Lentils - što je to? Delicious sočivo. Lentils: jednostavne recepte

Lentils - što je to? Odgovor dobijate od materijala iz ovog članka. Mi vam reći o tome šta je značajan za ovaj proizvod i kako se koristi u kuhanju.

Opće informacije o proizvodu / biljka

Lentils - što je to? To je zeljasta biljka koja pripada porodici mahunarki.

Ovo je jedan od najstarijih kultura. Široko je uzgaja ne samo kao hrana, ali i kao biljka stočne hrane. Povremeno se može vidjeti kao korov.

Distribucija u svijetu

Sočivo - što i gdje se širi? Rodno mjesto ove biljke je zapadnu Aziju i Južnu Evropu. U tim mjestima se uzgaja još od doba neolita. Spomenuti razmatranog kulture u Starom zavjetu, a ostaci pronađeni su na području praistorijskih Švajcarskoj i egipatskih piramida.

U divljini, ova biljka je porijeklom iz centralne Azije i Maloj Aziji, kao iu jugoistočnoj Evropi.

Danas je najveća površina uzgoja leće se nalazi u Indija, Turska, Kanada, Iran i Nepal. U srednjoj Evropi, gde se razrijediti u malom iznosu.

Upotreba proizvoda / postrojenja u praksi

Sočivo - šta i kako primijeniti ove kulture u praksi? Za mnoge azijske narode plodovi ove biljke su najvažniji izvor proteina, koji u svojoj nutritivnih svojstava da zameni hleb, žitarice, pa čak i proizvoda od mesa.

Proces uzgoja ove kulture je isti kao i grašak. Međutim, treba imati na umu da je ova biljka na toplinu ljubavi. Brzo pati od mraza, ali je mnogo lakše podnose sušne sezone.

Ukusna jela od leće, a od svojih plodova su vrlo popularni, ne samo u našoj zemlji, ali iu drugim državama. Iz takvog proizvoda čine strani jela, kuhati juhe, pripremili salate, pa čak i hamburgere. Veliku popularnost uživa među vegetarijanci.

Također treba napomenuti da je od davnina sočivo cijenjen kao vrlo efikasan ljekovitog bilja. To je korišten za liječenje nervnih poremećaja i stomak bolesti. Iscelitelji koriste infuzije leće s velikih boginja. Što se tiče tečnosti čorba, to je jako dobro da se nosi sa zatvorom. To je također sredstvo aktivno koristi za jetru i bolesti bubrega.

Sastav proizvoda

Pire sočivo i ostale hrane, nije jako visok u kalorija i to je vrlo zadovoljavajuće. Koji je razlog? Činjenica da je takav proizvod sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Evo ih sada: proteini, triptofan, ugljikohidrata, vitamina B12, vlakna, kalcij, vitamin B6, fosfora, kalija, vitamina C, željeza, masti, beta-karoten, vitamin B2, niacin, vitamin B1.

Kao što se koristi u kuhanju sočiva? jednostavne recepte

Za pripremu proizvoda u pitanju neće biti potrebno puno vremena. Osim toga, zbog toga možete napraviti vrlo hranjiva i ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim bilo koji član vaše porodice.

Pogledajmo zajedno, kako pripremiti pire sočivo. Sljedećim sastojcima koje je potrebno za ovaj prilog:

• sočivo, zeleno ili crveno (po vašem ukusu) - 1 puna stakla;
• mrkva svježe i sočne - 1 srednji komad;.
• maslinovo ulje (može potrajati karakterističan miris) - 1 velika kašiku;
• čvrste sir krema - 20 g;
• majčina dušica - da se prijave svom ukusu;
• mlevenog crnog bibera - da se obrati svom ukusu;
• morske soli - dodajte opcionalno.

Proces izrade osnovnih proizvoda

Kako pripremiti ukusne sočiva? Recept umak može pružiti za korištenje i zelene i crvene grah proizvoda. Treba napomenuti da je takav sastojak je pripremljen na isti način kao i konvencionalni graška.

