Kako kuhati mesne lopte s heljdom: recepti

Meatballs su divno jelo. Navikli smo na činjenicu da obično kuvaju sa pirinčem. U međuvremenu, mesne kugle sa heljdom nisu ništa lošije. Posuđe ima nešto drugačiji ukus, peru se na novi način. I ponekad ljudi jednostavno ne primećuju da se koristila heljda umjesto pirinča. Ovo je posebno važno za djecu koja joj se ne dopadaju. Dakle, uz pomoć heljdćastog mesa, bebe mogu biti mali trik.

Meatballs u kremasti sosu: sastojci

Da pripremimo mesne lopte sa heljdom u kremastom sosu, trebat će nam:

1. Mleveno meso (možete uzeti svinjetino) - 0,5 kg.
2. Nekoliko karanfila od belog luka.
3. Jedan luk.
4. Stotinu greda heljde.
5. "Yantar" (prerađeni sir) - 100 g.
6. Jedno jaje.
7. Pavlaka - 130 g.
8. Suhe italijanske biljke - ½ tsp.
9. Paprika - 1 tsp.
10. Koper ili peršun.
11. Sol.
12. Ground paprika.

Kako kuhati mesne kuglice s krem sosom?

Za kuvanje loptica, možete koristiti gotovu namirnicu, ili možete sami napraviti. Naravno, domaća verzija je mnogo ukusnija i bolja. Ali sa njom je neophodno tinkerirati. Dakle, odlučite za koju opciju vam najviše odgovara. Kao što ste već shvatili, umjesto tradicionalnog pirinča, koristićemo heljdu. Mora se kuvati i ohladiti. Članci i beli luk se čiste od ljuske i fino iseckani. Grate zelenilo. Dodajte sve ove sastojke u punjenje i temeljito miješajte. Moramo imati homogenu masu.

S obzirom da pripremamo mesne kuglice sa heljdom, dodamo mlevene sireve žitarica, jaje i ponovo mešamo. Masu ne zaboravljamo na biber i sol. Posmatramo naš radni predmet u frižideru dvadeset minuta. I sami ćemo napraviti sos. Uzmite pavlaku i raste sira, miješajte ih u tavanu, dodajte malo vode i pošaljite u peć (najmanji vatrovi). Smeša će se zagrejati sve dok ne dobije jedinstvenu konzistenciju. Sir treba potpuno da se rastvara. Ako želite, malo možete dodati sos i dodati suhe italijanske biljke.

Oblik za kuvanje treba podmazati biljnim uljem. A onda mokrim rukama možete početi da oblikujete naše mesne lopte s heljdom. Rerna mora biti zagrejana. Posuđujemo posude sa pecivim mesom da pecimo, popunjavamo sos sa kremom 35 minuta. Kao posudje za jelo možete poslužiti pire krompirom.

Meatballs sa heljdom u sosu od paradajza: sastojci

Vrlo ukusne su mesne kuglice u sosu od paradajza. Za pripremu, uzimamo sledeće proizvode:

• Mleveno meso - 350 g.
• Nekoliko šargarepa.
• ½ šoljice od heljde.
• Brašno - 6 tbsp. L.
• Dva luka.
• Paradajz sok - 450 ml.
• Pepper-grašak.
• Zaliv list.
• Sol.
• Biljno ulje.

Priprema mesnih kuglica u sosu od paradajza

Očistićemo šargarepu i trljati na velikoj grudi. Isecite luk na kocke. U ponvoru lagano pržite povrće. Heljda treba kuvati skoro do potpune spremnosti i ohladiti. Zatim ga miješajte s mlevenim mesom i pola povrća. Dobijena smeša mora biti slana i poprskana.

Sada, potopivši ruke u vodu, prelazimo na formiranje samih loptica. Rukavamo ih i uvijamo ih u brašno, a zatim ih pržimo na suncokretovo ulje sa obe strane. Zatim proširite na njih preostalo povrće i sipajte sok od paradajza (ako nije, možete koristiti paradajz pazu razblaženu vodom). Pokrijte naše mesne lopte s heljdom i gurati ih deset minuta. Zatim možete dodati list luka, biber za ukus sos. Posle pet minuta, možete isključiti gas.

