Mulled vino: šta je to i kako ga kuvati kod kuće

Mnogi su čuli za takvo piće kao muljasto vino. Šta je to? Ime ovog pića dolazilo je sa nemačkog jezika. To znači - spaljivanje, toplo vino. Mulirano vino je jednostavno neophodno u hladnom vremenu. Posebno dobro ovo piće je pogodno za duga jesenje i zimske večeri. Treba napomenuti da je mulja vino veoma popularno ne samo u skandinavskim zemljama, već iu Velikoj Britaniji. Pripremite toplo piće uglavnom od crvenog vina, u kome dodaju karanfili, cimet, šećer i razne začine. Osim toga, u mulju vinu možete dodati malo alkohola, konjaka, ruma i citrusa. Takvi aditivi ne menjaju ukus, već daju piće prijatnijoj aromi.

Dakle, mulledno vino - šta je to i kako se kuva? Ovaj trenutak, možda, je od interesa za svaku hostu. Na kraju krajeva, takvo piće savršeno pomaže pacijentima u oporavku posle bolesti, mentalne i fizičke iscrpljenosti.

Zakoni vrućeg vina

Međutim, upravo to je muljevito vino koje griži ne samo stomak, već i dušu. Dakle, morate znati nekoliko pravila za njegovu pripremu.

1. Najvažnije pravilo - muljevito vino ne bi trebalo da kruži, kao kafa. Često amateri pokvarili svoj prvi utisak. Na kraju krajeva, temperatura vina ne bi trebalo da prelazi 70 ° C. Možete to proveriti ručno. Zagrejte napitak u vatrostalnom posudu. Nemojte koristiti metalna jela u ove svrhe, osim srebrnog posuđa. Piće će biti spremno kada pena nastala na početku potpuno nestaje
2. Za pripremu "vrela vina" najbolje je uzeti sledeća vina: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Meke, suvo crveno alkoholno piće su idealne.
3. Pijete pripremljeno vino, obično iz visokih čaša. Dakle, piće duže drži toplotu. Kada koristite muljaste vino, potrebno je nežno udahnuti svoje pare. Piće napitak odmah nakon zagrijavanja. U suprotnom, vino će izgubiti ukus i buket.
4. Ako muljaste vino sadrže vodu, onda ga mora kuhati pre većine upotrebe. Nemojte sipati ključanu vodu na alkohol. U suprotnom, ukus pića će u velikoj meri patiti. Sipati vodu na ivici.

Sada znate osnovna pravila, a možete kuvati mulledno vino. Šta je to, takođe ste naučili.

Kako kuhati crveno mulled vino?

Da bi mulja vino crvena, biće vam potrebno:

• 150 mililitara slatkog desertnog crvenog vina.
• 1/3 limuna.
• Karanfil i cimet.
• 50 mililitara likera od višnje.

U vatrostalnom kontejneru treba vipati vino. Dodajte tečnost i stavite smešu na vatru. Tečnost treba dovesti do vrućine, ali ne vreo. Posle toga možete dodati tanki limun i začine u piće. Mulirano vino treba da stoji još 15 minuta, a toplo piće može se sipati preko šoljica. Crveno mulja vino, čiji se recept smatra najlakšim, spreman je.

Kako kuvati mulledno vino "Istok"?

Najtoplije piće na svetu je mulja vino. Začini u receptu mogu biti potpuno različiti, ali uglavnom koriste karanfili i cimet. Za pripremu kuvanog vina "Istok" biće vam potrebno:

• 750 mililitara suvog crnog vina.
• Nekoliko limuna.
• 3 karanfila.
• Cimet.

U vatrostalnim loncima, sipajte u crveno suho vino i zagrejte ga. U tom slučaju, dodajte cimet i karanfile na piće. Kada je temperatura vina 70 ° C, potrebno je dodati jedan limun i sok od drugog limuna, kao i šećer. Sve komponente moraju temeljno mešati. U ovom slučaju ne bi trebalo biti kristala šećera. Mulirano vino treba dovesti do vrućine. Međutim, ne treba ga kuhati. Nakon toga, piće treba infuzirati. To traje 10 minuta, to je sve - spremno za mulledno vino. Priprema kod kuće ovo piće traje vrlo malo vremena.

