Seme su dobra o kojoj niste znali

Lekari su zabrinuti zbog činjenice da se unos vitamina farmaceutskog porekla stalno povećava. Kada im se pridruže nutricionisti koji veruju da naša ishrana, blago rečeno, nezdrava, možemo zamisliti gdje dolaze mnogi naši bolovi i nervoza. Istovremeno, velikodušni pokloni prirode mogu u potpunosti zadovoljiti potrebe našeg tela u hranjivim sastojcima. I ne gledajte daleko! Uzmite, na primer, svima nam poznata semena. Prednosti malih i nedovoljno atraktivnih vizuelnih semena suncokreta su toliko sjajne da pripadaju jednom od najzdravijih prirodnih proizvoda.

Suncokret je došao u Evropu tek 1510. godine, a nekoliko vekova se smatralo ukrasnim biljkom. Tek kasnije je bio odsečen i gnječio seme, ali tek 1840. godine ruski farmer je izneo ideju o stiskanju ulja iz semena.

Cvetanje suncokreta pruža pčele sa nektarima i polenom. Od cvijeća se proizvode antimalarijski i antipiretički lekovi. Kada kinin ne radi ili nije odsutan, pacijentu se daje tinktura cvetova suncokreta. Mast iz njega leči rane.

Od sjemena suncokreta se stiska gotovo najbolje ulje na svetu, a nakon presovanja ostaje torta - idealna hrana za životinje. Celuloza se ekstrahuje iz stabljika ili se spaljuje kako bi se proizvelo kalijumsko đubrivo.

Seme suncokreta: korist i šteta?

Sadrže oko 24% proteina, što je više od mesa. Oni nemaju samo jednu ciglu - aminokiselin lizin. I nije to što nije tamo, samo nije dovoljno. Da nije bilo ovoga, moglo bi se smatrati da je najvredniji proizvod seme.

Pogodnost je takođe posledica sadržaja polinenasićenih masnih kiselina. Masti, u zavisnosti od vrste, su od dvadeset do trideset osam procenata.

Seme, čije su koristi ogromne za kožu, zahvaljujući ovom veoma velikom sadržaju vitamina E, kao i vitamina rastvorljivih u masti - A i D. Takođe, ima puno vitamina iz grupe B. Treba napomenuti da je seme suncokreta najbogatiji izvor vitamina B6. Ovaj vitamin, zajedno sa cinkom, koji semen takođe sadrži puno, i odličan je lek za dobru lepu i glatku kožu, on takođe porađuje seborrheu i sprečava stvaranje akni.

Takođe je poznato da su semeni dobri za prostatu.

Seme suncokreta sadrži dvostruko više gvožđa kao grožđe, što se smatra jednim od najbogatijih prirodnih izvora ovog mikroelementa. Mnogi od njih su minerali, kalcijum i kalijum, fosfor i magnezijum.

Seme suncokreta preporučuje se osobama svih uzrasta. Koriste se u ishrani za dijabetičare, sa kožnim bolestima, gojaznošću i reumatičnom bolešću. Ako nekome ugrozi srčani udar, multipla skleroza treba posebno da voli seme suncokreta.

Međutim, ne mogu se zloupotrebiti zbog visokog sadržaja kalorija (u jednoj čaši semena suncokreta, oko četiri stotine kalorija). Ipak, "nezdravi" grickalice mogu uspešno zameniti ukusna semena suncokreta. Zdravstvene prednosti njihove upotrebe su takođe smanjenje nivoa "štetnog" holesterola, snižavanje krvnog pritiska. Oni pozitivno utiču na kosu i nokte.

Jedinjenja koja su prisutna u semenu takođe imaju antiinflamatorne, antitrombotične efekte.

Uprkos svom dostojanstvu, seme i dalje može pružiti određene probleme. Prije svega, njihovo otklanjanje oštećuje zubni gleđi i, kao rezultat toga, pokvari zube.

Nije preporučljivo jesti slano seme zbog visokog sadržaja natrijuma u njima, što dovodi do povećanog krvnog pritiska, pa čak i oboljenja srca.

Treba napomenuti da prženje ubija najveći deo hranljivih materija u semenima. Prema tome, prekomjerani proizvod vam neće pomoći.