Meatballs u multivarku

Moćete kuvati mesne lopte sa heljdom u multivarku. Brza, ukusna i zgodna. Ovi sastojci će vam trebati:

1. Bilo koje mleveno meso - 300-400 g.
2. Provansalna biljka.
3. Jedno jaje.
4. Sol.
5. Biljno ulje.
6. Sijalica.
7. Dva slana paprika.
8. Pavlaka - 250 g.

Mesne kugle sa heljdom, čiji su recepti predstavljeni u članku, vrlo se lako pripremaju. Ali još brže, možete hraniti porodicu tako što ćete napraviti ovo jelo u multivarijantnom stilu. Trebaće vam samo četrdeset minuta - a ukusna večera je već na stolu.

Pa, idemo na pripremu. Prvo treba da zavarite grčeve heljde pre polučene. Ovo se može uraditi kako na konvencionalnom peći, tako iu multivarku. Zatim očistimo slatku papriku i fino iseckamo. Zalijevanje stvari u tanjir, sjeći ga i dodajte biber. Očistimo luk i isecemo na male kockice. Ako djeca to odaberu iz bilo koje jalovine i ne žele da jedu, onda ih možete prevladati. Čebulicu ga jednostavno isecite na grubo i pošaljite ga do punjenja.

Takođe dodamo jaje, mlevenu papriku i mešamo celu smešu. I ne zaboravite na heljde, treba ga kuvati i mleveno meso. Sada kada je sve spremno, možete započeti formiranje mesnih loptica. Na dnu kontejnera u multivarku sipajte kašiku biljnog ulja. Onda postavite mesne kuglice. Ako u multivarijantnom režimu nema odgovarajućeg režima, onda možete pospremati posudu nekoliko minuta, a zatim ga staviti na program "Kaljenje" i na taj način pripremiti posudu.

Meatballs u dvostrukom kotlu

Priprema đurđevka sa heljdom, ne zaboravite na dvostruki kotao. Kuvana sa njim, posuđe će odgovarati onima koji imaju problema sa digestivnim sistemom. Nije ništa što lekari preporučuju hranu za kuvanje u dvostrukom kotlu za one koji su prisiljeni da se pridržavaju krute dijete. Parne mesne lopte biće dobre za malu decu, jer stomači još nisu prilagođeni odraslim jelima. Bilo koji od recipija koji nam daje pogodan je za kuvanje u dvostrukom kotlu. Kao rezultat, dobićete dobro dijetalno jelo. Možda to neće biti tako ukusno kao kod tradicionalnog kuvanja sa pečenjem, ali korisnije.

Meatballs u sosu od pečuraka

Za kuhanje tikvica sa heljkom u kremastom sosu od pečuraka trebaće nam:

• Mlijepo meso - ½ kg.
• Jedan luk.
• Malo kupus.
• Sol.
• Jedno jaje.
• Condiments.
• ½ šoljice od heljde.

Dodajte sve sastojke i malo fino iseckanog kupusa u mljevenu dodavu (daje sok od june). Stavite i jaje, so i začine. Mi sve temeljno miješamo. Pospremićemo punjenje u frižider. I nastavićemo da pripremamo sos.

Potrebno je sledeće sastojke:

1. Pečurke (bilo koje) - 250 g.
2. Jedan luk.
3. Jedan šargarepu.
4. Dva čaša mleka.
5. Dve kašike brašna.
6. Sol.

Neophodno je sječiti šargarepu i luk, prži ih sve do zlatne boje. Pečurke su tanko urezane. I isprati se i sedam minuta. Dodajte brašno. Zatim nalijte tanku mlazu mleka u tanjir. Polako mešajte smešu. Posle par minuta, sos može da se ukloni sa peći.

Sada se možete vratiti na punjenje. Sa mokrim rukama, od njega ćemo ga sipati i malo ih pržiti u tiganju. Zatim ga stavimo u posudu za pečenje i zalijemo pripremljeni sos. Poslažemo posudu da se kuhamo u pećnici 25 minuta. Gotove pletene tikvice mogu se pokriti naribanim sirem po želji. Brzo se topi i daje posudu poseban ukus.