Recept Roe: tijesto i šlag

Ljudi su dugo peče na različitim praznika slatkiša. Za rođendan - torta za Uskrs - Uskrs torta, vjenčanje - vekne. Ali, na Božić peče Roe.

Koje su to slatkiši?

Roe - tradicionalni Božićni kolačići napravljeni od raženog ili pšeničnog brašna. Najčešće je napravljen u obliku koze, konji, ovce, krave, jelena. Koza je oduvijek se smatralo simbolom bogatstva i blagostanja u kući, a proizvodnja keksa u obliku životinja simbolizuje prosperitet.

Božićnih praznika su sve rođake, prijatelje, komšije i Kolyada deca dobijaju osvježenja keksa Roe. Recept slatkiša izrečena. Roe pečena sa svojim "vrhunac" u svakoj porodici. Na kraju krajeva, Božićni kolačići se tretira ne samo ljude, već i hranio svog ljubimca. Ljudi su verovali da nakon ove životinje postao vrlo plodan. Osim toga, Roe visio u staji ili šupi kao talisman, a koristi se i za proricanje Bogojavljenje večeri.

Roe cookies. Recept prvi

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• 5 šalice šećera (u prahu i testa);
• 2,5 čaše vode;
• 3 jaja (u testu);
• 5 žumanca (u testu);
• 2 protein (glazuru).
• 1/2 kašičice soli;
• 2 žlice sode bikarbone;
• 2-3 kašike začina (klinčića, đumbir, muškatni oraščić, cimet);
• 2 kapi sirćeta (glazura);
• 1.8-2 kg brašna.

Priprema testa i proizvodnja ikre

Tinjao u veliki lonac (bolje ako je u tiganj sa debelim dnom), rastopiti 2 šalice šećera (u smeđu). Nakon polako sipajte 1,5 šalice kipuće vode. Voda u loncu treba biti snažno proključa i Parowan. Bolje da ne savijete nisko nad posudu, tako da se ne spali lice. Neophodno je stalno promiješati sa varjačom mase. Svi otopljen u homogena mešavina. Dodaj istu količinu šećera (2 šalice), promiješati i ostaviti da se potpuno rastvori. Nadalje, moguće je ukloniti sirup od vrućine i dodajte 350 grama margarina (maslac). Sipajte cijeli mase u veliku šerpu i ostavite da se ohladi.

Do sirup ohladi, u odvojenoj posudi bičevati 5 žumanca i cijeli 3 jaja (oba kajgana). mješavina jaje je uloženo u ohlađen sirup. Dodajte so, začini (možete kušati) i soda. Prosijati brašno, zatim polako sipajte u šećer mješavina. Brašno treba pour kao što je propisano Roe recept, čak i ako se tijesto čini tečnost. U suprotnom će proizvod biti teško. Gotovog tijesta na hladnom mjestu na jedan dan.

Na kraju predviđenog vremena, roll on oko jednog centimetra debljine i izrezati svoj omiljeni figurice (možete pre-proizvoditi željeni predložak). Pecite proizvodi trebaju na 180 stepeni.

glazura

I kako napraviti šlag za Roe? Recept za nju, sada razmotriti. Prvo morate bičevati u uskim pjene dva proteina. Kuhati sirup od čašu vode i šećera. Kipuće sirup skloniti sa vatre i sipajte ga u proteine. Tukao sa mikserom dok debljine (15-25 minuta). Na kraju pour suštinu. Ako želite, možete dodati boju. Nakon toga možete ukrasiti sa smrzavanjem spreman srna.

Na kolačiće su mekana i ukusna, onda je bolje da bude velika i ne previše tanak. I što je najvažnije, ne presušuje tijesto u pećnici! Onda ispada pravi "magični" Božić Roe, tradicionalni recept koji je sada poznat za vas!

ostali proizvodi

Također ispeći medenjaci-Roe. I kakve proizvode, i gdje su se dogodili? Gingerbread pojavio na sjeveru Arhangelsk. U tim drevnim vremenima, oni su pečena samo na Božić i Novu godinu. Cut šargarepe u obliku figure životinja, ptica, anđeli, drveće, kuće, Božić zvijezda , ili saonice. Roe recept prenosi sa majke bake i ode do današnjih vremena. Tu je i poseban obiteljski Roe, stare i nove, moderne.

Northerners vjerovao da Roe privlače sreću. Ako, na primjer, djevojčica napraviti kolač i da ga u praznom hodu kolega, uskoro će ona postati mlada. Ali najveća sreća na Roe je odlučio da cijelu obitelj. Ona je smatrana talisman. Najčešće Roe pečen u pećnici. Međutim, u 30-ih godina prošlog stoljeća počeli da koriste drugi način: prije stavljanja figura u pećnici, to je se spustio za par minuta u kipuću vodu, da zadrži oblik mrkve.

Glavna tajna izrade Roe - izrada testa sa ljubavi, dobro raspoložen i bez žurbe. To je najbolje početi gnječenje u kasnim večernjim satima, prije spavanja.

