Hrana i pićeRecepti

Zatamnjene tikvice sa šargarepom i lukom: četiri opcije za kuvanje

U ljetnom periodu, tjestenine su u velikoj potraznji među svima kojima je stalo do njihove figure. Ovo je dijetetski povrće, čiji sadržaj kalorija je samo 23 kcal na 100 grama. Tikvice sadrže mineralne soli koji normalizuju metabolizam; Kalijum, poboljšavajući rad srca; Antioksidanti, anti-aging i druge korisne supstance. Kada ih pripremate, treba imati u vidu da se većina vitamina čuvaju u zamrznutom povrću, dok se u tikvice može dodati i šargarepu, luk, paradajz, krompir. Ovakav ukus jedine koristi.

Dijetetski recept: tikvice su zamrznute šargarepom i lukom

Da bi se sačuvali svi korisni vitamini koji se nalaze u tikvicama, pre gašenja treba ih pečiti u pećnici na temperaturi od 190-200 stepeni u trajanju od 25 minuta. U tom trenutku, isecite fino luk i paradajz, gajite šargarepu. Povrće se prlja u ulje u određenom nizu. Prvo, pripremljen je luk, a zatim pršut i paradajz.

Pečene tikvice izlaze iz rerne i stavljaju poni sa drugim povrćem. Čuvajte sve zajedno ispod poklopca oko 15 minuta. U završnoj fazi kuvanja poprskajte povrće sa biljkama. Zatamnjene tikvice sa šargarepom i lukom mogu biti vruće i hladne.

Tikvice su zamrznute paradajzom

Posuđe pripremljeno prema ovom receptu može biti osnovno ili se koristi kao sos. Za ove tikvice, paradajz, šargarepu, crni luk, zamrznut najmanje sat vremena na niskoj vrućini, potrebno je mlevati u blenderu.

Korak po korak kuhanje:

  1. Paradižnik (8 komada) Blanch: napravite ukrštene rezove sa gornje strane, a zatim ih spustite nekoliko minuta u ključu, a zatim premestite u hladnu vodu.
  2. Uklonite ljusku od paradajza, nakon čega se moraju fino iseckati i pržiti dok se ne kuva u posebnom posudu.
  3. Na maslinovom ulju (2 kašike) pržite beli luk (3 zuba) i luk do providnog, oko 7-8 minuta. Dodajte šargarepu, celerne stabljike, paradajz, paradajz pastu (1 supenu kašu), listove bosiljka, 1 čašu origana, sol i biber. Pečenje povrća na nisku vrućinu 45 minuta.
  4. Posle navedenog vremena, dodajte sokovane tikvice (2-3 komada) u posudu uz povrće. Pražite 20 minuta.
  5. Spremni da daju posudu "opustite se" 10 minuta, a možete poslužiti. Ako je potrebno, mlevite u blender.

Punjene tikvice sa šargarepom i lukom u sosu od pavlake

Za ovo jelo treba vam sledeća hrana: tikvice (0,5 kg), luk i šargarepa, nekoliko kašika pavlake, beli luk (2 zuba), peršun (ili bilo koji drugi zelenilo), so, biber i ulje za prženje.

Odlepite povrće. Isecite kvrge sa malim kockama, rešite šargarepu, isecite luk i beli luk. Prvo pržite luk, nakon što mu dodate šargarepu i tikvice. Sol, biber i potapšajte povrće zajedno 10 minuta. Kada tikvice postanu dovoljno meke, dodajte sos od pavlake (od pavlake, zelenila i belog luka). Zamrzavajte pod poklopcem 10-12 minuta. Uklonite sa vrućine, a zatim ostavite "odmor" 15 minuta.

Zatamnjene tikvice sa šargarepom i lukom u pavlaci mogu se poslužiti kao bočna jela do mesa ili kao zasebno jelo.

Zucchini su isušeni sa šargarepom, lukom i krompirom u multivarku

Priprema povrća u multivarku je u režimu "gašenje". Ovde se ne kuvaju na visokoj vrućini, ali polako trpijo sat vremena, uz istovremeno održavanje pune koristi vitamina.

U zamrznutim tikvicama sa šargarepom i lukom, pored ovih sastojaka, dodajte i 2 gomolja krompira, paradajz, beli luk (2 zuba), kao i ostalo povrće po želji (pečurke, celer, strni pasulj).

Tikvice i krompir se presijaju na velike kockice, crni luk i paradajz su manji, šargarepe su prstima. Sva povrće se dodaje u posudu multivarke. Tamo je neophodno dodati biljno ulje (svako, 2 predmeta žlice) i čašu biljke od povrća (moguće je zamijeniti kuhanom vodom). Vreme kuvanja je oko 1 sat, režim je "Kaljenje". Posle kuvanja ostavite jelo u multivarku još 15 minuta.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.