Marmelada od šljiva: domaći slatkiši na jednostavnom receptu

Svi su upoznati sa činjenicom da nijedan od slasti svijeta nisu zamjena za kuću, da li je to pite, torte ili kolače. Osim toga, s vremena na vrijeme da se maziti svoje voljene, posebno mali slatki zub, je imperativ.

A ako ih naučiti kuhati slatkiša s vama, to će biti zabavno za njih da igraju i da će daljnje jačanje porodice. Punjenje za kolače ili neki drugi desert je bolje da to jedan od onih plodova koji rastu u vašem vrtu. Dakle, prilično jednostavna i isplativa opcija bi bila priprema domaći pekmez od šljiva, pretučen ili perespevshih se smanjili gubici prinosa. Postoji nekoliko načina za izradu ovog slatkoće, ali u svakom slučaju trebat će vam:

• mali pan kao spremnik za kuvanje voća;
• sito (metal može, s obzirom da je lakše za čišćenje);
• Mala visina kontejnera 1-1,5 cm;
• pergament ili papir za pečenje.

Ako se odlučite za kuhati pekmez od šljiva recept će vas iznenaditi jednostavnost kompozicije i tehnologije pripreme. Jačinu zvuka kulinarske vještine minimalne potrebne za to. Šljiva marmelada, naravno, potrebno je puno vremena, ali uvijek ispada dobro, ako ste primetili sve stavke recept.

priprema

Dakle, prvo smo pripremiti voće rudnik 1 kg šljive, očistiti od grančica, izrezati na pola i izrezati male jame nožem, kako ne bi izgubili višak soka i pulpe. Pripremljen pulpe dodati u tavi. Rezervoar bi trebao biti dovoljno debelim i po mogućnosti bez unutarnjeg premaza, jer je muka šljive su dugo vremena, i promiješajte tokom procesa treba samo drveni instrument sa žlicom ili lopaticom. Stavite posudu na laganoj vatri i postupno dodajte vode po 1 čašu vode na 1 kg voća za naše marmelada odvod stekao bogata okusa. Kao puno čežnje potreban mix i mijesiti spatule, dok pulpa nije potpuno omekša. Vruće ona mora biti pažljivo isprazniti u sito i ponovo promiješati dok uređaj sve dok sok i pire bez kvalitetne vlakana i ljuska ne prodre u osnovi šerpe. To se radi kako bi se odvod marmelada imala glatku konzistenciju, a rez je bio briljantan i glatka. Stavili smo sve vrati na najslabije vatru, a kada se masovno počne kuhati, sipajte potrebu 400-500 grama šećera i, neprestano mešajući, kuvajte dok sve dok se umak dovoljno viskozan. Pogledajte ovaj vrlo jednostavno: kaplje ga na čistu ploču i, nakon što se ohladi, probajte: neophodno je da se postigne konzistentnost krut žvakanje bombona.

Formiranje i skladištenje

Sada idemo na lajsne. Sipajte masu u unaprijed postavljene pergament niže posudu i ostavite ga za dva dana u suhoj prostoriji uz odgovarajuću ventilaciju. Tokom tog vremena ćete dobiti pravi je šljiva marmelade: težina lako zaostaju za papir, i možete smanjiti ga i umočiti svaki komad u šećer. Čuvajte desert biti u zatvorenoj posudi u frižideru ili tamne suvo ormaru.