Kako bičevati kreme sa šećerom: Simple Savjeti

Za nekoga svečane poslove postane pravo zadovoljstvo, ali ovaj put se često povezuje sa glavoboljom za domaćice. Na kraju krajeva, morate napisati dobar izbornik za svačiji ukus i specifičnosti svakog gosta, da dođu do raspored stolom, izaberite stolnjak i salvete. Poslove mase, a vremena za sve dodijeljena ne toliko. Ali evo, glavni jela se biraju, proizvodi potrebne za njihovu pripremu, takođe, dolazi najodgovorniji stvar - desert. Čak iu našem vremenu, kada je spremna da izabere luksuzni slatko jelo lako, mnoge žene vole da sami kuhati.

Jedna od glavnih komponenti većine deserti su šlag. Ovaj veličanstveni proizvod može biti sladak kao zasebna jelo, a savršen su dodatak voćnih salata, torte i sve domaće. U gotovo svim supermarketu prodaje cilindara, trese koji se lako može dobiti zraka kremasta pjena. Međutim, njihov broj znatno inferiorniji u odnosu na cijenu, a ponekad i kvaliteta nije zadovoljan. Rješenje je jednostavno - pripremiti šlag sebe. Čini se da ne postoji ništa jednostavnije nego, kao bič krema sa šećerom. Ali to nije tako lako kao što se može činiti na prvi pogled. Postoji nekoliko pravila pomoći da se izbjegne uobičajene greške. Dakle, da biste saznali kako da bičevati kreme sa šećerom dobro.

Prvo je potrebno odrediti sadržaj masti kreme. Postoji pravilo - deblji to bolje. Idealna varijanta je proizvod sa masu frakcije masti od 33%. Ali šta ako takva ruku, ali postoji samo manje masti? Postavlja se pitanje kako bičuje vrhnje 10% masti i da li je moguće da se dobiju isti ukusan desert. Bolje je da se ne probati, jer su rezultati jasno razočaravajući. Takve masti krema za mućenje tečnost previše.

Kako bičevati vrhnje 20% masti? Ovdje je moguće opciju. Možete dodati malo želatine ili posebne fixer, koji se prodaje u trgovinama. Gustoće i dati četvrtinu limunovog soka. Želatina mora biti temeljno otopljen u toplu vodu, tako da su sve žitarice su nestali, hladnom i zatim dodajte vrhnje. I da to je najbolje da se u procesu bičevanjem, u suprotnom krema će biti izazvalo loše.

Prije prelaska na pripremu kreme, morate odlučiti što i kako pretukli. Krema i šećera je najbolja kombinacija sa mikserom ili ručno umutiti. Nije potrebno da se postave mješavina u blenderu, ili će rezultat biti žalostan. Od jakih miješanje mase zgusne previše i pretvore u naftu. Dakle, ako se odlučite da koristite blender, početi mućenje postepeno mijenja prikaza brzine. Vrijeme koje je potrebno malo - od 1 do 5 minuta.

Prije nego što počnete da učini nešto sa kremom, budite sigurni da prethodno ohladi njih. Ali budite oprezni da ne zamrzne. U suprotnom hirovita mase ponovo podijeljena u dva dijela, a umjesto željenog desert, imate na raspolaganju će biti nafte. Takođe se preporučuje da se ohladi jela, koja će umutiti i alata. Možete se pripremiti stavljanjem zdjelu s kremom sipa ga u drugu, a prostor između njih je ispunjen sa ledom.

Svi znaju da je šećer žitarice su vrlo slabo topiv u hladnoj tečnosti. Ali dok bič krema? Uz će šećer trebate učiniti jednostavna manipulacija - čine ga u prahu. To će biti lako ako imate mlin za kavu kod kuće. U osnovnoj šećer u prahu se može kupiti. Dodaj kao želatina već bolje u tom procesu.

Mogu li koristiti u kuhanju rustikalnom krema, masti sadržaj koji je obično mnogo veća kupili? Da, možete, ali samo pod uvjetom da će se razrijediti s ledene vode. Onda desert nije previše masna i teška za probavu.