Rabarbara recepti

Neprocjenjivo blago raste ... u vrtu!

- Šta to radiš, glup!

Užasno pravednici viču došao u trenutku kada sam podigao motiku da zadrži korijena čička nepoznata sorta sa svijetlo zelenom "srce" -list i sočno stabljike.

- Ne razumijem, šta ti - potpisan do "Greenpeace" i sada se bore za slobodu korova širom svijeta?

- Sam je! - čisto ženskog uzvratio je moj drugi tepih. - Ovo nije šolja, neki. Pa ovo je rabarbare !!!

U stvari, u povrtnjak botanike, koliko sam shvatio nije tako dobro. Ali memoriju istoričara odmah uslužno izvukao iz dubine željenog činjenice.

- Čekaj, vi kažete ovdje je da je sušeni zeleni pruski Korol Fridrih bio spreman da se poklone Majci Catherine noge za četiri torbe?! Tako da je i jeo?!

U prilog tome nejasne pogađanja supruga odmah izvukli iz polukatu "biser" doma biblioteka - "Knjiga ukusne i zdrave hrane", 1953 izdanje.

- Dakle, u potrazi za rabarbare recepata - zanjihao stranicama dragi. - Evo čitam i obrazovati.

Pročitajte može biti od sumraka do zore. Ako se ne varam, autori uspjeli da izvuku tu, najmanje dvije stotine detaljnih smjernica za pripremu i nabavka raznih vrsta rabarbare u. Ispostavilo se da Friedrich i drugih vladara znao puno o velikim kulinarskim svojstvima petioles biljaka. Ruski carevi posebno volio ga u juhu, juha, cikle i hash, koji je dao pikantni kiselost. Evropska vladari, koji su živjeli na kontinentu, naprotiv vole jesti s njim grickalice i glavna jela. Kuvari, pravi zamah od gladnih nezasiti francuski sud, čak usudio stvari rabarbare peradi ili mesa hrani ga u slatko kiselom sosu. Nepotrebno je reći da je s bilo kojim prilogom, i najistančanije, umak činilo suvišno. Ali onda svi otišli u britanskom okrenuo rabarbara u svoj omiljeni nacionalni punjenje svih vrsta peciva. Toliko za travu, tu i rabarbare receptima!

- Zato rabarbara nije samo ukusna, ali i korisno! - podsjetio je sebe zaštitnik "šalice". - To je dobro za srce. Ono što je još tamo? I sjećam se, pomaže kod reume, upale pluća, bronhitisa, bolesti probavnog trakta, ogrebotine, psorijaze ...

A njegovo ime ne potiče od riječi "rika", a riječ "Smooth", jer ima glatku debele stabljike. Ova biljka je pogodna za ishranu, jednostavno Obazhaet nutricionisti.

- Stanite! - požurio sam da prekidam porodičnog ljekara. - Vratimo se na kuhanje. Dakle, rabarbara recepti!

- Ja sam odabrao! To je - recept džem rabarbare. Uzmite kilogram rabarbare i kilogram šećera. Očisti kožu od stabljike, oprati, izrezati na komade i postoji. Zatim stavite ga u veliki lonac, napunite sa šećerom i ostaviti jedan dan da daju sok. A onda, kao i kod uobičajenih džem - staviti na laganoj vatri i čir, miješajući povremeno. Kao i svodi, nakon 15 minuta, sipa u tegle.

Vi ne želite da se zaglavi? Imam recept pite s rabarbare. Usput, jednostavno. A kilograma stabljika iseći na komade i pospite šećerom stakla. Sat daj napitkom. Insistirati dizanog tijesta izbaci na papir za pečenje. A onda se sve kao iz svoj omiljeni pitu od jabuka. Stavite vrhu rabarbare. Sok, koju je stavio, dodajte pola šoljice kiselog vrhnja i jaja, i sipajte ovo mješavina petioles. Pecite u pećnici na 200 C. Pa, probajte! Uzgred, ovdje pisati, jer to još uvijek moguće da se vino, pa čak i pivo.

- To je to! U redu, riješiti sama: ono što kuhati. Pivo ... Pitam se kakvog je ukusa. - zadnja rečenica sam promrmljao već u bradu i dodao, kao da je u prolazu. - Počnite sa torte. Samo knjiga nije skrivanje. I ne zaboravite da napuste zakladochku ... Gdje rabarbare receptima.

Između nas, momci, moj rođendan samo predstavio dom pivare. Hajde da probamo da se za pivo rabarbare!