Kulinarske tajne. Heljda kaša sa mesom u loncu

Tema o kojoj bismo željeli otkriti u ovom članku - kuhanje heljda. Mnogi ljudi odmah kažu da ništa komplicirano o tome. Na vama je samo da provri žitarice, dodajte ga kriške govedine ili svinjetine. Ali to nije slučaj. Stvaranje jela je prava umjetnost. Svaki detalj je važan. Rezultat vaših napora će biti zadovoljavajući i ukusna kaša. Nudimo vam dvije verzije ovog jela. Možete eksperimentirati, zauzvrat ih pripremiti.

Heljda kaša sa mesom u loncu

Prvo treba pripremiti sve potrebne proizvode. Što se tiče mesa, preporučuje se koristiti svinjetine ili piletine. Heljda uzeti za 100 g po zemljanom loncu. Također, treba nam sljedeće sastojke: maslac, biber (crvena ili crna), mala mrkva, lovor, sol, ili luk.

Operite meso sa vodom iz slavine, a zatim smanjiti ga na komadiće nakon uklanjanja bilo kostiju. Uzmite posudu, sipajte u nju ulje i zapaljena. Stavite meso kriške i pržiti dok su prekriveni rumena korica. Nakon toga, slobodno dodajte luk, narezane tanke polu-prstenova, kao i mrkva, ribani na grubo rende. U ovoj fazi moguće je sol i papar. Svi ovi sastojci ne treba pržena više od 5 minuta. Čim primijetite da se povrće malo porumeni, isključite vatru.

Dobijanje na obradu heljde: ITERATE kroz njega, čisti ostatke i isperite ga pod toplom vodom. U svakoj od lonci, izračunata na dan 0, 5l, spava oko 100 g heljde. Napuni sa 200 ml vode. Soli po ukusu, biber. Put vrhu kriške mesa pržene sa povrćem. Da bi se poboljšala okus u svakom loncu stavite jedan lovorov list. Čvrsto zatvorite poklopac i staviti sve rernu, zagrejanoj na 200 stepeni. Heljda kaša sa mesom će biti spreman za 40 minuta.

Kada izvucite lonci iz pećnice, potrebno je da otvorite poklopac i staviti u svakoj od njih mali komad putera. Najbolje od svega, ako se radi o prosječnim sadržajem masti. Nakon završetka ovog postupka, vratite poklopac i ostavite stajati 5 minuta.

Heljda kaša sa mesom je jedna od omiljenih jela ne samo odrasli već i djeca. Pored bez premca ukus ovog ječam se smatra vrlo korisnim. Sadrži aminokiseline, elementi u tragovima (željezo, fosfor, kalcij) i vitamina, koji se odnose na grupu B. Dakle, nudimo recept ukusan i hranjiv kašica za djecu od 1 godine.

Baby kašica

na 2 porcije na osnovu trebat će vam sljedeće proizvode:

• Jedan srednji luk;
• staklo čorba (poželjno piletina);
• mrkva;
• 50 g graška;
• pola šolje heljde;
• 150 g pilećeg mesa ili govedina;
• lovor;
• sol (normalan ili jodirana).

proces pripreme

Moramo da provri mesa (piletina ili govedina). Da biste to učinili, mi izostaviti ga u posudu s hladnom vodom i čekati do ključa. Preporučuje se da provri malo mesa, a prvi ispraznite čorba u posebnu posudu. Nakon toga, sipati ključalu vodu i kuvajte dok kuhani. Oko 20 minuta prije kraja procesa mi sol, papar, lovorov list i stavite sjeckani luk.

Kuvano meso mljeveno meso. Spread ravnomjerno na dnu zemljanom loncu. Posuti ribani ili narezane mrkva, grašak. Na kraju je potrebno da sipa dobro oprati heljde i prelijte čorba. Zatvorite poklopac i oko 1 sat staviti u pećnicu zagrejanoj na 180 stepeni. Heljda kaša sa mesom spreman za konzumaciju. Želimo vam i vaša djeca uživati u obroku!