Hrane i pićaGlavno jelo

Gdje je rodno mjesto ravioli

Gdje je bilo knedle i ono što država može uzeti kredit za pronalazak kuvanja, je teško shvatiti. Činjenica da je jela, slično knedle, mnogo, a oni potiču iz antičkog doba. Takva jela u svom kulinarski Arsenal ima puno ljudi. Teško je shvatiti gdje je rodno mjesto ravioli, također iz razloga što geografija ovo jelo je prilično opsežna i pokriva veliku površinu. Osim knedle, u različitih naroda, POONGSUNG predmeta:

  • Kina - Wonton;
  • Burjatska - poze;
  • Njemačka - multashen;
  • Italija - ravioli;
  • Georgia - Khinkali;
  • Ukrajina - knedle;
  • Belorus - vještice.

Slično ravioli jela velikom broju, a to nije cijeli popis.

Koja zemlja - rodno mjesto ravioli? nekoliko verzija

Da li je moguće dati na ovo pitanje je samo jedan odgovor? Opcije koja zemlja - rodno mjesto ravioli, mnogo. Postoji rašireno uvjerenje da su u Kini. U ovoj zemlji, istorija knedli ima od 2000 godina. Samo u Kini, ovo jelo je strogo konzumira na odmor, za razliku od Rusije, gdje knedle - svakodnevni jelo. Prema drugoj verziji, rodno mjesto ravioli - Sibiru. I tvrdi da je pionira srdačna jela Bliskom istoku.

Postoji verzija da su knedle su dovedeni Mongol nomadskih plemena. Oni se stalno sele iz jednog mjesta na drugo, a jelo za nomadski način života bio je bolji od ostalih. Da se držimo knedle nije teško, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. To je prilično jednostavan, samo treba voda, govedina, tijesto. Da biste ih kuhati, neće vam trebati puno vremena. Iz tog razloga, oni su pogodne za kuhanje na terenu i stalno u pokretu.

Zašto smatra da je rodno mjesto ravioli - Kina?

Ova verzija izgleda prilično uvjerljivo. Njegova suština je u tome da su knedle su dovedeni do Urala do Dalekog istoka. Oni su tehnologije pripreme i začina, koji su u dalekoj prošlosti nisu proširena na teritoriju Rusije, su vrlo slične kineske hrane. Zbog toga, mnogi vjeruju da je rodno mjesto ravioli - Kina.

Novi Izvrstan za hladne sibirske uvjete. Kada teškim mrazevi knedle savršeno očuvan dugo, kvalitet ukus ostao isti. Za razliku od svježe meso, punjenje i začine nije privukao predatora.

Moderni knedle su rođeni u Udmurtija

Ova verzija se temelji na činjenici da je naziv "knedla" je vrlo sličan "pelnyan" Udmurt, što se prevodi kao "uho žitarica". Ova verzija se preferira kao glavni, većina modernih naučnika.

Po prvi put ove jelo je iz stanovnici Sibira u 15. stoljeću. Verziju koja je rodno mjesto ravioli - Udmurtia, To potvrđuje da svoju teritoriju knedle počela da se raziđu na različitim stranama svijeta. A veliku ulogu ovdje se daje sibirskog autoputa. Jer ovdje je to bio glavni raskrsnici najdužeg puta u svijetu. To je iz ovog puta knedle započela svoje putovanje, pa su počele da se pojavljuju na prideva:

  • Moskvi;
  • Ural;
  • Sibirski;
  • Tatar.

Šta god da se zovu, ali u ime Udmurtija se nikad nije promijenila: to je i dalje - knedle.

Kada su knedle bile u centralnom području Rusije?

Knedle brzo stekao popularnost, ali dugo je ostao samo jelo za Ural stanovništva. Tek mnogo godina kasnije, u 19. stoljeću, stanovnici centra Rusije konačno naučio ovo jelo ukuse. Mnogi istoričari tvrde da su stanovnici središnje regije su mnogo sličnih namirnica prije dolaska na svoju teritoriju od sarme. Njihova jelo "shurubarki" sastav identične knedle. U 19. stoljeću, uz razvoj transporta, mnogi ljudi su postali dostupni kreće oko zemlje i udaljenim područjima, onda je ušao u upotrebu je zajedničko svim ime - "knedle", i kuhinju za sve postao ujedinjeni sticanjem holistički karakter.

Knedle u udmurt kulture

Knedle služio ne samo funkcionalna komponenta u Udmurt kulture, ali i ritual. Oni su u svojim izgledom podsjećaju na ljudsko uho, tako da su postali široko koristi u ceremonije vjenčanja, jer svi znamo da su prekrasne polovina voli uši. Postojala je tradicija kuhati knedle uoči vjenčanja, dakle, kao da žele da se mladi ljubav i dobrotu. U nekim vjenčanje knedle staviti zob, novčić ili soli. Ili samo uraditi bez punjenja, samo jedan test. Prema tradiciji, tokom pripreme jela, mladi su morali da Kunem se, da obavljaju opscene limericks, smatralo se da nakon takvog rituala je velika porodica.

Kako se prijaviti i jesti knedle?

Određena stroga pravila o tome kako da služi i kako jesti knedle, br. Obično se širiti na velikom pladnju i dodajte maslac, začinite biberom, ocat, kiselo vrhnje, ili da ih sa čorba. Pospite peršinom i koprom. I možete pripremiti laganu salatu od paradajza, krastavaca i paprike. Da mogu raditi na toj salata s biljnim uljem. Možete napraviti dobar začin fino cut zeleni luk, cilantro, kopar, češnjak i peršin, sve biljke treba miješati i dodati sirće.

Povratak na knedle vrlo dobro odgovara umaku od gljiva. Da biste to učinili, kuhani pečurke sa prženim lukom u mašini za mlevenje mesa na melje. Nakon toga, potrebno je dodati malu šaku brašna porumeni, prelijte gljiva čorbu i dobro promiješajte. Rezultirajući mješavina je dodat kiselo vrhnje, sol i papar.

Već dugi niz godina, različiti stručnjaci pokušavaju da otkriju gdje je pravi rodno mjesto ravioli, ali bez uspjeha. Sve previše zbunjujuće, ali stvarno nije toliko važno. Ovo jelo je kao i mnogo ljudi različitih nacionalnosti i da će biti popularan za mnogo godina.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.