Hrana i pićeRecepti

Keksiki - recept. Kako napraviti keksiki u silikonskim kalupima - recept

Domaći kolačići, recept koji ćemo razmotriti u ovom članku, mogu biti pripremljeni iz različitih testova. U svakom slučaju, tako jednostavan i brz desert se ispostavlja neverovatno ukusnim i nežnim. Danas, vaša pažnja će biti predstavljena na dvije različite verzije pripreme ove delikatese. Da razmotrimo svaku od njih detaljnije.

Ukusni kolači: recepti sa fotografijom gotovih proizvoda

Testo za ovako slatko pečenje je vrlo brzo gneteno. Štaviše, kolači pečeni u rerni za samo 35-38 minuta. Međutim, ovaj proces može biti odložen zbog činjenice da se specijalnim kalupima, u kojima se nalazi mirisna baza, mogu uključiti samo 6-12 napada. Zato je preporučljivo kupiti nekoliko silikonskih proizvoda, što će u velikoj meri ubrzati pečenje domaćih delicija.

Dakle, da bi pripremili ukusne i mekane kolače, čiji recept se zasniva na kefiru, trebalo bi da pripremite takve proizvode:

  • Jaja velika piletina - 3 komada;
  • Šećer u pesku - 2/3 čaše;
  • Margarin kremasto (poželjno je najskuplje i dobro) - 250 g;
  • Brašno od lake pšenice - oko 4 čaše;
  • Kefir debela mast - 400 ml;
  • Čista soli - ½ žlica deserta;
  • Crni pepeo - 1 pun staklo;
  • Soda hrane i 6% stočni sir - kašika za desert;
  • Biljno ulje za kalupe za podmazivanje.

Priprema testa

Keksiki sa suvim grožđem (recept za ovaj desert je veoma jednostavan) ispoljava bujnu, meku i ukusnu samo ako ispravno miješu bazu. Da biste to uradili, potrebno je premlatiti jaja s mikserom, sipati u masni kefir i sipati u šećer. Svi sastojci treba dobro mešati i ostati ostavljeni na neko vreme, tako da se slatki proizvod skoro potpuno rastvara. U međuvremenu, neophodno je početi sa pripremom drugog dijela okvira. To zahtijeva potpuno odmrzavanje krem maslina, ručno ga trljajte zajedno sa ljetnim pšeničkim brašnom, a zatim ih zalijete i sasvim miješajte.

Nakon što su oba dela testa spremna, treba ih početi mešati. Da biste to uradili, potrebno je da sipate kefir-jajnu masu u mast iz margarina, zbog čega bi trebalo formirati polu tečnu bazi (kao i palačinke). U njemu morate dodati sok od sode sa sokom, ugasiti soda za pecivo i dobro isprati. Treba napomenuti da ako dobijete previše debelo testo, poželjno je razblažiti sa malom količinom pića od kiselog mleka. Ako se ovo ne uradi, onda će kefir keksiki, recept za koji razmišljamo, biti izuzetno teški i ne baš ukusni.

Kako bi ovaj desert postao zadovoljniji i apetitivniji, kulinarski stručnjaci preporučuju dodatni dodaci crncima. Međutim, pre toga, stečeno suho voće treba pažljivo obraditi. Da bi to učinili, mora se očistiti od postojećih ostataka, dobro operat, nalijte strmu vodu za kuhanje, oprati ga oko 20 minuta, a zatim ponovo ispirati i iscrtati. Zatim, prerađene grožđe bez semena treba sipati u testo i temeljno mešati.

Proces pečenja

Keksiki na jogurtu, čiji recept omogućava korišćenje jednostavnih i pristupačnih komponenti, brzo se peče. Da biste to uradili, uzmite silikonske kalupe i dobro ih podmazujte biljnim uljem, koristeći četkicu za kuhanje. Sledeće u svakoj šupljini je potrebno postaviti polu tečnost testa sa grožđem. Njegov broj zavisi u potpunosti od onog koji ste izabrali. Međutim, preporučuje se popunjavanje zareza za ne više od 2/3. Na kraju krajeva, u procesu toplotne obrade, kefirsko testo se prilično snažno povećava.

