Pirinač sa jajima - odličan doručak

Parafrazirajući izraz poznatog humorističa, želim reći: "Pirinač nije samo vrijedna žita, već ..." Zaista, pirinač je univerzalni i koristan proizvod. Iz nje možete spremiti različita jela - suši, uzbekski pilaf, špansku paelu, tradicionalnu kašu u Rusiji ili samo pirinač sa jajima. Pored toga, skroba se proizvodi od nje, a seme se pritisne iz embriona za ulje. U Kini piju tradicionalno vino pirinča, u Japanu pripremaju sok od vodke i slatkiše za ceremoniju čaja. Slana od žitarica koristi se za proizvodnju specijalnog papira i kartona.

Pirinač je jedna od najstarijih kultura. Počelo je da se kultiviše u zemljama jugoistočne Azije pre više od 7 hiljada godina. U Rusiji, ova trava se pojavila relativno nedavno, samo "nekih" pre pet stotina godina.

Pirinač je hranljiva, ali je niska u kalorijama, što omogućava korišćenje u različitim dijetama za gubitak težine. Istovremeno, bogata je vitaminima grupe B i vitamina E, što znači da ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem i stanje kože i kose. Krup sadrži elemente u tragovima kao što su fosfor, kalijum, kalcijum, gvožđe, cink, selen i jod, kao i aminokiseline potrebne za osobu.

Pirinač je odlično sredstvo za uklanjanje šljaka i viška vlage iz tela, posebno za nerafinisane, smeđe zrno. Što se manje obrađuje, korisnije su u njemu.

Sa vrlinama pirinča, mi smo to sortirali. Šta možete da kuvate od ovog divnog proizvoda? Rezultati nacionalnih kuhinja zaslužuju posebnu diskusiju, a jednostavne u kuvanju, ali se može "razgovarati" sa jedom.

Pirinač sa jajima

Ova dva proizvoda kombinuju jedan izuzetan kvalitet - savršeno se podudaraju sa skoro svim proizvodima, a zaista s jedne strane - čak i više.

Svi će moći da kuvaju pirinač, mada ima malo tajni ovde. Na primer, pre nego što sipate krumpir sa vodom, možete ga pržiti u biljnom ulju sve dok ne bude providan - to će vam omogućiti da dobijete posebno ukusno, krhko, "zrno do zrna", ukrasite. Uostalom, ako pirinčete sosom od sojinog sosa, obogaćit će joj ukus i dodati neki "orijentalni" ukus.

Dakle, za jedan "dobar deo" biće potrebno oko 100 grama gotovog pirinča, 2 jajeta, četvrtinu šoljice mleka ili vode, ulja za kuvanje, soli. U zagrejanom piću lagano ispucite pirinač, pobijedite 2 jajeta (nemojte se brinuti sa blenderom, nije potrebna bujna masa, samo mešajte jaje u pogodno jelo sa viljuškom do uniforme). Masna soli jaja, ako neko voli više biber - biber, sipajte u tiganj i nastavite da se pržite zajedno. Pirinač sa jajima će biti bukvalno spreman za 3-4 minuta - bolje gađati ispod poklopca, tako da se jajce zagarantovano "spušta". Pažljivo stavite nastali omlet u posudu, pokušavajući da ne prekinete oblik (lepota posude je takođe važan faktor za gurmane), možete posipati zelenicu na vrhu. Pirinač sa jajima može se jediti u bilo koje doba dana, čak i prije kreveta, ako zaista želite! Posebno je dobar kao lagan, ali hranljiv doručak.

Ovaj recept može postati osnova koja može biti diversifikovana koliko i maštovitost i dostupnost proizvoda. Na primer, možete pržiti pirinač sa šunkom ili kobasicom, i dodati naribani sir u prebijeno jaje. Postoji puno opcija. Vrlo je ukusno ako kuvate pirinač sa povrćem i jajima, a ovde možete otvoriti i prostor za eksperimente - može se pržiti tradicionalni luk i paradajz, ili gotove smrznute mešavine. Kao što kažu - to je stvar ukusa. Bon appetit!