Recepti svinjetina gubernaculum

Mnogi su prva misao koja se dogodila kada je riječ "svinjske koljenice" - želeu. Ali to nije jedini jelo koje može biti od svinjetine gubernaculum. Kao što ne excel samo iskusne domaćice širom svijeta, izmišlja nove recepte za svinjsko meso gubernaculum, proširenje mogućnosti korištenja ovog dijela svinja trupa. Među njima, raznih peciva, kiseljenje zatim pečenje u pećnici, pušenje i druge poslastice. U nastavku je izbor recepata, što će biti ugodno iznenađenje za domaćine, koji su navikli da vide svinjske koljenice samo kao mišiće. Možda je ova jela se zaljubiti u članovima porodice, će biti dio jelo radnim danima i praznicima. Vi ćete biti u mogućnosti da iznenade svoje goste sigurno će dobiti zadovoljstvo, uživanje u prekrasnim pun ukus novih jela za njih!

Recepti svinjetina gubernaculum: "Roll"

Ovaj recept ne daje tačan broj proizvoda, tako da domaćica može koristiti iznos potrebnih proizvoda po svom nahođenju.

1) Shin oprati i napuniti vodom iz slavine. Voda treba malo pokrije cjevanicu. Meso staviti kuhati na umjereni vatru.

2) prije kipuće vode pojavio na površini čorbe potrebno ukloniti pjene. Nakon početka provri, dodajte sol i nekoliko luk glava.

3) požara smanjena. Nakon dva i pol sata dodati piment. Zatim kuhati još COOK-šezdeset minuta. Na kraju dodati malo stvari lišća.

4) Isključite čorba, pričekajte dok se ne ohladi malo.

5) Uzmite prihvat iz čorbe, duboko rez duž kosti, čime se odvaja od mesa. Bone, naravno, biti uklonjeni. Kosti se mogu lako odvojiti od mesa, kada kuhani svinjske koljenice.

6) Pažljivo proširiti meso u formaciju.

7) sada dobrog mesa raspoređeni biber, dosolit ako je to potrebno.

8) Peel beli luk, brzo i staviti na meso prihvat.

9) Zatvorite meso u čvrsto roll, wrap sa jakim koncem.

10) Postavite roll u frižideru preko noći, ne zaboravite da stavite vrhu jaram. U jutarnjim satima ukusan hljeb je spreman.

roll recepti svinjetina gubernaculum ', pečena u pećnici "

Sastojci: svinjske koljenice; 3 zubochka češnjakom; 4 (5) v. l. majoneza; 2 (4) sata. L. "Zrno senf"; omiljeni jelima; papar, sol.

1) Pripremite Shin: oprati, ukloniti čekinje.

2) Meso sa brusnim papirom lagano odvaja od kostiju, čineći duboko uzdužne sekcije.

3) pomiješajte majonezu sa senfom, dodajte slomiti luk i sezona sa začinima.

4) Stavite meso na kuhinjskom brodu, sol, papar i češnjak-senf bris mješavina.

5) Zamotajte meso čvrsto, kupiranje roll. Wrap sa debelim koncem.

6) Zagrejte rernu na 160 stepeni.

7) za pečenje vystelit folija na kojoj će se iznese roll. Foliju.

8) Poslati rolada u pećnici 2 sata.

9) Kada je roll učinjeno, uklonite konac i uživati u predivnom i delikatan svinjetine okus zgloba.

Recepti svinjetina gubernaculum "Shank marinirani"

Trebat će vam: svinjske koljenice; 2 (4) tačka. l. med; ½ limete; 3 (5) vlasac; 2 (4) tačka. l. soja sos; za pola sata. l. Francuski bilja i tla korijander; papar, sol.

1) Za početak priprema marinadu. Za tu svrhu, tečnost meda dodajte soja sos i sok od ½ limete miks. Sada, dodajte slomiti luk, korijander, mix bilja, sol i papar. Ponovo mix.

2) Shin treba oprati, ukloniti čekinje. Napraviti cross-posjekotine na kosti cijelom dužinom ovog dijela svinjskog buta.

3) Dobar bris cjevanicu pripremljena marinada.

4) Stavite u hladnjak preko noći.

5) Sutradan, Shank mora biti umotan u foliju i pošaljite nekoliko sati u srednenagretuyu pećnici. U sredini procesa za postavljanje folije za zglob pržene stekao prekrasnim pogledom.

Ove tri recepte imaju različite ukuse, ali oni dijele jednu stvar - oni su vrlo nadmetanje, sočno i ukusno. Bon appetit! Cook sa zadovoljstvom, oživljava uzbudljive nove kulinarske ideje iznenađuje posjetitelja s neobičnim jelima i stvoriti nove kuhinje.