Lubenica konzervirane bez sterilizacije: recept, način kuhanja i sastojaka

Kako je lepo hladna zimi zapamtiti ljeta, krcka komad kiseli lubenice. Dodavanje u berbu određene sastojke, možete postići nove doživljaje ukusa proizvoda. Ostaje da izaberu recept, a čestice vrućina ljeta će biti stalni članovi doma gozbe.

pravila

Ljubavnice često pitaju o tome kako da se pojednostavi proces očuvanja hrane i sterilizaciju isključuje mogućnost da to ne boli sigurnost i kvalitetu radnog predmeta. Nažalost, ovaj korak je uklanjanje posao ispada ne svuda, ali lubenica, konzervirane u steriliziranom tegle bez dobro čuva, ako obratite pažnju na slijedeća pravila:

• staklene posude prije uporabe mora biti podvrgnut termičke obrade, moguće je da ga koristiti mikrovalnu. Tri minuta na visokoj temperaturi će biti dovoljno. Banke bi trebalo da bude vlažna, nakon uklanjanja njihovu potrebu da se stavi na ručnik, ili se može rasprsnuti.
• temperatura Izbegavajte fluktuacije u sobi, gdje se nalazi spreman očuvanje i direktne sunčeve svjetlosti na njemu.

Lubenica sa češnjaka

Za pripremu je potrebno (sve komponente se uzimaju na osnovu tri litre jar)

• lubenica - po do dva kilograma;
• češnjaka - 5 komada;
• piment - 3 komada;
• soli - pola kašike;
• šećer - 4 kašike;
• Limunska kiselina - 1,5 žličice;
• voda - 1.5 litara.

Lubenica, konzervirana bez sterilizacije: proces kuhanja

Dobro pranje i dijele lubenice na jednake dijelove, uklonite zeleni poklopac na bijeloj podlozi, izvadite sjemenke. Izrezati na kockice pripremljen kriške od oko 6 cm. Dalje čvrsto, ali se trudio da ne slomi, izrezati komade staviti u tri litre jar. Onda treba pour kipuće vode, ostavite ga u banku za nekoliko minuta, odvod i ponovo staviti na vatru. Tokom druge akcije je potrebno dodati šećer, karanfilić, piment, i soli. Prije nego što je drugi put da popuni marinadu u kontejner sa lubenice biti dodan limunska kiselina. Nakon što vam je potrebno da se zavrne teglu i pokriti ćebetom.

Konzervirane lubenica banaka. Recept bez sterilizacije

Pogledajmo sada još jedan recept. Da bi mu da zatvori očuvanje, trebat će vam:

• lubenica -10 kg (na osnovu 6-litarski tegle);
• sol, šećer, ocat - 1 kašika po pošteda;
• voda - oko 0, 7 litara po kontejneru (za prvo punjenje).

Sastojci su navedeni za litru limenke i količina vode, koji se dobija nakon prvog pretakanja.

Kako napraviti lubenica, konzervirane bez sterilizacije? Prvo je potrebno oprati voće, uklonite koru i sjemenke. Onda, treba ih smanjiti u segmentima od 5 cm, šire slojeve banaka i prelijte vrelom vodom. Ocijedite ga i vratiti na vatru, dodajte sve gore navedene sastojke i rezultirajući slana voda se sipa u posude sa lubenice kriške, roll, stavi poklopac dole i pokriti ćebetom da se ohladi.

Možete koristiti bazu recept za svoje kulinarske eksperimente. Na zahtjev nije zabranjeno dodavanjem začina, koji vole piment, muškatni oraščić, estragon, karanfilić, ili više egzotičnih sastojaka.

