Ishrana za jetru i pankreas

Reč "ishrana" u mnogim saradnicima sa ograničavanjem sebe u ishrani kako bi se izgubila težina. Ali postoje dijete koje su posebno dizajnirane za oporavak bilo kojeg unutrašnjeg organa. Na primjer, dijeta za jetru i pankreas je široko poznata. Ovo je jedan od glavnih organa koji preuzimaju pročišćavajuće i digestivne funkcije.

Jetra je glavni organ koji preuzima ulogu filtera. Očisti telo toksina i toksina, pa zahteva pažljiv stav prema sebi. Dijeta za čišćenje jetre podeljena je na dva tipa: u hroničnoj fazi bolesti iu akutnim slučajevima. U oba slučaja preporučuje se jedenje posuđa: kuvana, parena i parena. Ako se korpa formira na proizvodu tokom kuvanja, ne može se jediti. Često se preporučuje da jedete pire hranu. Isključite hladno jelo od ishrane. Dijeta treba podijeliti na 5 ili 6 obroka.

U akutnoj fazi bolesti primećeni su principi mehaničkog, hemijskog i termičkog zatamnjenja. Istovremeno, potrošnja soli i masti je ograničena, a odnos ugljenih hidrata i proteina je korigovan. Od hrane isključenih proizvoda koji promovišu ozbiljnu fermentaciju i gnjavu u crevima, kao i povećanje sekrecije žuči i iritiranje same jetre. To su pre svega: mahunarke, masno meso, začini, beli luk, crni luk, redkvice, dimljeni proizvodi, životinjske masti i bilo koja začinjena jela. Takođe preporučuje se stroga norma esencijalnih supstanci koje se moraju konzumirati dnevno: proteini - 100 g (glavni dio je biljni i mlečni), ugljeni hidrati - 400 g, so - 10 g, kalorije - ne više od 2.800 kcal, voda - 2 litra. Temperatura posuđa mora biti striktno poštovana: vruća - ne više od 62 stepena, hladna - najmanje 15 stepeni. Prelazak na normalnu ishranu obično je u 6-12 meseci, tek nakon što je telo pacijenta potpuno obnovljeno.

U hroničnoj fazi bolesti, nešto drugačija ishrana za jetru. Recepti u ovom slučaju takođe su prilično strogi. Navedena ishrana je potpuno pogodna za ovu fazu oboljenja jetre. Međutim, preporučuje se ograničavanje proizvoda koji sadrže holesterol, eterična ulja, kofein i vatrostalne masti. Norma hranljivih materija dnevno: proteini - 110 g, masti - 100 g, ugljeni hidrati - 450 g, voda - 2 l, soli - ne više od 10 g, kalorijski sadržaj - ne više od 3200 kcal, temperatura posuđa treba da bude ista kao što je gore navedeno .

Dijeta za jetru i pankreas je djelimično slična. Kada pankreatitis - bolest pankreasa - preporučuje se hranu najmanje pet puta dnevno. Svaka služba treba jesti 2-2,5 sata nakon prethodnog. Isključite od ishrane, slane, kisele, dimljene hrane, kuvate za par, pecite, simmeri. Jedite više prirodne hrane, bez toplotnog tretmana.

Ali ishrana jetre i pankreasa nije ista. Kada pankreatitis ne može da jede mnogo vlakana. Nalazi se u velikim količinama u povrću i voću. Naravno, povremeno ih mogu razbacati sami, ali ne uvek, pošto višak vlakana može izazvati pogoršanje bolesti. Vodite računa o temperaturnom režimu. Hrana bi trebala imati temperaturu u rasponu od 30 do 50 stepeni.

Dijeta za jetru i pankreasu preporučuje da ne potrošite kafu i crni čaj. Zamijenite ove napitke sa zelenim čajem, kompotom ili ukrasom ružnih kukova. Dijeta za pankreasom uključuje potrošnju velike količine proteina, koja se nalazi u pustom mesu, fermentisanim mlečnim proizvodima, ribama, jajima. Proteinski protein dobro vraća digestivnu funkciju pankreasa. Dobro je jesti tečnost pankreasne i polutakle hrane: supe, žitarice, kefir. Pa, ako vaša ishrana uključuje morsko kale, jer sadrži mnogo nikla i kobalta, koji su veoma korisni za pankreas.

Trajanje ishrane - najmanje godinu dana nakon pogoršanja. Ako napadi tokom ishrane nastavljaju da se ponavljaju, onda vam treba nekoliko dana da gladujete. U ovom slučaju možete piti samo mineralnu vodu tokom dana. Onda možete ponovo da dijete.