Karamel jabuke: drevni recept poslastica

Bez karamel jabuke ne mogu nikakve Halloween, jer uz njihovu pomoć, organizovan tradicionalni svečani igra, u kojoj je potrebno imati poslastica sa vezao ruke iza leđa.

Far East - mjesto gdje je bilo karamel jabuke. Recept karamelizacije nekada samo da produže očuvanje voća, au budućnosti, ovo jelo je postao omiljeni puding Evropljana. Pažnje je priča o tome kako Luja XV u odgovoru na tvrdnje ministra financija, da je francuski narod nedostajalo kruh, je rekao: "Ako su završili kruh, neka jedu karamel jabuke" Trenutno jabuka desert skupo voljen od strane većine Amerikanaca i Evropljana.

Karamel jabuke: recept

Ovo jelo je sasvim moguće da probate, ne samo u restoranima, ali i kod kuće. Karamel jabuke je ugriz za pripremu. Da biste to učinili, odaberite najviše ukusne delicije, zrele, neoštećena voće. Najbolje odgovara nezaslađene jabuka sa blago kiselog ukusa na desert u kombinaciji sa karamelom nije uključena bolesno slatko. Voće treba isprati temeljito pod toplom vodom, a zatim smanjiti stabljike i njihovog osnivanja štap relativno kratko (7-8 cm) trupca grančice ili štapića za sladoled ili suši. Zatim zamrznute jabuka može jesti kao lizalica. Nakon sušenja, plodovi su spremni za karamelizacije.

Sada se na tijesto, koji zahtijevaju karamel jabuke. Recept je kako slijedi. Na 6 jabuke potrebno 150g. šećer, član 8. l. vode, i oko 1,5 sata. l. vanilin. Šećer se mora miješati sa vodom u tavi i, miješajući, dovesti do srednje jakoj vatri dok ne proključa. Karamel se smatra kuhana kada se smjesa završila je zlatno smeđa. Na kraju procesa kuhanja dodati u posudu i promiješati vanilije. Alternativa utjelovljenje je topljenje butterscotch tijesto (300 gr.) Na parnu kupelj s dodatkom od 1,5 v. l. vode.

Sada idemo u karamelizacije. Svaki jabuka, držeći štap, morate ih uronite u karamel, a zatim - u ledenu vodu, a zatim ponovo u tijesto. Kada se koristi za pripremu karamele karamele potapanja voće u vodi nije potrebno. Sada ti samo dati tijesto suho, prebacujući voće na pergament papiru. Kada se stvrdne, možete uživati poslasticu. Candy apple spreman!

Kuhanje Savjeti

Postoji mnogo načina na različite ukuse, koji su poznati karamel jabuke. Recept je lako doći sa i da stane ga svojim željama. Ako koristite svoju maštu, moguće je izmisliti potpuno novi način kuhanja karamel jabuke. Na primjer, možete dodati jelo seckanih oraha, kokice, kokos, konditorskih proizvoda u prahu. Da biste to učinili, posuti sa odabranim sastojcima umočen u tijesto jabuke prije nego što se stvrdne. Možete zamijeniti karamela (ili pored) koriste otopljenu čokoladu. Još jedno kreativno rješenje su aditivi boja koji se miješaju u unaprijed s karamelom. Tada će Apple zadovoljiti oči sa svojim veselim bojama. Bon appetit!