Gingerbread tijesto

I kako napraviti medenjak tijesto za Roe? Recept je svima jasno. Za kuhanje Vam je potrebno:

• 2-2.5 kg prosejano brašno;
• dva jaja;
• paket margarina ili putera;
• kašiku sode bikarbone, gašenog s octom;
• začini po ukusu (karanfilić, đumbir, cimet);
• 3-4 šalice šećera.

priprema

• Prvo je potrebno sipati u tavu i da popuni pola šećera čašu vode (hladno kuhano). Kuhati na laganoj vatri.
• Puter (margarin), izrezati u male komadiće.
• U velikim tiganju zapali jednu šolju šećera, neprestano mešajući dok se ne otopi do smeđe i pojavi pjena. Nakon pour spaljene kroz šećera u vrelu sirup, mešajući sve vreme. Sada možete dodati komada maslaca i miješati do homogene tečnost lijevo. Cool na hladnoću.
• Do sirup ohladi, moguće je da se miješati odabranih začina. To je najbolje odgovara za medenjake cimet.
• Tukli dva jaja i sipajte u začine, dodati sodu bikarbonu i ohlađeni sirup. Svi dobru kombinaciju.
• Prije nego što počnete gnječenje tijesto, potrebno je obratiti pažnju na vrijeme na timer - cijeli proces bi trebao trajati više od sat vremena. Zahtijeva ovaj recept srna.
• Čak i ako se čini da je lova spremna za 30-40 minuta, i dalje ćete morati da ga i dalje mijesiti. U suprotnom, tokom pečenja medenjaka napukao.
• Brašno da se sipa u male porcije. Prvo, mijesiti tijesto mikserom, a zatim rukama. Ovo je vrlo dugotrajan posao. Ako žena ne može nositi sama, možete pitati čovjeka da pomogne. Glavni Knead tijesto u dobrom raspoloženju i sa dobrim mislima.
• Kao rezultat toga, treba da dobije test, slično mokar hljeb, ne drže ruke. Potrebno je da se stavi u torbu i poslati u frižideru za nedelju ili dve!
• Prije pečenja tijesto treba da legne u sobi. Onda je moguće smanjiti parče od nje and roll šav debljine oko 0,5 centimetara. Od tijesta za rezanje oblika iz predložaka.
• Heat rernu na 180 stepeni i pecite kolače 5 minuta do smeđe.

Glaze za Roe. recept za

Prvo, to govori o tome kako napraviti belu glazuru. Morate pažljivo uzdrmati jednog jedinog proteina. Osim toga, potrebno je da se postepeno dodajte šećer u prahu (staklo) i nekoliko kapi limuna za sjaj. Pink šlag pripremljen kako slijedi: prvo je potrebno da se odvoji malo beli šlag i otpustite sirove sok od repe, a zatim promiješati dok ne nastane homogena boja.

Gingerbread može biti ukrašen četkicom, šibice, štapiće ili pecivo torbu. Sve zavisi od mašte. Proizvod je bolje da se ne sipa glazuru i boje složene obrasce Božić. Recept za glazuru, možete dodati malo zabave, ako dodate u krem soka od šargarepe, kakao, ili bojila.

Treći recept

Naravno, to nije jedini medenjaka-Roe. Recept još jedan magic pečenje će pomoći u pripremi ovih slatkih proizvoda malo brže. Za kuhanje Vam je potrebno:

• Šećer - 800 g;
• čašu vode;
• margarin (ulje) - 150 g;
• začin (cimet, klinčić);
• Soda - kašičice;
• 3 jaja;
• brašno.

Priprema licitara

Melt vatru jednu šolju šećera i otopiti ga u čašu tople vode. Nakon pour još dvije čaše pijeska i mešati dok raspuštena. Sklonite sa vatre i stavite u sirup maslac (150 g), kašičica cimeta i sok. Cool i dodajte jedno jaje i dva žumanca. Nakon pour 0,5 kg brašna i mijesiti tijesto. Stajati na hladnom mjestu. Nakon dodali još kilograma šećera i izbaci debljine sloja od 50 mm. Cut figura životinja i stavio na listu, nauljeni.

Medenjak bris jaje s vodom i stavite u pećnicu. Pecite oko 7 minuta. Gotovih proizvoda treba da bude suva.

Kako kuhati u ovom slučaju, glazura za Roe? Recept je praktično ne razlikuje od uobičajenog. Za kuhanje Vam je potrebno:

• dva proteina;
• šećer u prahu;
• boja ili sok od bobica i povrća.

Cool Whip dva proteina i šećer u prahu (5-7 žlice). Dodaj bojenje hrane ili sok od brusnice, repa, borovnice, brusnice, mrkva. dobro miješati dok glatka hlad. Dodavanje boje da bude sve dok ne dobijete željenu boju. Jednom kada možete ukrasiti medenjak šlag.

zaključak

Mnogi ljudi ni ne sumnjaju da postoje neke ukusne i neobične medenjaci-Roe. Neki su vidjeli ili pokušali kolača, ali nije znao ime. Sada možete shvatiti kako napraviti pravi Božić Roe, čiji je recept prikazan je u članku, i na taj način će biti u mogućnosti da ne samo pokušati, ali i pecite ove neverovatne cifre. Većina njih ima djecu. Zaista, tako slično Gingerbread prekrasnih igračke koje donose radost i vjera u čudo Nove godine. I, zaista, postoji takva praznik kada bi bilo nemoguće da ukrasite stol za blagovanje medenjaka Roe! Koji god recept da odaberete Roe, ispeći ih s ljubavlju, dobroj vjeri i na najbolji! Biti hrabri - i sve što ćeš dobiti!