Lubenica, marinirani sa češnjakom

Da pripremi takav je potreban radnog komada (sve komponente se uzimaju na osnovu 3 litre jar)

• lubenica - po do dva kilograma;
• Crna biber - 6 komada;
• Češnjak - 5 čena;
• lovorov list - 2 lista;
• ribizle - 10 listova;
• ren korijena - 1 kom;.
• so - art. žlicu;
• Šećer - dve kašike;
• Sirće - dve kašike;
• Voda - litar.

priprema

Oprati i osušiti lubenica podijeljen na jednake segmente, koru odrezati, ali na zahtjev i ne može se ukloniti. Onda morate da uklonite sjemenke, izrezati u male kriške. Hren korijena treba sjeckati na sitne komade, i bijeli luk - tanke kriške. Na dnu banaka staviti začine, ribizle, lovor, češnjak i hren korijena. Čvrsto spakovati spremni komada. Nakon toga slijedi Pour preostale začine i dodajte zadnji sloj lubenice kriške. Voda dovedeni do ključanja i prelijte preform. Nakon što je potrebno da ga ostavi u banci za nekoliko minuta, a zatim isprazniti i staviti da ponovo proključa, dodajte sol i šećer u postupku ponavlja. Pre uklanjanja iz topline, treba sipati u marinadu ocat, prelijte salamuri u teglu i pokriti ćebetom roll dok se potpuno ne ohladi.

Lubenica, marinirani sa medom

Za takve originalni preform potreba (na osnovu tri litre na):

• lubenica - pola - dva kilograma;
• so - kašiku;
• šećer - kašika;
• med - kašiku;
• Sirće - dve kašike;
• Voda - litar.

Kako kuhati

Operite lubenica, izrezati koru, sjemena uklonjena, izrezati na segmente veličine kutija šibica, raspadnuti guste slojeve banaka i prelijte vrelom vodom. Ocijedite ga i vratiti na vatru. Zatim, dodajte sol i šećer, sipajte med i sirće u posljednje skretanje, rezultirajući sipajte marinadu u kontejner sa lubenice kriške. Nakon roll, stavite poklopac dole i pokriti sa toplim stvar, do cool.

Ušteda lubenice bez sterilizacije aspirinom

Ova metoda očuvanja Poznato je da naše bake. Ali mnogi mladi ljubavnica nisu upoznati s njim. Za preform potreba (3 litre boce);

• Lubenica - dva kilograma;
• crni papar - 5 kom grašak;
• Allspice - 3 komada;
• sol - jedan kašiku;
• Šećer - dve kašike;
• dva aspirina;
• Voda - litar.

Kako kuhati kod kuće lubenica, konzervirane bez sterilizacije? Ko će reći.
Oprati lubenica podijeljen na jednake male kriške, kora se ne mogu ukloniti, očistiti od semena. Na dnu banaka stavio dio originalnog biti začina. Onda morate staviti čvrsto pripremljen komada, preostale začine i aspirin dodan u posljednje sloj lubenice kriške. Voda dovedeni do ključanja i sipajte u posudu, poklopac roll, stavio naopačke i prekriven ćebetom da se ohladi.

Pogledajmo sada na drugom, ništa manje zanimljiv recept.

Kiseli lubenica sa grožđem

Za zatvaranje očuvanje potreba (u svojstvu tri litre):

• Lubenica - jedan kilogram;
• plavo grožđe - velika gomila (oko 1 kg);
• Karanfil - 6 komada;
• Salt - (žlica je dovoljna);
• šećer - pet kašika;
• 3 aspirin;
• Limunska kiselina - kašičica;
• Voda - litar.

Kako kuhati lubenice, konzervirane bez sterilizacije? Prvo je potrebno za pranje i osušite grožđa, bobice odvojena od gomile. Lubenica trebalo biti jasno iz kore, uklanjajući ga na bijeloj podlozi, izrezati na kockice od 5 cm. Na dnu banaka stavio dio klinčića. Položene bobice i kriške lubenice guste slojeve. Kipuće vode da popuni bocu sa radnog predmeta, ostavite bez pražnjenja par minuta. ponovite postupak i dodati u marinadu preostalih češnjaka sol, šećer i limunska kiselina, da ga popuni voće mješavinu, dodajte aspirin and roll. Banci da preda, stavi poklopac i pokriti ćebetom.

zaključak

Sada kada znate kako napraviti lubenica, konzervirane za zimu, bez sterilizacije. Nadamo se da će privući čak i smatra se jednom od recepata.