Kako pecati svinjetinu u rernu? Najbolji recepti za vaš sto

U stvari, pokušajte pečenje svinjetine u pećnici čak i one domaćice koje ranije nisu morale da kuvate meso. Ovo je sjajan početak kako bi se razumelo kako proces mesa ide uopšte i na koje tačke je važno obratiti pažnju. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko osnovnih opcija za pečenje svinjskog mesa u pećnici. I počećemo, možda, sa klasičnom metodom.

Pečena svinjetina sa belim lukom

Ovaj jednostavan recept vam omogućava da dobijete sočno, nežno i mirisno meso. Od procenjene količine sastojaka, može se dobiti 7-8 porcija posude. U principu, možete kuvati više ljudi, ali je važno pažljivo izračunati odnos svih proizvoda. Što se tiče ukrasa, posudje je posebno dobro kombinovano sa pirinčanim i pirećim krompirom.

Šta ti treba?

• Filet svinjskog mesa (700 g);
• Beli luk (oko 5-6 srednjih zubaca);
• Senf u vidu zrna ili sosa;
• Pepper i sol po ukusu.

Kako kuvati?

1. Prvo ćemo grickati beli luk: svaki zub treba seći na 2-4 delove (ne previše plitko!).

2. Uzmite komad svinjskog mesa i napravite nekoliko minijaturnih rezova. Potrebni su za ubacivanje karanfilića u njih, pa izračunajte veličinu rupa tako da beli luk ne pada.

3. Sve meso sipajte solju i biberom. Nemojte biti pohlepni, jer tek onda će ispasti zaista začinjen i ukusan. Možete dodati malo specijalnog začina za svinjetinu (može se naći u bilo kom supermarketu).

4. Podmazati meso senfom. Da bi se pečurila u pećnici, bolje je uzeti senfu - tada će se jelo ispostaviti ne samo ukusno, već i lepo.

5. Tesno obmotite meso u foliju za pečenje.

6. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni i pečite svinjetinu 1,5 časa.

Svinjetina pecena s krompirom

Ovaj recept je pogodan i za svečanog i običnog stola. Dugo ime je nazvano "meso na francuskom" za ovo jelo. I pošto se stanovnici Francuske od davnih vremena smatraju stvarnim gurmanima, možete samo zamisliti kako će vam ukusni obrok završiti! I, što je najinteresantnije, svinjska pečenica u pećnici je tako prilično jednostavna.

Šta ti treba?

• 500-600 g svinjskog mesa;
• 2-3 kom. Luk;
• 1-1.2 kg krompira;
• 150-200 grama ("ruski", "sovjetski" itd.);
• Majonez;
• Zemlja biber, sol;
• 3-4 tbsp. L. Biljno ulje.

Kako kuvati?

1. Presećemo meso pločama odgovarajuće veličine (potrebno je preseci vlakna).

2. Mešali smo mesom čekićem kao da ćemo napraviti mahunarke. Pepper i sol.

3. Opečeni i opran krompir seče u krug, a zatim se deli na dva dela.

4. Dobro sipajte luk.

5. Sljunite sir na velikoj grupi (možete uzeti korejski).

6. Nalijamo ulje u lončarinu i zatim ravnomjerno raspoređujemo proizvode na celoj teritoriji u sledećoj sekvenci: 1/2 krompira, 1/2 svinjetine (2-3 kašike majoneze), sloj luka, ponovo zamazan mesom majoneza , Luk, ostatak krompira. Sva ova "dizajn" obiluje zalijevanjem majoneze.

7. Završna faza procesa pod nazivom "kako pečati svinjetinu u pećnici" - zagrejati željenu pećnicu i isprati sve sat vremena.

8. Nakon sat vremena ostaje samo izvlačenje posude, posipati ga sira i poslati 10-15 minuta. Vratite u toplotu, tako da se sir topi. Gotovo meso se razreže po principu pite. Za ovaj recept postoji puno opcija - na primer, možete dodati pečurke ili paradajz. Ili pre-pržite svinjske šunke za više sočnog i bogatog ukusa.

Kao što vidite, nema ništa teško kako pecati meso u rernu. Praksa - a zatim o vašem mesu možete reći samo jednu stvar: "Prsti lizati!".