Kozje mlijeko: kalorijski sadržaj po 100 grama, korisne osobine

Uprkos činjenici da je kozje mlijeko nije vrlo popularna u zapadnim zemljama, u stvari, to je jedan od najčešće konzumira mliječne pića u ostatku svijeta. Razlozi za to su sasvim jasno - to je odličnog okusa i sadrži mnoge hranjive tvari.

Sastav proizvoda

Da biste vidjeli ovu, samo pogledajte koji uključuje 1 čaša proizvoda (kozje mlijeko):

• Kalorije: 168 kalorija.
• Zasićenih masti: 6,5 grama / 33 posto dnevne vrijednosti (u daljnjem tekstu - NAM).
• Ugljikohidrata: 11 grama / 4 posto DV.
• Protein: 10.9 grama / 4 posto DV.
• Holesterola: 27 mg / Nam 9 posto.
• Šećer: 11 grama.
• Natrij: 12 mg / 5 NAM posto.

Elementi u tragovima i vitaminima

Osim toga, mlijeko koze, čiji kalorija sadržaj je toliko visoka, a sadrži mnoge elemente u tragovima koji su potrebni tijelu:

• Kalcij: 327 mg / 33 posto DV.
• Fosfor: 271 mg / 27 posto DV.
• Magnezija: 34.2 mg / Nam 9 posto.
• Kalij: 498 mg / 14 posto Nam.
• Bakar: 0,1 mg / Nam 6 posto.
• Cink: 0,7 mg / 5 NAM posto.

Sa takvim sastav ne čudi da je ovaj proizvod se preporučuje za hranu za bebe. Kozje mlijeko, koji zahtijeva visok kalorijski postotak masti, i sadrži veliku količinu vitamina rastvorljivih u mastima:

• Vitamin A: 483 mg / 10 posto Nam.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0,3 miligrama / 20 posto Nam.
• Vitamin C: 3,2 miligrama / 5 NAM posto.
• Vitamin D: 29,3 mg / NAM 7 posto.

Dakle, mlijeko je puno zdravije od kravljeg - pokazatelji iznos svih hranjivih tvari u njemu dominiraju.

Kozje mlijeko kući: kalorija

Kozje mlijeko - vysokozhirny proizvoda. Kao što je već rečeno, nutritivnu vrijednost stakla proizvoda, proizvodi industrijski, oko 168 kalorija. Ako uzmemo domaće kozje mlijeko, kalorija na 100 grama, tako da će biti u prosjeku 68 kalorija. Kao što vidite, razlika nije značajna. Što je više koristan ovaj proizvod?

lakše vari

Iako je sadržaj masti kravljeg i kozjeg mlijeka nije previše različit, molekula masti u koza manje. Ovo omogućava da se lakše vari i asimilirali u tijelu.

Jednom kada dođe do stomaka, protein u kozjeg mlijeka odmah formira meke skuta. Također sadrži manje laktoze ili laktoze od kravljeg mlijeka. To je razlog da su mnogi ljudi s netolerancije na laktozu tričavih (ili problema vari kravljeg mlijeka), sigurno mogu koristiti ovaj proizvod.

antialergijski

Kozje mlijeko ima minimalnu količinu alergenih proteina i uzrokovati manje upalnih procesa.

Većina ljudi koji ne podnose kravlje mlijeko, u stvari, su osjetljive na jedan od proteina u njoj pronađeno - kazeina. Njima nedostaje sposobnost da svari ovu supstancu. Osim toga, kravlje mlijeko je proizvod broj jedan uzrok alergija kod djece, što može nastaviti i tokom odrasloj dobi. To je zato što sadrži više od 20 različitih alergena (uključujući i kazein A1) koji može izazvati alergijske reakcije.

Što je kazein? Ovaj protein je izuzetno iritantan za neke ljude, i upala njegova upotreba je osnova većine bolesti. Kazeina A1 može da izazove takve bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što je sindrom iritabilnog kolona, Kronova bolest, multipla kolitis, kao i neke manje očigledan problem - akne, autoimunih bolesti i bolesti kože kao što su ekcem.

Nasuprot tome, mlijeko, koji sadrži uglavnom ili isključivo A2 kazein, ne izaziva bilo koji od ovih upalnih efekata. Kozje mlijeko sadrži samo tip A2 proteina, što je slično u sastavu na ljudsko mlijeko. Ni jedna studija je pokazala da kozje mlijeko (koje kalorija je također pogodan za ovu svrhu) kada se koristi kao prvi prehrambeni proizvod nakon dojenje manje alergen za bebe od kravljeg mlijeka.

Nizak kolesterol, i druge korisne osobine

Kozje mlijeko, kalorija po litri što se ne može nazvati malim, ne samo da je visoka u kalcija i masne kiseline, ali nizak holesterol postotak.

Takođe se često reklamira kao jedan od glavnih namirnica bogata kalcijumom. A u stvari, nema potrebe da se brinete o tome da ne prima dovoljno ovog mikroelemenata u prelasku na kozje mlijeko. Kozje mlijeko sadrži 33 posto preporučene dnevne kalcija doza, u odnosu na 28 posto ovog minerala u kravljem mlijeku.

Kozje mlijeko ima visok nivo srednjeg lanca masnih kiselina, - 30-35 posto, za razliku od 15-20 posto u krava. Ove masne kiseline daju poticaj energije koja ne doprinosi taloženje masti, pomaže u snižavanju holesterola, a može čak i pomoći u liječenju raznih bolesti, poremećaja posebno crijevnih.

Naučnici su dokazali još više. Kozje mlijeko pomaže da se poveća nivo "dobrog" holesterola, dok snižavanje "lošeg". U stvari, ima i ljekovita svojstva slična maslinovo ulje. Stoga, glavni problem u prelasku na proizvod treba biti od interesa u odnosu na udio hranjivih tvari, a ne ono što je kalorijskog sadržaja u kozjeg mlijeka.

To održava kožu

Masnih kiselina i triglicerida sadržanih u kozje mlijeko, podršku ne samo svoj unutrašnji organi, ali i pomoći da izgledaju bolje. Njegova hidratantna kvalitetama pomoći zadržati kožu mekom.

Kozje mlijeko je visok u vitamin A, koji može poboljšati vaše kože, to pomaže u borbi protiv akni i drugih kožnih problema. U stvari, ovaj proizvod treba uzeti u obzir kao jedan od najefikasnijih kući lekove za bolesti kože. Mliječne kiseline, koja se nalazi u kozje mlijeko, pomaže osloboditi vaše tijelo mrtve stanice kože i uljepšati tonus kože.

Razlog je taj što kozje mlijeko ima pH blizu tog ljudskog tijela, tako da se apsorbira kroz kožu s manje iritacije i pomaže da se uništi štetnih bakterija.

Sve hranjive tvari apsorbira bolje

Nedavne studije su pokazale da su hranjive tvari (kao što su željezo, kalcij, magnezij i fosfor) su lakše apsorbuje i koristi tijelo od kozjeg mlijeka nego iz krave. Iz tog razloga, kozje mlijeko i izgleda obećavajuće tretman za bolesti uzrokovane nedostatkom nutrijenata (kao što su anemija i demineralizacija kostiju). Osim toga, ovaj proizvod može pomoći da se riješi nedostatak ukupnog željeza i magnezija.