Bagels po skokovi i granice: recepti sa fotografijama

Mirisna i pahuljasto peciva keksa i varalice da ide direktno u usta. Posebno ukusan bagels produkciji skokovi i granice. Recepti sa fotografijama i korak po korak opisano predstavljen u ovom članku. Pripremite sovjetske bagels - ukusno, sa trešnje, i slatke i mekane sa pavlakom - i odabrati najbolje za sebe recept.

Recept Bagels GOST

To su krofne, poznata mnogima od sovjetske ere. Trebat će vremena da se pripremi, naravno, mnogo, ali rezultat će sigurno zadovoljiti i početnike i iskusne kuvarice. Budite sigurni da ih kuhati u kuhinji.

Korak po korak kuhanje bagels GOST je sljedeće:

1. Pripremite spužva kombinirajući zajedno brašno (225 g), sušeni kvasac (2 g) i vode (125 ml). Ispostavilo se prilično gusta tijesto koje treba da stoji oko 4 sata. Gotovog povećanje tijesto u volumen, i da će imati porozne površine.
2. Napravite udubljenje u tijesto. Sipajte preostalu vodu u njemu (110 g), sol (7 g) i šećera (25 g). Promiješati.
3. Dodaj brašno (275 g) i suvog kvasca (2 g). Pomešajte sastojke i ostavili prekriven tijesto na stolu za 15 minuta.
4. Dodaj posljednjih meke margarina (40 g), premesiti testo i podeliti ga na sedam dijelova.
5. Oblik proizvoda. Prvo, roll svaki loptu tijesta u loptu. Zatim uvaljati sa oklagijom tako da se dobije "jezika" s široku bazu. Roll to roll iz širokog do uskog ruba. Stavi na pečenje bagels za 1 sat. Prije nego što pošaljete proizvod u pećnici, ne zaboravite da ih premažite vodom i pospite makom.
6. Kroasani peče 18 minuta na 220 stupnjeva. Prvih 5 minuta pečenja morate u paru. Da bi se to pod pečenje bagels zamjena obliku kocke leda. Nakon 5 minuta iz pećnice da će morati doći do proizvoda porumeni.

Full-okusom bagels sa makom

Bagels na ovaj recept nije pripremljen u skladu sa GOST, mlijeko i bez gnječenje tijesta, ali da ispadne ne manje ukusna. Iz provedenih u receptu sastojaka se dobije 12 proizvoda.

Bagels mlijeko i kvasac pripremljeno na sljedeći način:

1. Posudu toplog mlijeka (1 st.) Se rastvaraju brzo suvog kvasca (4 g).
2. Odvojeno mix suve sastojke: (. 2,5 V) brašno, so (1 ½ kašičice.), Šećer (2 kašičice.).
3. Brašno se dodaje da se istopi maslac (2 žlice. Žlice) i tečne mase sa kvascem.
4. U roku od oko 10 minuta umijesi glatko tijesto. Čine ga u loptu i ostaviti na stolu za 1 sat, tijesto je povećana u iznosu od najmanje 2 puta.
5. Izbaci tijesto u krug.
6. Smanjiti ga na 12 komada. Svaki rezultat trougao roll cijev iz širokog do uskog ruba.
7. Dijeliti radnog predmeta na pečenje 30 minuta.
8. Pećnicu zagrijava do 190 stupnjeva. Namastite proizvodi sirova jaja, pomiješana s kašiku mlijeka i pospite makom.
9. Bagels pečen 25 minuta.

Bagels sa kvasac i margarin

Za pripremu ovih ukusnih Bagels nemaju staviti puno truda, ali rezultat ovog procesa, vi ste sigurni da se molimo.

Bagels na kvasac pripremljeno na sljedeći način:

1. Hladno margarin (250 g) se utrljava na rende direktno u posudu.
2. Da bi se to se dodaje 1 jaje, komprimirani kvasac (70 g), šećer (25g) vanilin i 3 šalice brašna 200 gr
3. gnječenje počinje tokom protiče u 100 ml vode.
4. Gotov tijesto se stavlja u torbu i otišao u frižideru pola sata.
5. Dolazi u hladnim tijesto je podijeljen u 5 dijelova. Svaki komad je izbacio u krug, a zatim podijeljena na trouglove.
6. Svaki trougao se minimizira roll od ivica do centra, razmazana slatke vode i pokriven sa šećerom (makom, susama).
7. Kroasani peče 15 minuta na 180 stupnjeva.

Bagels sa džemom: recept za kvasac i vrhnje

Vrlo ukusna i tender bagels mogu biti kuhani u krem i kvasac. Kao što je punjenje je savršen za debele jabuke ili bilo koje druge džem.