Nakon što su kalupi silikona popunjeni, oni treba staviti u pećnicu koja mora biti prethodno zagrejana. Pecite proizvode takvih, poželjno ne više od 40 minuta, prije pojave ružičaste boje. Zatim se posude moraju postići i bacati oštrim kretanjem preko široke posude ili ploče za rezanje. Ako kolači ne izađu iz šupljine sami, onda je potrebno lagano kucati trpezariju vilicom.

Pravi desert koji se hranio za stolom

Pripremljeni keksiki u silikonskim kalupima (recept je gore prikazan) treba poslužiti stolu u vrućem ili već hlađenom stanju, zajedno sa aromatičnom čajem ili kakao. Po želji, takvi proizvodi mogu biti posuti s šećerom u prahu ili potopiti vrh deserta u topljenu čokoladu.

Meke i delikatne torte: recept

Ova domaća delikatesa nije samo vrlo ukusna, već i korisna. Na kraju krajeva, skutić sadrži veliku količinu kalcijuma i drugih elemenata u tragovima.

Dakle, za pripremu dezerta, trebamo:

  • Šećer u pesku - 200 g;
  • Jaja velika piletina - 3 komada;
  • Kačkavalj grubo suvog - 200 g;
  • Lako brašno preseđeno - 200 g;
  • Sveže kremasto maslac - 160 g;
  • Soda kantina - kašika za desert.

Proces miješanja testa

Osnova za takav desert nije ništa komplikovanija nego u prethodnom receptu. Da bi to učinili, neophodno je razbiti pileće jaje u duboku posudu i premlatiti ih s mikserom uz maksimalnu brzinu dok se zapremina ne poveća 3-4 puta. Posle toga, u istom kontejneru moraš postaviti suv grubo zrno, soda za sapun i šećer sa granulacijom. Nakon mešanja svih sastojaka, treba ih ostaviti kratko na sobnoj temperaturi, sve dok slatki proizvod ne rastvara. U međuvremenu, neophodno je srušiti sveže puter u velikoj posudici, a zatim prebaciti pšenično brašno u njega i mleviti obe komponente rukama dok se ne formira fino, ravnomerna mrvica.

Konačno, oba dela testa moraju se kombinirati i temeljno mešati. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate bujnu i meku bazu koja podseća na uljanu kremu.

Mufini za pečenje

Za pečenje proizvoda za sjeme možete koristiti i metalne i silikonske kalupe. Ako nemate takav pribor, onda možete koristiti redovnu tvar ili formu za veliku tortu. Na taj način, kalupe treba pažljivo podmazati biljnim uljem, a zatim staviti u svaku od šupljina za 1 ili 1,5 dess. Žlijezde srebra. Dalje ispunjena posuđa treba staviti u zagrejanu rernu i izdržati je ne više od pola sata. Tokom ovog vremena, kolači moraju porasti, postati ružičasti i potpuno pripremljeni. Pečena roba mora biti uklonjena sa kalupa okretanjem, a zatim staviti na veliku ploču i malo ohladiti.

Kako ispravno služiti domaći desert na stolu?

Ukusni i osetljivi keksiki, čiji recept se zasniva na grubim sirovim sirom, je mekan, bujan i ukusan. Nakon njihovog djelimičnog hlađenja, proizvod treba staviti na ploču i prezentirati na stolu toplim i slatkim čajem. Bon appetit!

Korisni saveti domaćicama

  1. Kućne kupke možete kuvati ne samo sa grožđem, već i sa upotrebom sastojaka kao što su drobljeni orasi (orasi, bademi, kikiriki, lešnici itd.) Ili ostala suva voća (suvo kajsije, kajsije, kumkati itd.). Takođe su vrlo ukusni proizvodi od skute zajedno sa limunom.
  2. Pečenje takve delikatese u peći može biti uz pomoć posuđa za kolače. Pored toga, neke domaćice koriste specijalne silikonske kalupe kako bi napravili ovaj desert, pomoću koga možete napraviti standardne piškote, ali sa šupljim unutrašnjostima. Kao punjenje za takve proizvode, možete koristiti bilo kakvu kremu za kolače.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.