Kupus u stilu Petra: recept

Obično u kasnoj jeseni, pre samih mraza, beru bijeli kupus. Neko želi da ostane svež u mnogim zimskim mesecima, neko priprema salate od nje, a neko - sours. Poslednja opcija je savršena. Na kraju krajeva, kiselog kupusa čuva mnoge korisne osobine i vitamine, koji su toliko potrebni za osobu u hladnoj sezoni. Vrijedno je napomenuti da povrće kuhano na ovaj način može ojačati imunitet i očuvati ljepotu. Kupus je Petrovski, recept za zimu je prilično jednostavan, ima sva navedena svojstva, a takođe pomaže u uklanjanju dodatnih kilograma.

Classic Edition

Pa, kako je kupus kuvan u Petrovskom? Recept za kuvanje može savladati svaku hostu. Da biste napravili ukusno i zdravo jelo, biće vam potrebno:

1. Beli kupus - 2 kilograma.
2. Luk - 1 komad velike veličine.
3. Beli luk - 4 karanfilića.
4. Šargarepa - 0,5 kg.
5. Brusnice - 1/3 čaše.
6. Sol je veliki - 2 velike kašike.
7. Kisur 9% - 100 grama.
8. Suncokretovo ulje - 150 grama.
9. Medo - kašičica.
10. Šećerni pesak - ¾ čaša.

Kako kuvati?

Kupus na način Petrovskog, recept koji se sastoji od raznih komponenti, ispada veoma ukusno. Za početak, trebalo bi da pripremite sve proizvode. Šargarepa i kupus treba očistiti, a zatim fino iseckati. Luk mora biti isečen na čvrste poluprečnike. Zubi oljuštenog belog luka mogu ostati u cjelini.

Sva povrće treba kombinovati u dubokom kontejneru i mešati. Kupus je Petrovski, čiji recept će biti po volji mnogih, biće još ukusnije ako dodate brusnice. Pored toga, proizvod će biti korisniji. Sve komponente moraju se dobro mešati.

Rezultat je svetao kupus na Petrin način. Recept za kuvanje se ne završava tamo. Sada treba da napravite rastvor. Da biste to uradili, u posebnom kontejneru morate priključiti litar vode, meda, suncokretovog ulja i sirćeta. Posudu sa rastvorom soli treba staviti na vatru. Kada se sastav zagrije, potrebno je ući u granulirani šećer. Posle toga, smjesu treba kuvati i odmah skinuti s vatre.

Pripravljena slana mora malo da se ohladi. Posle toga, može se sipati u kupus. Slanik ne bi trebao biti hladan. Kupus u Peterovom stilu, recept koji je opisan u članku, gotovo je spreman. Posle dodavanja salona, posudu treba staviti pod pritisk. Kada se kupus ohladi, možete ga prebaciti na hladnije mesto. Nakon nekoliko dana kupus će biti spreman.

Sa biberom

Kupus se kuva na isti način kao biber i biber na isti način kao klasična verzija. Glavna razlika je u sastavu. Da biste pripremili takvu snack, biće vam potrebno:

1. Kilogram kupusa.
2. Dve šargarepe.
3. Nekoliko slatkih paprika. Najbolje je koristiti žuto ili crveno.
4. Šest karanfilića.
5. Šef luka.
6. Jedan limun.
7. ½ šolje biljnog ulja.
8. 1/3 čaše oka.
9. Nekoliko kašika soli.
10. Crni biber, korijander, paprika - po ukusu.
11. Nekoliko lovorovih lišća.
12. ½ litara vode.

Priprema

Kupus je Petrovsky, recept sa bugarskim biberom koji uključuje i limunni sok, pripremljen je brzo i jednostavno. Povrće treba srušiti i mešati. U smešu treba dodavati sirće, začine, so, šećer i iscediti sok od limuna. Svi pažljivo pomešani. Nakon toga, dodajte maslac u snack. Kupus treba napuniti tople vode. Posle toga, morate pritisnuti na pritisak. Nakon 12 sati, snack će biti spremna.