Marinirani ražnjići: mase opcije - odabrati na ukus!

Kakva piknik bez roštilj? Mirisna, sočna, sa ukusan koru, miris dima - je kultno jelo bilo koje planinarenje na prirodu. Nije bitno, svinjetina, teletina, piletina, riba ili plan jagnje kuhati glavnoj bini nakon izbora proizvoda mariniranje. Skoro svaki čovjek je proteklih godina pokazala svoje recept roštilj, koji se smatra "pravo".

Svinjetina na kefir

Izrezati na srednje komade kilo i pol od svinjskog vrata, staviti u tiganj, sipajte luk prstenje, biber Krupice okus, blago prisolit, dodajte omiljeni začini, nekoliko lovor, dobro promiješajte ručno. Sipati u meso par jogurt kup (ne perekisshego), promiješati da se svaki komad encapsulating tečnosti. Pokrijte pogodan za promjer ploče, stavite jaram, izvadite "zrele" u hladnom. Kako marinirati ražnjići od svinjetine? Dva do tri sata je dovoljno da izdrži, da se malo stisnuti, na? Na ražnjić i pržiti na roštilju preko uglja.

Marinirani ražnjići u paradajzu

Nekoliko kilograma svinjetine potrebno kilograma pasirani paradajz. Narezati na srednji komade mesa, pet malih luk - pola prstenje. Mix u odgovarajući lonac svinjetina s lukom, dodati sve rajčice, pire i dobro miješati. Dodaj lišće 6-7 grančice svježeg ružmarina, promiješajte još jednom, stavite na hladno mjesto za pet sati. Neposredno prije kuhanja samo prisolit i biber, prostire se na ražnjić, pečeno preko uglja do učinio. Poslužite uz puno zelenila, grubo sjeckani krastavac i paradajz.

Ražnjić od teletine u vinu

Kako marinirati ražnjići u vinu? Ništa komplicirano u procesu kuhanja se ne kuva kao i obično, a kao marinadu i pol kilograma mesa uzeti čašu crnog vina (suho). Potrebno je da se pripremi i izrezane komade teletina u prosjeku pet rez u ringu sijalica. Podijeli na dno sloj lonca mesa, začinske paprike u prahu luk prstenje, nastaviti na isti način do kraja mesa. Sada, završni dodir - sipajte vino, ostavljeni sami pod težinom 4 sata. Nekoliko puta u toku ovog perioda marinirane kebab miks. Povucite meso kocke protkan malim rajčicama i lukom, pekli preko uglja. Post na ražnjić, organizirati grančica peršuna.

Marinirani ražnjići skuše

Ispostavilo se vrlo ukusan, previše. Par puti ribe polutki, izrezati na 4 komada svaki, formirana u zdjelu, biber aroma, sol i miješati. Nekoliko sijalica cut prstenova, stavite sloj na dno posude, staviti ribu na vrhu, par ponovo ostavlja lavrushki, zatim luk i riba. Miješati sok od jednog limuna s dvije čaše mineralne vode i nekoliko-tri kašike putera, kuhati i preliti ribu emulzije. Pokrijte ribu obrnuti zdjelu, stisnite robu, za nekoliko sati za uklanjanje hladnoće. Pripremite ugalj, jer će vrućine biti dovoljna panat komada skuše na ražnjić i pržiti. Kiseli ražnjići će biti spreman za 15 minuta - 20 Čini se da ne daju otvoreni plamen ugasiti jednom od boce za vodu.