Mulled vino "Zima"

Da biste pripremili ovo piće, biće vam potrebno:

• 75 mililitara crnog vina.
• 100 mililitara jakog čaja.
• Karanfil i cimet.

U posurama, pokrivenim posebnim emajlom, potrebno je da sipate vino i čaj. Kontejner sa smjesom treba staviti na vatru i dovesti do vrela. Posle toga dodajte začine na piće i ostavite je neko vreme ispod poklopca. Ako se mulja vino ohladi, onda se mora zagrejati i sipati u naočare.

Mulled vino "Carolina"

Za pripremu ovog pića potrebno je:

• 400 mililitara crnog vina.
• 75 mililitara konjaka.
• 50 mililitara vodke.
• 50 grama šećera.
• Orahovani muškatni orah.
• Pinch karanfila.
• Nekoliko parčeta cimeta.
• 2 grisa paprike.

Vino treba sipati u jelo pokriveno specijalnim emajlom. Dodajte isti šećer i stavite sve začine. Kontejner sa pićem treba staviti na vatru. Kada se zagrejano vino zagreje, morate u njega uložiti sve ostale alkoholne sastojke i vratiti ga nazad, ali ga ne kuvajte. Nakon toga, ovo piće treba sipati u termos i pustiti da stoji oko sat vremena.

Mogu li da popijem piće bez vina?

Bezalkoholno bučno vino - šta je to? Verovatno mnogi i sami ne zamišljaju ovo piće bez vina. Na kraju krajeva, alkohol je glavni sastojak u mullednom vinu. Ali, kao što znate, vino ne može biti pijano trudnicama i djeci. Dakle, ova komponenta je naučila da zameni. Mulirano vino je bezalkoholno, recept je dovoljno jednostavan, obično pripremljen na bazi čaja i sokova:

• Grožđe;
• Pomfrit;
• Brusnica;
• Apple;
• Trešnja;
• Smeša jabukovog sokova i crne ribizle;
• Karkade.

Svi ovi sastojci ne utiču na ukus gotovog pića. Kada koristite neke sokove, upotreba mulja vina se samo povećava. Okus pića postaje izraženiji. Dakle, kako pripremiti bezalkoholno mulledno vino sa narandžastom?

Na bazi sokova od grožđa

Vrijedno je napomenuti da sam sok od grožđa ima svojstva tonika i sposoban je dati snagu i dobro osvježenje. Pored toga, sastav pića sadrži elemente u tragovima, koji pozitivno utiču na metaboličke procese i imunološki sistem. U ovom receptu, začina je od posebnog značaja. Mulirano vino sa sokom od grožđa neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu.

Za kuhanje potrebno je:

• Đumbir. Može se koristiti u svežim ili hammer obliku.
• 1 litar sok od grožđa.
• 1/3 kašičice podzemnog kardamona.
• Malo muškatni orah.
• Nekoliko lobanja narandže ili limuna.

Kuvanje mulja vino na bazi soka treba da bude isto kao i na bazi vina.

Brusnica mulledano vino

Sok od brusnice kombinuje sva mnoga korisna svojstva i ima jedinstveni ukus. Treba napomenuti da takvo bezalkoholno muljeno vino, čiji recept je jednostavan za sramotu, ima odlične anti-hladne, antibakterijske i antioksidativne osobine. Za pripremu pića potrebno je:

• Litara sok od brusnice.
• 100 grama smeđeg šećera.
• 6 pločica karanfila.
• 3 cimet palice.
• 6 kašika mirisnog jabučanskog bibera. Može se zameniti bijelim.
• Nutmeg.

