajamo četvrt sata. Zatim stavite posudu na toplinu i dodajte 200 grama šećera. Kuhati sirup, kao u prethodnom receptu. Slično tome, umutiti belci (četiri komada) sa sokom od limuna. Onda tankom mlazu sipati kipuće viskozan sirup. Ali krema sa agar-agar pretvara malo drugačiji dosljednost - kao što su puslice ili meke slatkiše. Napune korpe biti sve dok je toplo.