Čokoladni flan: recept, fotografija, prednosti u odnosu na druge deserte

Čokoladni flan je neverovatna kolača, koja nije samo neverovatno ukusni desert, već i pravi naučni eksperiment. Vlažna masa se sipa u posudu, miješajući sve odjednom: karamelni sos, testo za tortu i smjesu za flanel. Međutim, kada se peče, slojevi ovog čudesnog kolača su sami postavljeni u idealnom redosledu: na dnu kolača, na vrhu - flan. Plasti se ne mešaju, već promijene mjesta!

Ukusna, praktična, estetska

Ako imate decu, sigurno će ceniti priliku da kuvaju sa vama čokoladni flan. Recept sa fotografijom je prilično pogodan za ovu priliku: mladim slađivačima možete iskusiti iskrenu ljubav prema kuvanju, uputiti ih da peku tortu "prema slikama". I na kraju, naravno, samo treba probati slatko remek-delo po ukusu.

Praktični vlasnici će sigurno voleti osobinu ovog deserta: pripremljen je dan prije služenja. A to znači da se vaša omiljena torta može unapred pečiti - i ne brinite o budućnosti čaja, piti preostalo vreme na pripremu grickalica i posuđa glavnog jelima.

Flan čokolada postaje neobična dekoracija prazničnog stola. Veoma je estetski ugodan i efektno podeljen u savršeno ravne slojeve crno-belih. Osim toga, gosti mogu uživati u svom nezaboravnom ukusu - i zahvaliti vlasnicima praznika za ukusnim desertima.

Jednostavan recept

Malo ljudi voli da peki kolače, jer uzimaju puno vremena i energije. Uobičajeno, prve pečene kolače, onda se pomešaju (a ponekad čak i kuvaju) kremu, potapaju sa kolačima, dodaju slatki, rade na dekoracijama. Minimalno vreme i trud - to je čokoladni flan. Recept je jednostavan, sadrži raspoložive sastojke i biće prilično sposoban čak i za početnike.

Kompozicija

Dakle, za tortu uzmite sledeće proizvode:

• 1/2 tbsp. Karamel sos (možete kupiti gotovo u prodavnici ili napraviti sopstveni prema posebnom receptu);
• 1/2 tbsp. I još 2 žlice. Žlica brašna;
• 1/3 tbsp. Kakao;
• 1/2 tbsp. Žalfije sode;
• 1/4 tbsp. Žalfije soli;
• Gornja čokolada (posekotina);
• 6 tbsp. Žlijepe od rastopljenog putera;
• 1/2 tbsp. Mlijeko;
• 1/2 tbsp. Šećer;
• 2 jajeta;
• 1 kašičica vanilina.

Flan čokolada je ime torte, međutim, zapravo, flan ne sadrži kakao. Da biste je pripremili, biće vam potrebno:

• 2 tegle kondenzovanog mleka;
• 2,5 tbsp. Mleko;
• Krem sir (poput "Philadelphia", toplo do sobne temperature);
• 6 jaja;
• 4 žumanca;
• 1 kašičica vanilina.

Priprema

Ako ste pripremili sve sastojke na listi, možete početi da peki čokoladni flan. Recept, kao što je gore rečeno, vrlo je jednostavan:

• Ručno unapred zagrijavajte pećnicu. Potapajte okruglog oblika za kolač sa brašnom, sipajte sos od karamela.
• U malom kontejneru miješajte brašno, kakao u prahu, soda i sol. Nekoliko vremena ostavite na stranu smešu. Stavite gorku čokoladu i puter u mikrotalasnu pećnicu, rastopite oko dva minuta. Pomešajte pinik, šećer, jaja, vanilin i čokoladni puter do glatkih. Zatim dodajte mešavinu brašna i miješajte do homogena. Sipajte testo preko karamelnog sosa.
• Miješajte kondenzovano mlijeko, mlijeko, krem sir, jaja, žumanca i vanilin, premazati smešu sa mješavačem u trajanju od jedne minute ili sve do gladak. Polako nalijte u kalup preko testa.
• Postavite posudu za torte u veliki tiganj. Napunite posudu na pola sa ključanjem vode i pecite tortu od 75 do 90 minuta na maksimalnoj temperaturi. Provjerite njegovu raspoloživost pomoću zubčice. Prebacite čokoladni flan u obliku na rešetku i ohladite na sobnu temperaturu (oko dva sata). Stavite gotovu tortu u frižider najmanje 8 sati.
• Da biste lako pomerili desert na lepu jelo, postavite dno kalupa na minutu u toploj vodi. Pokrijte gornji deo posude sa jedom i obrišite prirubnicu. Polako i pažljivo uklonite kalup. Možete poslužiti desert na stolu.

Karamel sos

Flan čokolada nije jedini desert, koji uključuje sos od karamela. Oni mogu voditi bilo koji sladoled (iako će poseban ukus sa njim dobiti čokoladne kugle) i gotovo bilo koju drugu tortu. Klasičan recept za ovaj karamel nužno uključuje dosta šećera i puno masne kreme. Možete pronaći opciju za svoj ukus - na primer, egzotični sos sa karamelom sa morskom solom i ekstraktom vanilije.