Kako kuhati pržene lignje i punjene?

lignje meso se smatra dijetetski proizvod, i vrlo koristan za ljudski organizam. Ne sadrži masne kiseline i obogaćen proteinima, koji se savršeno asimiliran. Zbog taurin mesa smanjuje nivo holesterola, normalizuje krvni pritisak i poboljšava kardiovaskularni sistem. Ovaj proizvod sadrži niz mnogih drugih hranjivih tvari i vitamina. Dakle, kako kuhati lignje pržene?

Mali savet. Samo odmrznuti ili svježe lignje je samo vrlo teško očistiti film, često je proces čišćenja traje previše vremena, ali može biti značajno smanjena. Za tu svrhu, veliki požar stavljen lonac vode, čim se voda ključa, odmah baca ga školjki, a samo dvije minute kasnije već je dobio. Dok je u toplu vodu sve sama prljavština odustane od površine lignje, a nakon hlađenja filma dolazi lako skinuti.

Lignje, prženi

Kilogram oljuštenih i sjeckani školjke dobro prmytyh prstenje i stavi na ručnik ili salvetu da višak vlage je nestao. Sve prstenovi sol i papar, možete dodati svoje omiljene začine, roll u škrob.

U šerpu (bolje uzeti wide) sipajte pola ulja povrća, samo pričekati da se Haskalah. Nakon pada okusom lignja prstena u tavi, pržiti ne više od četiri minute.

Onda se prsten s prorezima kašikom, a zatim staviti na salvetu da upije sve višak masnoće u njemu. Za ukus možete posuti sa sokom od limuna. Ready-pržene savršeno lignje sa bilo kojom vrstom kupusa.

Kako pržiti lignje u umaku od vrhnja?

Oguljene školjke izrezati na tanke polu-prstena ili traka i jednostavno poslati smeđe u posudu s biljnim uljem. Odmah čist srednje luk, sitno iseckati i poslati ga na lignje, soli i dodati začine.

Nakon 10 minuta u posudu sipati pola litre slatke pavlake (sadržaj masti ne manjim od 20%), dobro, dosolit potrebno. Krčka još 10 minuta i jelo je spreman!

Lignje, prženi u prezle

A kilograma školjki smanjiti na kolutiće ili pola prstena. Beat dva jaja dobro sa soli i začina. Svi lignje sipajte u posudu sa jajima i mix. Onda ih roll u prezle. I na kraju - stavi ih u posudu s velikom količinom biljnog ulja, pržiti četiri minute. Ispostavilo se da ukusna i vrlo jednostavna.

Lignje punjene sa šampinjonima

Ne postoje samo pržene lignje, punjene ispostavilo se prilično ukusna školjke.

Uzeti pet malih lešina bez rezanja očistiti i oprati, očistiti samo rep.

A kilograma bilo gljiva (može se koristiti kao daske i gljive), a jedan luk sitno sjeckani i poslat da pržite u tavi. Tu također možete dodati Chopped cut rep. Sve soli, dodati začine.

U svakom trupa da stavi nadjev od gljiva, ali ne i za nabijanje, lignje termičkom obradom postaje mnogo manji, morate uzeti u obzir. Rubove pričvrstite ražnjići ili čačkalice, staviti u tepsiju, na dno malo sipati toplu vodu na vrhu sa majonezom. Mjesto u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.

Nakon 20 minuta, dobiti, pospite rendanim sirom i poslati ga natrag u pećnicu na tri minute. Služiti toplo.

Uprkos korisnost lignje, doktori ne preporučujem previše jedu ih zbog prekomjernog sadržaja soli. Osušena i ne preporučuje se, oni doprinose zadržavanje vode u organizmu, što dovodi do oticanja i promjene u izgledu na loš način. Naravno, ne treba da im se, samo ne previše često jesti.