Svježi krem i ukrašavanje kolača

Bilo koji kolač bi trebao imati gotov sliku. To je, mora ukrasiti. To se može učiniti na različite načine, koristeći različite sastojke i kreme. Često se koristi za vrhnja za kuhanje kreme. Ima kiselog okusa i vrlo dobro sa šećerom. Nedavno, za pripremu nekim sastojcima torte pomoću Crème fraîche. Šta je to i gdje se koristi?

Crème fraîche - fermentisani mlečni proizvod koji sadrži najmanje 30 posto masti. Slično je u dosljednosti kremu. Napravljena je od kravljeg mlijeka. U svom sastavu je moguća prisutnost saharoze (ne više od 15%).
Crème fraîche nema ukus prilično dobro, što je blagi kiselost. Ponekad je moguće zapaziti orašasti okus. To je prilično slatko. Koristi za pripremu juha, umaka. Također, dodaje se u kremu, konditorskih proizvoda.
Karakteristično za ovaj proizvod je u tome što se ne formira floc na dodatak tople obroke. To se prodaje u rasutom stanju, kao i sa različitim sastojcima. Na primjer, moguće je dodati beli luk, peršun i raznih začina. Ponekad je pomiješana s želatinom.

Odredite šta crème fraîche, možete otići na recepte u kojima se koristi. Razmotrite oličenje njegove upotrebe u pripremi kreme.
Pripremite bobica torta ili pita, koristeći Crème fraîche. Za test, treba nam 115 grama putera, 150 grama šećera, tri jaja, 200 grama dobrog brašna, malo soli i pola kašičice vanile čaja.

Maslac treba da bude mekana, tako da prvo morate ga izvadite iz frižidera. Tukli ga sa solju i šećerom dok smjesa postaje vrlo bujne i slično kremu. Zatim, pokušavajući da vozi onaj jaja u jednom trenutku, nastavak procesa batina. Dodajte vaniliju. Pre-potreba da se prosijati brašno (iz ove pekare je više vazduha). Onda dodajte polako u tijesto. Sve što smo mix pažljivo.

Uzmite željeni oblik i podmazati sa uljem kremasto. Širite kuhana tijesta u njega i formiraju ispuste pomoću konditorskih noža.
Sada moramo pripremiti kremu. Da biste to učinili, uzeti 200 grama krem fraîche (moguće), 50 grama šećera, svježe ili smrznuto bobičasto voće višnje (koje su prethodno odmrznuti), jedno jaje, smeđi šećer (2 kašike) i šećer u prahu za ukras. Uzmite šećer, jaja i krem fraîche i dobro umutiti ih. Zatim sipajte ovu mješavinu na vrhu tijesta. Sledećeg sloja širenje trešnje. Pospite sa smeđim šećerom.

Kolač peći u pećnicu komora za jedan sat, držeći temperaturi od oko 180 stepeni. Do tog trenutka torta je za kupovinu zlata u boji i zgusnuti kremu. Na vrhu torte trebate pospite šećerom u prahu. Serve bi trebalo biti hladno. Ispostavilo se da vrlo delikatna jelo. Svjetlo kiseline, koja mu daje višnje upotpunjuje vrlo nježna krema.

Ako ne možete naći u prodavnicama Crème fraîche, treba biti kod kuće. U tu svrhu uzmemo 500 ml vrlo pavlake (35%) i 4 žlice jogurta bez ikakvih dodataka. Jogurt može zamijeniti kiselo. Mix ta dva sastojaka i ostaviti na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Kremu zgusnuti. Nakon toga, izvadite gotovih krema svježe u hladnjaku. Mi ga koristiti za druge svrhe, kao što je to potrebno.

Ako vam je potreban manji iznos ovog proizvoda, možemo smanjiti sve sastojke u pravim proporcijama.

Uređena torta sa šlagom - nije samo lijepa, ali i ukusno. Ako dodate razne voća, poseban vrhunac će se pojaviti u članku. Creme fraiche može se koristiti kao međusloj. Na vrhu torte mogu biti ukrašen kremom ili druge vrste ličnosti iz mastika. Glavna stvar je da se ukusan poslastica.