Lentils poredani, očistiti od delikatne stvari, a zatim raširen u sito i teško oprati prvo u vrućoj, a zatim hladnom vodom.

Čim proizvod ide sve prljavštine, ona se nalazi u dubokom zdjelu. Bay sočivo sa običnom vodom, on je ostao kao takav za 12 sati. Ovo je kako bi se osiguralo da se pravilno vzbuhla. Samo u ovom slučaju dobiti tender i ukusan pire krompir.

Proces termičke obrade na ploči

Nakon sočivo konfigurirati sebe u vodi i nadima, nastaviti svoje kuhanje. Da bi ovaj proizvod je proširio u tavi, a zatim polili vodom. Tečnost treba da pokrije sočivo 2-3 cm. Također je dodao nju komada svježe mrkve, majčina dušica i malo soli. Ovaj sastav sastojci su doveli do kuhati i kuhanim za pola sata (i može biti duži). Za to vrijeme sočivo i mrkva kriške bi trebao biti potpuno spreman.

Konačna faza u pripremi

Nakon ovog postupka, pan je uklonjen iz bilo kojeg višak vode (ako se ne isparava), a zatim malo ohladi. Nadalje, jela uvode u potapanje blender. Zahvaljujući jednostavnom manipulacije spreman grah proizvod mora biti u potpunosti izbrusiti da formira homogena i vrlo ukusan umak.

Okus na nepcu, to dodatno biber i sol (ako je potrebno). Pored nje se dodaje malo maslinovog ulja i naribanim sirom.

Posluživanje jela za večeru

Poslužite umak za stolom leće poželjno je služio vruće. Takva garnish idealno perad, Goveđi gulaš, ili bilo koje kobasice. Takođe, može se hraniti pire ili prženu ribu kotleta.

Priprema salate s leća

Sočivo sa piletinom - ovo je odlična kombinacija, koji se koristi ne samo u pripremi drugog i prvog predmeta, ali i da se stvori laganu salatu. Da bi se kod kuće, grah proizvoda preporučuje se da klija. Upravo kako to učiniti, mi ćemo objasniti u nastavku.

Dakle, da se pripremi salata sa lećom, nam je potrebno:

• svježe pilećeg filea - 400 g;
• krekeri okusom - 50 g;
• zelena salata - 20 g;
• sočivo klice - 30 g;
• sok od limuna - 2 male žlice;
• maslinovo ulje, sol - po svom ukusu.

Klijavih mahuna proizvod

Sočivo sa piletinom u salatu je kuhana vrlo lako. Ali to zahtijeva puno vremena.

Da klijavih mahuna proizvod, operite ga isperite toplom vodom, a zatim raširen u ne baš duboko ploča. Onda se sipa malo vode (da ne bi prikrili). U ovom obliku, sočivo ostavila na sobnoj temperaturi za 2 ili 3 dana. Nakon nekog vremena, ona treba da postane najveći mekan i klice. U ovom obliku proizvod treba koristiti za stvaranje salatu.

Obrada od glavnih komponenti

Za pripremu grickalica smatra svježe pileće kuhano u slanoj vodi. Onda je ohlađena i sjeckani na kockice. Također odvojeno oprati zelenu salatu i suza ruke haotično način.

Proces formiranja i hranjenje za stolom

Proces svi sastojci, piletina namaz u posudu, koja se dodaje posepanu lišće salate, klijavih sočivo i okusom krutoni. Promiješati komponenti, njihove poprskati sokom od limuna i začinjeno prirodnim maslinovim uljem.

Treba napomenuti da je forma mora biti takva salata upravo prije nego što se hranio pozvanih gostiju. To se radi kako bi se krekere koje čine grickalice, ne pokvasi, a ne pokvariti jelo.

Ako želite dobiti više high-kalorija jelo, a zatim napunite ne može maslinovog ili bilo koje druge biljno ulje, i kiselo vrhnje ili, na primjer, majoneza. Međutim, u ovom slučaju korištenje takvih grickalica će biti minimalan.