Grjeni francuski kolačići - slatki zub za čaj

Sweetheads, aj! Tu je nešto što voliš nesebično: ogromno, za ceo list, pita sa džemom, iz koje se ispostavilo planine malih fragmenata na posudi - ovo je najpoznatiji naribani francuski kolačić! Vidite koliko je svetlo, koliko je krhko, koliko u popunjavanju bobica, voća, džema! Ne, ne gledaj, brzo jedi!

Kolačići sa punjenjem jabuka

Potreban vam je paket margarina (250 grama), dva jajeta, pola čaše šećera, pola kašičice soli i sode i četiri čaše brašna. Za punjenje, mlevite pet neporoznih jabuka i mešajte ih šećerom - po ukusu. Cimet i vanilin - po želji.

Priprema

Temperatura u sobnoj temperaturi margarina mlet je šećerom, dodajte jaja, sol, gašenje sokom ili sokom limunovog soka, mješavajte i siječite u ovom mešavnom brašnom. Brzo gnetite testo, podelite na dva neujednačena dela, manji od njih stavite u zamrzivač. Preostalo testo je podeljeno na pola. Blago se prosipajte uljima. Otprilike istovremeno obložite oba testa - slojevi mogu biti barem okrugli, barem pravougaoni u obliku. Postavite jednu gajbu na poslužavnik za pečenje ispod naribanog francuskog keksa, rasporedite jabuke na njoj i pokrijte sa drugom gredicom. Kako bi se izbjegli problemi pri prenošenju valjanog testa na list, prvi sloj se može direktno uvući na ploču za pečenje, a drugi ako je otcepljen, nije kritičan, može se položiti u dijelove. Zato što u zamrzivaču sada postoji magični alat za pokrivanje mana sa stvarnom ljepotom - treći dio testa, tako da će naribani francuski kolačić opravdati njegovo ime. Da bi se smrzlo testo na velikoj grubi neposredno na vrhu drugog sloja naše pite, uopće nije teško! Pažljivo rasporedite rub na celoj površini i pecite na dve stotine stepeni u trajanju od pola sata sve dok površina ne postane tamno žuta, a ivice ne zaraste. Gotova torta posuta s šećerom u prahu i isečena na rombove ili kvadrate. Kada se ohladi, stavite ga na jelo i pitajte sve za čaj! Bon appetit!

Mandarin Grated French Cookies

Trebaće vam dve i po čaše brašna, dvesta grama mekog margarina, jaje, pola čaše šećera, pola kašičice sode i kašike limunovog soka, da napravite to, dve kašike majoneze i pola čaše debelog mandarina.

Soda miješajte brašno, mlevite brašno u brašnom, sipajte jaje šećerom, dodajte limunov sok, majonez, miješajte i miješajte sve brašno s jajima brzo i glatko elastično testo. Podijelite je na dva neujednačena dela. Manji je umotan u film i stavljen u zamrzivač, a veći je tanko valjan na papiru sa uljanim pečenjem. Prenesite sloj direktno sa papira na poslužavnik za pečenje, distribuirajte zaglavljen mandarinu na njoj. Zatim se zamrznuti komad testa gurne na grubim grutovima na celoj površini. U prethodno zagrejanom pećniku pecite na dvadeset do dvadeset pet minuta na temperaturi od dve stotine stepeni. Spremni da iseče vruću pitu. Hladiti da se položi na jelo i tretira. Zahvaljujući majonezu, testo postiže posebnu žilavost. Takvi kolačići, naribani, sa džemom, imaju vrlo jednostavan i istovremeno plemenit izgled. Nije baš zbog toga što su ih Britanci pozajmili od svojih suseda i često su služili tradicionalnim satima.

Mramorni kolačići

On je hrišćaniji od rožljivog, naribanog francuskog kolačića. Recept je nešto drugačiji.

Trebaće vam dve jaja, nepotpuna čaša šećera, četvrtina čaše mleka, pola pakovanja margarina (130 g), vanilin šećer - vreća, tri stotine grama brašna, pola kašičice sode i praška za pecivo, čašu džemije od kajsije i malo šećera u prahu za prskanje.

Margarina se pomeša sa sokom, prahom za pecivo i brašnom, ostavljajući ga pola čaše za buduće potrebe, pažljivo rukujte rukama; Jaje jaja sa šećerom i mlijekom, kombinuju se sa naribanim brašnom i lagano miješaju, udarajući testo u jednu grudicu. Na podmazanoj tabli za pečenje bukvalno nalijte sloj testa, koristeći oko tri četvrtine svoje količine. Vrh sa ravnom slojem položi marmeladu od kajsije. U ostatku testa, miješajte preostalo brašno, kako bi testo bilo čvršće. Lagano ga zamrznite i trljajte na grubim gomilom nad džemom, pokušavajući da se ravnomerno rasporedite na celoj površini pite. U grejnoj peći na 180 stepeni dvadeset minuta peki budućnost francuskih kolačića. Recept nije složen, ali rezultat je odličan. Isecite kolač vruće, ali nije vredno žurbe za posuđe - tijesto treba ohladiti i postati gusto. Posuti s šećerom u prahu.

Francuski naribani kolačići

Recept za praznični plan. Vrlo lagana, krhka i topljiva u ustima kolačića. Testo je savršeno valjano i ne leplje.

Trebaće vam ekstrakt badem ili Amaretto - oko kašičice, jednog žumanca, kašičice praha za pecivo, pakovanja vanilinog šećera, 150 grama dobrog putera, četvrtine čaše mlijeka i 250 grama svježega brašna najvišeg stepena. Za punjenje, bilo koji debeli džem je pogodan.

Ulje mletite šećerom, dodajte žolje, mleko, ekstrakt badema , vanilin i miješajte. Kombinujte brašno praškom za pecivo, miješajte, uništite cijelu masu testa u posudu. Odvojite treći deo, zavijte ga u film i stavite u zamrzivač. Ostatak sloja se ispustio na papiru sa uljanim paprikom i prebačen u posudu. Cijelu površinu pokrivajte džemom, uzmite zamrznuti komad testa i ravnomerno ga iseći odozgo. Pečenje u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni dvadeset minuta - do lagane smeše. Pokažite kako želite, ohladite i pokušajte! Kolačići sa naribanim džemom će vam pružiti pravo zadovoljstvo!