Kako kuhati pileća noge

Ukusno jelo za sve prilike - pileći batak. Za razliku od pilećih prsa, ona ima jak ukus i bolje čuva sočnost tijekom pečenja. Pre prženja, cijela noga treba podeliti na bedra i potkoljenice - onda je više prikladan za imati. A ne da zezati, možete jednostavno kupiti u prodavnici potrebne količine pilećeg bataka: dva komada po porciji.

Kako kuhati piletinu noge? Recepti set. Na primjer, oni mogu biti STTS u luk sos.

Piletina noge sa lukom umaku

Uzmite deset pileći batak, Pomo, i dodajte u šerpu. Će smanjiti 800 grama lukom i sabrati ga preko piletine noge. Uzmimo nekoliko grašak crnog papra, pola kašičice morske soli, ako vam se sviđa - dodati začin hmelja Suneli (1 žlica). Ako je okus začina vam se ne sviđa - ne možete dodati i baciti u tavi za deset minuta dok kuhana jela nekoliko lovora. Popunite tople vode, tako da je u potpunosti pokriven piletina noge sa lukom. Uključite visokim temperaturama i čekam da provri voda. Nakon požara smanjiti na mali (možete koristiti spliter), poklopac pan sa poklopcem i ostaviti da se nervira za pola sata. Jelo ispada vrlo mirisna, dobro jesti u toplom i hladnom. Vrlo dobro s kuhanim pirinač, pire krompir. Ne samo meso, ali kosti postaju mekane i umak hladi, stiče želatinasta konzistencije.

Pileći bataci u rukavu

Ovo jelo je vrlo jednostavan za pripremu. Neki proizvođači začina (na primjer, "Torchin") unaprijed brine o svojim klijentima i proizvesti niz ready-mix začina, prašak za rukav i upute za kuhanje. Kako kuhati piletinu noge u tom slučaju? Brainer. Uključite pećnicu. Piletina noge su isprane u hladnu vodu i dati suho. Iz jednog dijela paketa dobijamo rukav za pečenje, dodajte do toga Pileći bataci. Mi smo otkrili drugi dio paketa i dodati začine. Posebna isječci (dolaze sa rukav) sidrenje ruba. Potresen da ravnomjerno rasporediti mješavinu začina. Pošalji rukav u rernu, probila se sa čačkalicom. Na temperaturi od 200 stepeni tibije će biti spremna nakon 50-60 minuta.

Ako želite nešto više sofisticirane, postoje mnogi recepti, kako kuhati pileća noge - oni mogu biti pečena u pećnici, prethodno marinirane.

Pileći bataci marinirani

Obično je meso mariniranim: limun, naranče, grejp, sok od jabuke; med; pivo; u vinu; u mješavinu šećera sirup i sol; balsamica; u biljnom kaput. Dakle, odgovor na pitanje: "Kako ukusno kuhati piletinu noge?" Potpuno ovisi o vašim željama. Vrlo jednostavno Pickle dobila od mešavine majoneza i ketchup.

Nudimo uzeti tri čena belog luka, zgnječena i pomiješana s kašičice soli. Deset pileći batak premazati pripremljenom smjesom i staviti ih u duboku posudu. Posuti seckanim peršunom, četka s mješavinom majoneze i kečapa. Staviti u hladnjak preko noći. U zagrejanoj 200 stepeni pećnica Pošalji natkrivenim posudu sa mesom poklopcem marinirane. Sat vremena kasnije, jelo je spreman.

Kako kuhati piletinu noge, tako da oni nisu samo mekana, ali i ružičasto?

Uzmite pripremljena piletina batak (8-10 kom.), Podmazivanje uljem i češnjakom, pšenica ih roll u prezle i staviti u posudu sa toplom suncokretovo ulje. Fry dok ne porumeni na visokoj temperaturi. Onda vatra sve manje, spavamo izrezati na pola prstena luk (2 kom.) I ribani na grubo rende velika mrkva (1 kom.). Dinstajte na srednjoj vatri dok se maslac će postati šargarepu u nešto narandžaste boje. Soli, dodajte paradajz paste i kašikom sipajte toplu vodu, tako da je u potpunosti pokriven noge piletina. Dajemo čir. Vatra sve manje, pokrijte poklopcem i mučeni na srednjoj vatri 30-40 minuta.