Punjene pileće noge: recept

Da bi pripremio ukusno originalno jelo, ne mora biti profesionalni kuvar. Svaka domaćica može napraviti punjene pileće noge za bilo koju priliku, za odmor ili porodičnu večeru. Sve što je potrebno za ovo je želja i set standardnih proizvoda, koji su skoro uvek dostupni u frižideru.

Dakle, za pečenje pilećih nogu, punjene pečurkama, potreban vam je kilogram mesnog proizvoda (10-12 komada). Za punjenje morate uzeti tegle konzervirane pečurke, srednjeg luka, 100 grama naribanog sira, ulja za prženje i malo brašna. Preliminarno iz mesa uredno sečene kosti. Pet kašika majoneze se pomeša sa maslinovim uljem, so i začini (po ukusu). U rezultujućoj marinadi, piletina se ostavlja na par sati.

U pećnicu sipajte sjebani luk sa pečurkama, lagano posuti brašnom. Nakon što je punjenje spremno, postavljen je nariban sir. Pileće "vreće" ispunjene rezultujućom smešom, na vrhu prevlake sa marinadom i postavljene na pločicu za pečenje pokriveno papirom za pečenje. Pripremite posudu u pećnici na srednjoj temperaturi.

Pileće noge punjene pečurkama mogu se raditi na sledeći način. Pola kilograma mesa će trebati jedan šargarepu i luk (bolje je uzeti povrće srednje veličine). Sušu pečurke treba da se natopi sat vremena u vodi. Zatim se opere. Voće se kuva u kuvani slani vodi 40 minuta. Iseckani luk i naribane šargarepe razdvojeni su. Nakon toga se spajaju sa pečurkama, sve se pomiče kroz mlin za meso.

Od pilećih nogu koža se spušta, "skladištenje". Meso je odvojeno od kosti. Za ovo možete koristiti dobro nožni nož. Kamen je odsečen na dnu, njen mali deo je ostao (čuvati oblik). Zatim, meso je soljeno, popareno, u sebi se stavlja mala količina punjenja. Koža se vraća unazad. Nastale punjene pileće noge su postavljene na pločicu za pečenje, koja se stavlja u zagrejanu rernu. Meso se pravi do gotovog. Vreme zavisi od karakteristika pećnice i proizvoda. Međutim, u većini slučajeva, pripremanje posude će trajati od 40 minuta do sat vremena.

Punjene pileće noge mogu postati glavno jelo prazničnog stola. Da bi ih napravili u nežnom sosu za kremu, možete koristiti sledeći recept. Na pilećim batakama (6 komada), meso je uredno zamenjeno nožem, tako da možete doći do kosti bez oštećenja samog "torbe". Sijalica je očišćena, narezana i kiselina na maslacu sa biljkama (uzimaju se po preferencijama). Ovde je sipana masna krema (150 ml), mešavina se slijepa, papra i ostavi da griješe neko vrijeme.

Pileći file (200 grama) se preseče komadima, brušeni u blenderu. Za njega se stavlja 2 jajeta, jedna kašika senfa, so. Pola čaše kreme preliva se na isto mesto. Dobijena mešavina je punjena gleženjima. Pripremite ih da uđete u pećnicu, a za to možete koristiti paruera. Vreme kuvanja će biti oko 40 minuta. U pripremljeno jelo dodati je sos. Punjene pileće noge služe se ukrasom (na primer, krompir ili povrće).