Kačkavalj je muljao vino

Priprema kod kuće ovo piće ne izaziva posebne poteškoće. Međutim, sok od noktiju ne vole svi, već samo gurmani koji brinu o svom zdravlju. Na kraju krajeva, ovo piće ima antiseptične i antivirusne osobine. Često se koristi za liječenje angine, bronhijalne astme, anemije i neuhranjenosti. Vino mleveno vino je vredan izvor vitamina. Piće može dati energiju i snagu. Da biste je pripremili, biće vam potrebno:

• 200 grama vode.
• Litar sok od narave.
• Nekoliko žlica meda.
• 5 zrna kardamoma.
• Jedan štap cimeta.
• 3 bundeve karanfila.
• Zedra jedne naranče
• Nutmeg.

Vino od mlevenih vina bezalkoholno

Recept za ovo piće je veoma jednostavan. Oni koji vole jedinstveni ukus trešanja, ovo mulledno vino će ugoditi. Pored toga, piće iz ovog soka savršeno se bori sa različitim bolestima i ima odlične antipiretičke i obnovljive kvalitete. Pored toga, mulja vino je dobar antiseptik. Takođe, sok od višnje sadržan u piću sadrži puno bakra i pozitivno deluje na naš nervni sistem. Osim toga, ova vrsta mulja vina takođe može dodati narandžu. Ova kombinacija smanjuje verovatnoću razvoja svih vrsta karcinoma, kao i povećava efikasnost mozga. Dakle, da napravite mulju vino sa narandžastom i višnjom, biće vam potrebno:

• 50 grama smeđeg šećera.
• Litara sok od višnje.
• Nekoliko cimetova štapova.
• 200 grama sok od naranče.
• Nekoliko parfema karanfila.
• Zemaljski đumbir.
• Korijen narandže - po volji.

Mulled vino od sok od jabuke

Ovo piće je veoma drago za decu. Na kraju krajeva, on je u stanju da oseti bajku i popuni svaku kuću sa jedinstvenom šarmantnom aromom. Pored toga, sok od jabuke može poboljšati probavu. Sastav pića uključuje veliki broj pektina. Zahvaljujući tome, sok od jabuke ima kvalitet anti-zračenja. Kalijum, takođe deo ovog pića, pozitivno utiče na rad kardiovaskularnog sistema. Mulirano vino zasnovano na soku od jabuke, pijano noću, doprinosi potpunom odmoru i kvalitetnom spavanju. Da pripremite piće, trebate:

• 100 grama vode.
• Litara sok od jabuke.
• Nekoliko velikih kašika mlevenih limuna.
• Nekoliko cimetova štapova.
• 2 kašike pomorandže.
• Šljunak karamoma.
• 4 bundeve karanfila.
• Nutmeg.
• 4 graška origana.
• Dušo.

Mulled vino na bazi karakade

Ovo piće je možda najinteresantniji i ekstravagantni ukus. Treba napomenuti da se karkade već dugo smatra veoma vrednim pića. Na kraju krajeva, ima lekovita i korisna svojstva. Pored toga, obično se naziva "piće faraona". Čaj Karkade ima antispazmodični i antipiretički efekat. Pored toga, piće je moćan antioksidant. Sadrži ogromnu količinu vitamina i kiselina, što pozitivno utiče na procese lečenja tela. Dakle, za pripremu mulle vina na bazi ovog čaja, biće vam potrebno:

• Lit karkade.
• Nekoliko kašika meda.
• 3 bundeve karanfila.
• Nekoliko cimetova štapova.
• Grjeni đumbir - ½ korena.

U zaključku

Mulirano vino nije jednostavno piće. On je u stanju da nas zagreje u hladnom vremenu i zagreje dušu u teškim situacijama. Ovo piće je zaista božansko. Na kraju krajeva, ima samo jedinstveni ukus i neverovatnu aromu. Samo pokušavajući mulledno vino, možete razumjeti ceo buket ovog pića.