Kako čuvati med - savjete i male tajne

Med - prirodni i vrlo koristan proizvod. To je naširoko koristi u kozmetici i medicini, a kao slatka delicija. On - nezaobilazan proizvod u svakom domu, ali često ne znamo kako pohraniti meda tako da nije izgubio svoj korisna svojstva. Na kraju krajeva, sadržaj vitamina i elemenata u tragovima ovisi o točno koliko dobro smo ih tretiramo. Dok je nutritivne vrijednosti meda nije izgubljen za jako dugo vremena, njegova ljekovita svojstva su izgubili, ako ga tretirati olako. Zbog toga je vrlo važno znati nekoliko jednostavnih pravila kako da sačuvate meda kod kuće.

Izbor posuđa

Ranije, med pohranjeni u drvenim bačvama, njihova je tako često prikazan na slikama. Ova metoda je i dalje lider. Jedina stvar koju trebate biti potpuno sigurni da je sadržaj vlage drva - ne više od 16% (što je manji bolje), površine unutar voskom i napravljen je od listopadnog drva - breza, bor, jasika, basswood ili drugih. Samo nije pogodan za ovu svrhu, hrast - u ovom slučaju, dušo brzo potamne. A u bure crnogoričnih stabala steći smole okus meda.

Na drugom mjestu - keramika posuđa. Ona je, takođe, je napravljen od prirodnih materijala i ne prenosi svjetlost, kao drvo. Sa dugoročnim skladištenje meda , ovaj faktor je vrlo važno, jer uz stalnu izloženost zapali brzo gubi korisna svojstva.

Treće mjesto zauzima staklenim posudama. Ovo je - najpopularniji način, jer je mnogo lakše. Glavnih uvjeta - na staklenih predmeta ne bi trebalo da čips, pukotine, to mora biti savršeno čista i suha. Također je poželjno koristiti kapaciteta, koja je prethodno pohranjene namirnice s jakim mirisom - sir, riba, kiseli kupus. Čak i ako je to dobro pranje, miris i dalje unutra, a med je loš ukus. Od staklo prenosi svetlosti, kao posude treba staviti na tamnom mjestu.

Za čuvanje meda u iste boje enamelware bez oštećenja. Površina mora biti savršeno, inače med od kontakta sa metalnim počinje ubrzano pogoršava. Moguće koristiti inox posuđa. Ni u kom slučaju za ove namjene se ne uklapaju u bakar, cink, željezo i pribor izrađene od sintetičkih materijala. Plastične posude dozvoljeno je koristiti samo za kratko vrijeme, nakon dužeg skladištenja meda pokvario u takvom kontejner.

Kako čuvati med u svakom loncu?

Kontejner u kojem za skladištenje meda, treba biti čvrsto zatvorena, i idealno biti zapečaćena. Za dugoročno skladištenje, možete odabrati da rolo staklene tegle sa poklopcima, obložena hrane lakom. U ovom slučaju, nivo vlage u prostoriji neće biti važno. Ako se jela ne zapečaćena, ali jednostavno zatvorio mjesto gdje se čuvaju med, treba dobro ventilirana. Tretira imovinu "upiti" vlagu, a može brzo kiselo. U nekim tenkovi na naslovnicama pruža gumene podloge - slobodno da ih koriste. Jači će biti zatvoren poslastica - to bolje će se nastaviti.

Kako čuvati med - neophodni uslovi

Za tu svrhu, potrebno je da odaberete dovoljno tamnom mjestu (ormar ili ostavu), daleko od bilo koje namirnice s jakim mirisom. U protivnom, riskirate dobivanje ukus meda i začinjene ribe. To mora biti dovoljno suhom i hladnom, ali nije hladno. Med ne treba čuvati na temperaturama ispod nule, au frižideru - to je previše mokro za njega. Samo nastavio i saća.

Ako pohraniti meda za dugo vremena, na površini, vidjet ćete bijeli film. To - fruktoza, to je "Sugarcraft" - prirodan proces. Također, s vremenom meda potamniti malo.

Ovdje je osnovne informacije o tome kako čuvanje meda. Ako pravilno uradi, to će biti ukusan i zdrav za dugo vremena.