Bagels s marmeladom na kvasac i vrhnje priprema sljedeće recept:

1. Objediniti meke margarin (180 grama), kiselo vrhnje (200 ml) i prstohvat soli.
2. Postepeno dodajte brašno dok gnječenje meka i slično gline tijesto. Nema više sastojaka nije potrebno.
3. Gotov tijesto je podijeljen u 5 dijelova.
4. Jedan od 5 dijelova roll u krugu od 3 mm debljine. Koristite nož podijeliti krug u 8 sektora.
5. Na najširem dijelu staviti kašičicu džema i roll up rolnu sektor.
6. Dip svaki komad jedna strana u šećer i može se širiti na papir za pečenje.
7. Kroasani peče 15 minuta na 180 stupnjeva.

Vrlo ukusna bagels podnijeti takav na čaj ili kavu. Od rekao količine sastojaka od 60 proizvoda.

Recept bagels na kefir i kvasac

I ovo pecivo će ostati mekan i nakon 2-3 dana nakon pripreme. Naravno, ako prije toga vremena nisu još jeli domaćinstava.

Za pripremu bagels kefir umijesi tijesto komprimiranog kvasca (20 g) maslac ili margarin (250 grama), jogurt (300 ml), šećera (1 žlica. Spoon) i njegove soli. Barem u težinu brašna se dodaje (550 g). Zameshennoe tijesto treba doći na toplom mestu (to će trajati oko 2 sata vremena).

I bujne i elastična tijesto u obliku bagels po skokovi i granice. Za ovaj test, lopta je podijeljena na 4 dela, a onda svaki od njih ima 16 komada. U najširem dijelu svakog širenja pecivo nadjev (mak, kondenzirano mlijeko, džem, čokoladu komad). Formirana članci su smješteni na papir za pečenje i poslati u pećnici 20 minuta. Ostyvshimi Poslužite uz čaj ili kavu.

Bagels sa šlag na kvasac i mlijeko

Cook bagels na ovaj recept jednostavan, a rezultat je "Planina" od bujne i ukusnih proizvoda na čaj. Trešnja daje pečenje kiselost koja savršeno odgovara okus sa slatkim oštar. Suit apsolutno nikakve berry bez koštica: svježe i kompot, a od zaglavljivanja.

Bagels recept kvasac i mlijeko s višnje se sastoji od sljedećih koraka:

1. Suvog kvasca (1 žlice. Spoon) razrijediti u čaši mlijeka.
2. Dodan u meke margarina (200 grama), jaja (2 kom.), I bol.
3. Umijesi meke ruke na tijesto. Njegova tekstura je sličan glina, ne srušiti i sa njim ne drži zadovoljstvo raditi. Da biste odmah formiraju proizvod treba.
4. Podijeliti loptu tijesta u 8 komada. Za rad sa svaki dio u red.
5. Uzmite jedan komad tijesta i uvaljati u tanke palačinke.
6. Podijeliti rezultat raspon 8-12 sektora.
7. U svakom sektoru širokog ruba staviti punjenje.
8. Umotana pecivo od širokog do uskog ruba. Dobijeni proizvod se stavlja na papir za pečenje, premažite jajetom i pospite šećerom.
9. Na sličan način da se formira sve bagels.
10. Pekarskih proizvoda na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

posna bagels

Takvi proizvodi se mogu pripremiti čak u stativu. Među njima je i najjednostavniji sastojke koji su dostupni u svakom domu.

Bagels se pripremaju na sljedeći način:

1. Kvasac (11 g) je otopljen u toploj vodi (1 žlice.).
2. Dodao sol, šećer (1 žlice. Spoon), biljno ulje (0,5 v.). Postepeno uvoditi brašno (3 žlice.) I umijesi tijesto.
3. Tijesto ostaje na stolu za pola sata. Onda ga treba podijeliti u 4 dijela.
4. Naizmenično od svakog komada tijesta potrebno za stvaranje proizvoda tako što je u pet trokuta.
5. Od široko polje izložio punjenje and roll trougao nabori.
6. Bagels kvasac peče 20 minuta na 180 stupnjeva. Ova količina proizvoda se dobije oko 20 članaka.

Tajne kuhanja ukusan bagels

Bagels na dizanog tijesta je pripremljen je ugriz. Međutim, u ovom slučaju oni imaju svoje kuhanje tajne.

Bagels po skokovi i granice dobijaju ukusniji kada se uzme u obzir sljedeće točke u njihovoj pripremi:

1. Ako je punjenje je dovoljno debeo, ivice proizvoda, poželjno je malo ljepila sa prstima, tako da tijekom pečenja ga u pećnici ne curi.
2. Ako prije formiranja proizvoda za testiranje ugrizao na stolu, bagels dobijaju više bujne od onih koji izbace odmah.
3. To nije potrebno ispeći bagels duže od 20 minuta. U suprotnom, oni će ispasti previše suv.

Bagels pripremljen za svaku od recepata gore predložio, zaslužuju da budu ponosni na mjesto na vašem stolu.