Hrana i pićeRecepti

Roast Lagman: recept

Prženi lagman se skuva u mnogim porodicama. Na kraju krajeva, ovo jelo zahteva malu hranu i uzima manje energije. Glavna pogodnost je skladištenje proizvoda. Sos i pripremljene rezanci se mogu zasebno staviti u frižider. Pre serviranja, proizvodi se jednostavno mogu zagrejati i povezati. Recept za pečeni lagman je vrlo jednostavan. Kao rezultat, dobijate ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Roast Lagman: recept

Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno:

  1. 500 grama mesa. U ovom slučaju možete koristiti goveđe ili jagnjetino.
  2. Šargarepa - par komada.
  3. Luk - dve glave.
  4. Chili - jedan pod.
  5. Bugarski biber - jedan pod.
  6. Nekoliko piletina jaja.
  7. 8 karanfila od belog luka.
  8. Zira i soli - kašičica.
  9. 100 grama paradajz paste.
  10. 400 grama rezanci.
  11. 130 mililitara biljnog ulja.
  12. Zeleni po ukusu. U posudu možete dodati korijander koper i luk.

Priprema proizvoda

Pa, kako se kuvati prženi lagman? Priprema, korak po korak, izbegavaće greške. Najvažnije je zapažanje konzistentnosti. Prvo treba kuvati rezance, poželjno u slanu vodu. Nakon kuvanja, proizvod treba bacati u cirkulac i ostaviti da odleti. Ako je potrebno, možete isprati rezance hladnom vodom. To neće dozvoliti proizvodu da se drži zajedno. Nakon viška odvoda tečnosti, možete premestiti rezance u drugu posudu i ostaviti ih na stranu.

Da biste dobili ukusni pečeni lagman, potrebno je pravilno pripremiti sos. Da biste to uradili, neophodno je lupiti luk od ljuske, a zatim ga iseći u polu-prstenove. U bugarskom biber i čili, uklonite pedicu i sve seme. Šargarepa i česen treba očistiti. Svi proizvodi moraju biti oprani. Posle toga, paprike i šargarepu treba seći na urednim kockama. Česen se može prenijeti preko štampe. Jagnjetina ili govedina treba oprati, a zatim seći na sitne komade u 1 centimetar.

Kuvanje

Kuvanje žarane lagman bolje u tepištu sa premazom bez štapića i prilično debelog dna. Kontejner treba staviti na vatru i sipati u njega 120 mililitara suncokretovog ulja. Nakon zagrevanja biljnih masti neophodno je staviti komadi mesa. Kada se proizvod isprži, možete preći u kontejner prije ranije sjeći papriku, luk, šargarepu. Sve komponente trebaju blanšati još 5 do 10 minuta.

Kada se smeša isprži, možete dodati pečenom lagmanu, receptu koji nije tako teško gomilati, na kašičici zire i soli. Po želji, posuda može biti malo začinjena crnim biberom. Nakon toga, sos mora biti temeljno pomešan. U skoro gotovi kompoziciji potrebno je ući paradajz i belog luka. Sos je spreman. Može se izdvojiti.

U čistom dubokom rezervoaru potrebno je voziti u jajima i dodati im malo soli. Sve komponente moraju biti prebijene. Na vatru treba postaviti posudu i zagrejati u sebi nekoliko kašičica biljnog ulja, sipati u mešavinu jaja i soli. Nastala palačinka mora biti pržena sa obe strane. Spremni da isečete omleta na male komade. Nakon toga, proizvod treba vratiti u tiganj i pomešati sa gotovim rezancima. Sve mora ponovo biti prženo, a zatim pomešano sa pripremljenim sosom.

Za pržene lagmane ispadne mirisne i ukusne, vredi koristiti domaće rezance, koje nisu kupljene. Ovo je glavno pravilo. Kupujte tjesteninu nakon kuvanja držite se zajedno i pokvarite ne samo izgled pripremljenog jela, već i ukusa.

Lagman prženi u uzbekistanskom stilu

Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebno:

  1. 400 grama ovčice.
  2. 550 g kuvanih rezanci.
  3. 1,5 glave luka.
  4. Tri česne belog luka.
  5. Nekoliko strugotina paprike.
  6. 4 svežeg paradajza.
  7. 100 grama kineskog kupusa.
  8. 70 grama svežeg boranija.
  9. 70 grama celera stabljika.
  10. 20 grama listova celera.
  11. Tri grama anisa.
  12. Svježi peršun.
  13. Sol.
  14. 5 pilećih jaja.

Priprema pečenog lagmana: priprema proizvoda

Dakle, kako se kuvati prženi lagman na uzbekskom? Za početak potrebno je pripremiti proizvode. Čišćenje crnog luka, šargarepe, šargarepe i paprike. Nakon toga, proizvodi moraju biti drobljeni. Pepper i crni luk treba se prerezati na pola prstena, kineski kupus - kačkavalj, paradajz - parče, ruže od celera - rezine.

Jagnjetina mora biti presečena na kocke i pržena u biljnom ulju do zlata. U tom slučaju koristite kontejnere sa dovoljno debelim dnom i poželjno sa premazom bez štapića.

Povežite komponente

U gotovoj ovčiji treba dodati sesekljan luk, paradajz, paradajz pastu, pasulj, luk i začine, rukavica celera, bugarskog bibera. Mešavinu pasivirajte oko 10 minuta.

Slana biber, šargarepa i kineski kupus lako se pržiti.

Kuvane rezance treba kombinovati sa pripremljenom smešom, a potom dodati biber, šargarepu i kineski kupus. Sve komponente treba temeljno mešati. Pripremljeni lagani lagman pre služenja treba ukrašiti listovima peršuna i celera.

Odvojeno, treba da pobedite jaja i sol. Na vatri morate staviti posudu sa tankim dnom i napraviti tanke palačinke iz nastale kompozicije. Pored svake odjeće prženog lagmana, treba staviti jedan takav omlet.

Kada pripremate ovo jelo, preporučuje se upotreba kućnih rezanci. Ako vam je potrebno brzo laganje, onda možete kuvati kupljene testenine. Međutim, nakon pripreme, oni moraju temeljno isperiti, tako da se u budućnosti ne drže zajedno i pokvaruju posudu. Odvojeno skladištite gotove rezance i sos u frižideru.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.